Amaranthacées • Spinacia oleracea

Organic Giant Winter Spinach

Un feuillage ample qui traverse le froid avec patience, prêt à reverdir dès les premiers redoux.

$4.49

Number of seeds 300 seeds

Soyez le premier averti dès que le produit est disponible.

L’épinard Giant Winter est une variété rustique reconnue pour sa grande tolérance au froid et sa capacité à produire tôt au printemps. Il forme de larges feuilles épaisses, vert foncé, à la texture charnue et au goût doux, particulièrement appréciées après les périodes fraîches.

Conçu pour les cultures de fin de saison, cet épinard développe lentement sa rosette avant l’hiver, puis reprend vigoureusement sa croissance dès que les conditions s’adoucissent. Cette stratégie lui permet d’offrir des récoltes précoces, à un moment où peu d’autres légumes-feuilles sont disponibles.

Au jardin, Giant Winter apprécie les sols riches, bien drainés et maintenus frais. Il s’adapte très bien aux semis de fin d’été ou de début d’automne, ainsi qu’aux cultures protégées. Sa croissance lente mais régulière favorise des feuilles épaisses et bien structurées, moins sensibles à la montée en graines que les variétés estivales.

• Semis : Germination demandant une expérience utile

• Culture : Plante facile à cultiver

• Saison de culture : Saison fraîche à tempérée

• Croissance : Croissance rapide

Annotation : privilégier les semis de fin d’été ou d’automne pour une récolte automnale ou printanière. Une chaleur excessive ralentit la levée et favorise la montée en graines.

L’épinard Giant Winter se consomme cru ou cuit. Cru, ses jeunes feuilles sont tendres et douces. Cuit, il développe une texture fondante idéale pour les sautés, potages, quiches et plats mijotés.

Les épinards d’hiver sont traditionnellement cultivés pour assurer une continuité alimentaire pendant les saisons fraîches, occupant une place importante dans les potagers nordiques et les cuisines de subsistance.