Pour satisfaire leurs besoins en nutriments, les autochtones de tous les pays ont expérimenté avec les fruits des arbres, mais aussi leurs feuilles, leurs fleurs et toutes les parties des plantes qui leur ont semblé dignes d’intérêt.
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Au Québec, la glycine tubéreuse pousse naturellement le long des rivages argileux du fleuve Saint-Laurent jusqu’à la limite de l’eau salée, mais s’adapte à la culture au jardin. Ses noms sont multiples : apios d’Amérique, pénacs, patates en chapelet, haricot patate.
Bien connue des peuples amérindiens, cette jolie plante grimpante a été vite adoptée par les colons européens qui ont mangé ses tubercules au goût sucré et riches en protéines lors des famines.
Les tubercules poussent en chapelet à la surface du sol pour une récolte facile. Parce que leur pelure contient du latex, on l’enlève avant la cuisson à l’eau ou en friture, comme des pommes de terre.
Elle produit des fèves comestibles, mais qui demandent passablement de chaleur pour atteindre la maturité. Les récoltes sont donc maigres ou inexistantes dans les régions plus au nord.
On la cultive simplement dans un sol frais, humide et sableux, au soleil ou à la mi-ombre. En lui donnant un support sur lequel grimper, vous pourrez ainsi mieux admirer sa floraison estivale parfumée, pourpre.
* L’expédition des tubercules est effectuée à partir du 7 octobre 2024 pour que vous puissiez les mettre en terre cet automne.
Au Québec, la glycine tubéreuse pousse naturellement le long des rivages argileux du fleuve Saint-Laurent jusqu’à la limite de l’eau salée, mais s’adapte à la culture au jardin. Ses noms sont multiples : apios d’Amérique, pénacs, patates en chapelet, haricot patate.
Bien connue des peuples amérindiens, cette jolie plante grimpante a été vite adoptée par les colons européens qui ont mangé ses tubercules au goût sucré et riches en protéines lors des famines.
Les tubercules poussent en chapelet à la surface du sol pour une récolte facile. Parce que leur pelure contient du latex, on l’enlève avant la cuisson à l’eau ou en friture, comme des pommes de terre.
Elle produit des fèves comestibles, mais qui demandent passablement de chaleur pour atteindre la maturité. Les récoltes sont donc maigres ou inexistantes dans les régions plus au nord.
On la cultive simplement dans un sol frais, humide et sableux, au soleil ou à la mi-ombre. En lui donnant un support sur lequel grimper, vous pourrez ainsi mieux admirer sa floraison estivale parfumée, pourpre.
* L’expédition des tubercules est effectuée à partir du 7 octobre 2024 pour que vous puissiez les mettre en terre cet automne.
IMPORTANT : Expédition à partir du 7 octobre 2024.
| Emballage de | 8 unités |
|---|---|
| Texture du sol | |
| Humidité du sol | |
| Luminosité | |
| Cycle de vie |
