Glaskins Perpetual rhubarb is one of those plants that establishes a lasting presence in the vegetable garden. Belonging to the large group of rhubarbs cultivated for their fleshy, tangy stalks, it sends its roots deep into cool, rich soil, from which it faithfully regrows each spring. Its large, upright leaves form a clump, creating a tranquil corner, like a small island of shade in the heart of the vegetable patch.

In a garden in harmony with the cycle of the seasons, rhubarb offers one of the first harvests of spring and early summer. It supports a deeply rooted approach: we observe its emergence from the soil, understand its needs for water and compost, and act accordingly to keep it vigorous for many years. Beyond its culinary value, this perennial structures the vegetable garden landscape, covers the soil around it, and integrates naturally into a diverse and vibrant food-producing space.

La rhubarbe Victoria est l’une des variétés les plus appréciées pour l’usage domestique. Qui ne se régale pas de tartes, marmelades ou sauces préparées à partir de ses pétioles charnus ? Ceux de Victoria sont particulièrement goûteux, atteignant jusqu’à 60 cm de longueur et arborant une belle teinte vert rougeâtre.

Cette variété vivace se distingue par sa vigueur et sa rusticité remarquable. Capable de résister à des températures descendant jusqu’à -30 °C, elle s’installe durablement au jardin et offre des récoltes abondantes lorsque les conditions lui sont favorables. La période de récolte s’étend généralement de juin à septembre, pourvu que l’on adopte les bons gestes.

Au jardin, Victoria demande un accompagnement attentif. L’élimination régulière des hampes florales dès leur apparition est essentielle pour maintenir la production des pétioles. Cette attention permet de prolonger la récolte sur plusieurs semaines et d’améliorer la qualité des tiges.