Haricot de terre – Bio
18.00$
Légumineuse indigène du centre et de l’est de l’Amérique du Nord, le haricot de terre, de son nom latin Amphicarpaea bracteata, est une plante grimpante annuelle qui se ressème si facilement qu’on peut la considérer comme une vivace.
On la retrouve peu dans les livres d’histoire, mais il semble clair que certains peuples amérindiens la consommaient.
* L’expédition des pois (partie souterraine comestible) est effectuée à partir du 7 octobre 2024 pour que vous puissiez les mettre en terre cet automne.
Disponible à l’écoumène seulement
Légumineuse indigène du centre et de l’est de l’Amérique du Nord, le haricot de terre, de son nom latin Amphicarpaea bracteata, est une plante grimpante annuelle qui se ressème si facilement qu’on peut la considérer comme une vivace.
On la retrouve peu dans les livres d’histoire, mais il semble clair que certains peuples amérindiens la consommaient.
* L’expédition des pois (partie souterraine comestible) est effectuée à partir du 7 octobre 2024 pour que vous puissiez les mettre en terre cet automne.
Semis
Culture
Biotope
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Description
IMPORTANT : Expédition à partir du 7 octobre 2024.
***
Les colons anglais l’ont surnommé « American Hog Peanut », d’abord parce qu’on en nourrissait surtout les porcs et que la plante produit son haricot comestible un peu à la manière de l’arachide : sous terre !
En effet, son nom latin décrit un mode de reproduction très particulier avec deux floraisons. La fleur lilas, qui demeure hors terre, est pollinisée normalement et produit 4 graines comestibles seulement après cuisson. La deuxième fleur est fermée et autoféconde. Elle s’enfouit sous terre et produit un genre de gros pois comestible. Jeune, il se mange cru. On lui reconnait un goût sucré proche du haricot vert cru. Récolté en fin de saison, il se conserve et se cuit comme toute légumineuse.
Il profite d’un regain d’intérêt en raison de ses qualités pour la permaculture. Il est une des rares plantes fixatrices d’azote qui tolère la culture en zone ombragée très humides. En nature, on le retrouve généralement sur des pentes boisées en bordure de forêt ou même dans des zones de plaines inondables où il forme de petites colonies. Cette plante préfère les sols humides.
Il est fortement déconseillé à tout un chacun d’en faire l’autocueillette en nature. Le risque de le confondre avec des plantes toxiques qui lui ressemblent est trop important.
Informations complémentaires
| Température de germination | |
|---|---|
| Distance entre les plants sur le rang | |
| Distance entre les rangs | |
| Luminosité | |
| Zone de rusticité | |
| Profondeur de la graine au moment du semis | |
| Pouce vert culture | |
| Saison de culture | |
| Transplantation | |
| Fertilité du sol | |
| Texture du sol | |
| pH du sol | |
| Humidité du sol | |
| Hauteur moyenne | |
| Nombre jours pour la récolte | |
| Soutien des cycles des nutriments | |
| Régulation de l érosion | |
| Régulation des auxiliaires fauniques | Attractif pour les insectes pollinisateurs, Refuge pour la faune aillée |
