Bolet doré
13.50$
Le bolet doré est un champignon à saveur douce à chair jaune et ferme. Il est idéal dans les Sauté, dans les sauces, les crèmes, les pâtes, les omelettes, etc.
Disponible à l’écoumène seulement
Le bolet doré est un champignon à saveur douce à chair jaune et ferme. Il est idéal dans les Sauté, dans les sauces, les crèmes, les pâtes, les omelettes, etc.
Description
30 g de champignons déshydratés correspondent à plus de 300 g de champignons frais. Une portion équivaut à 5-8 g de champignons séchés.
Préparation : Couvrir les champignons d’un liquide tiède (eau, bouillon, vin, crème), réhydrater environ 30 minutes. Égoutter tout en conservant le liquide de trempage pour des recettes futures.
Les champignons sont prêts à être cuisinés de différentes façons : en sauce, en potage, dans les mijotés, les farces, les gratins, les omelettes, les risottos, les pâtes, le riz, les semoules, les pommes de terre…
Mise en garde : Ne jamais manger de champignons sauvages crus. Important de cuire les champignons séchés et réhydratés.
Informations complémentaires
| Caractéristiques du produit | En morceaux |
|---|---|
| Utilisation | Gastronomique |
