La lavande officinale est une plante vivace emblématique, reconnue pour son parfum intense, sa floraison élégante et sa grande valeur aromatique. Elle forme un petit arbuste compact au feuillage gris-vert persistant, finement découpé, qui structure le jardin toute l’année.

En été, de longues tiges florales s’élèvent au-dessus du feuillage et se parent d’épis bleu violacé très parfumés. Cette floraison attire une multitude de pollinisateurs et transforme le jardin en véritable espace vivant et bourdonnant. La lavande apporte à la fois couleur, parfum et mouvement.

Au jardin, Lavandula angustifolia apprécie les sols très bien drainés et les expositions ensoleillées. La réussite de la culture de la lavande repose essentiellement sur un sol alcalin, condition indispensable pour assurer une croissance saine, une bonne longévité de la plante et une floraison abondante.

Elle redoute l’excès d’humidité plus que le froid, ce qui explique l’importance d’un drainage efficace et d’un pH adapté, particulièrement en climat nordique. Une fois bien établie dans un sol alcalin et léger, elle se montre résistante à la sécheresse et demande très peu d’entretien.

À l’écoumène, la lavande officinale est perçue comme une plante de clarté et d’équilibre. Elle incarne la rencontre entre le jardin ornemental, l’aromatique et le médicinal, rappelant que certaines plantes soignent autant les sens que les paysages.