Myrique baumier (feuille)

Description

Aussi appelé « bois-sent-bon », c’est une plante au goût résineux qui rappelle la feuille de laurier.

Préparation :

En infusion : Infuser 15 ml (1 c. à table) de plantes séchées, déchiquetées légèrement, dans 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante. Couvrir pour préserver les huiles essentielles. Infuser 10 minutes, filtrer et déguster.

En cuisine: utiliser comme condiment, en remplacement de la feuille de laurier, dans les ragoûts, les sauces, les soupes, les terrines, les marinades de viande, de gibier et de poisson.

Mise en garde :  L’ensemble des informations n’est donné qu’à titre indicatif et ne possède pas de visées thérapeutiques. Veuillez consulter votre professionnel de la santé avant tout usage et à prendre toutes les précautions d’usage notamment en ce qui concerne les femmes enceintes et les interactions médicamenteuses.

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