Forest products

Traditionally valued for its diuretic, analgesic, anti-inflammatory, and anti-rheumatic properties.

A leaf with a light mint flavor.

Preparation :

As an infusion: Infuse 15 ml (1 tbsp) of lightly shredded dried herbs in 250 ml (1 cup) of boiling water. Cover to preserve the essential oils. Infuse for 10 minutes, strain, and enjoy.

In cooking: Use as a flavoring in pork dishes, lamb dishes, sauces, syrups, jams, fruit salads, desserts, etc.

Warning: All information provided is for informational purposes only and is not intended as therapeutic advice. Please consult your healthcare professional before use and take all necessary precautions, particularly regarding pregnancy and drug interactions.

Traditionally valued for its calming, anti-inflammatory, antispasmodic, antibacterial, analgesic, expectorant, and emmenagogue properties.

A leaf with a light mint and coniferous taste.

Preparation :

As an infusion: Infuse 2 to 3 crushed leaves and 15 ml (1 tbsp) of lightly shredded dried herbs in 250 ml (1 cup) of boiling water. Cover to preserve the essential oils. Infuse for 5-6 minutes, strain, and enjoy 1 to 2 cups per day.

In cooking: Use as a condiment in poultry and meat dishes, sauces, desserts, etc.

Warning: All information provided is for informational purposes only and is not intended as therapeutic advice. Please consult your healthcare professional before use and take all necessary precautions, particularly regarding pregnancy and drug interactions.

Semences cultivées de façon écologique et responsable par Akène, semences indigènes

Le thé du Labrador (Rhododendron groenlandicum) est un arbuste indigène qui pousse dans les forêts tempérées mixtes et boréales, particulièrement dans les tourbières et les sols acides du Canada et du Groenland. Cette plante à port tortueux, atteignant de 30 à 120 cm de hauteur, est particulièrement attrayante dans les massifs ou les rocailles, avec sa floraison printanière en corymbes de fleurs blanches. Son feuillage est vert sur le dessus, tandis que le dessous est recouvert de poils orangés.

Index de sociabilité : 3 à 4  → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes. 

Usages médicinaux et culinaires

Le thé du Labrador possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antiseptiques. Les feuilles sont traditionnellement infusées pour créer une tisane qui aide à soulager les inflammations et à stimuler le système immunitaire. En cuisine, il peut également être utilisé comme épice, offrant un goût résineux aux notes de conifères et d’agrumes, avec une légère saveur sucrée.

Rôles écologiques

Le thé du Labrador joue un rôle écologique important dans les écosystèmes boréaux et de tourbières, offrant abri et nourriture à divers insectes. Sa présence dans les milieux naturels contribue également à la stabilité des sols acides et des zones humides. Dans les jardins naturalistes, il ajoute une touche rustique et unique tout en soutenant la biodiversité locale et en servant de ressource précieuse pour la faune indigène.

Les semences de thé du Labrador doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination.

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

Notes de culture | Semences - Thé du Labrador

Semis et culture

Le thé du Labrador, comme d’autres espèces avec de très petites semences, a besoin d'une stratification froide de 30 jours, de lumière et d’un haut niveau d’humidité pour assurer le succès de la germination.

Il est donc beaucoup plus facile de démarrer les semis à l’intérieur que de tenter un semis extérieur.

Saupoudrez les graines en surface d’un mélange de terreau à semis à haute teneur en mousse de tourbe bien humidifié, ou faites votre propre mélange avec une part de mousse de tourbe, une part de perlite et deux parts de terreau à semis. Vaporiser un peu d’eau sur les semences pour assurer un bon contact avec le terreau.

Couvrez le contenant d’un dôme de plastique (ou dans un sac plastique) placez-le au réfrigérateur pendant 30 jours.

Ensuite, placez-le sous des lampes de croissance et réglez les lumières pour qu’elles soient allumées durant 16 heures par jour. Une fois que les graines auront germé, ajourez le dôme de plastique ou faites une ouverture au sac pour laisser passer un peu d’air, mais assurez-vous de ne pas laisser le substrat s’assécher.

Après quelques semaines, quand les plants auront formé leurs premières vraies feuilles, donnez-leur une légère dose d’engrais (l’hydrolysat de poisson est idéal) et égouttez soigneusement l’excès l’eau avant de replacer le dôme de plastique.

Cette méthode permet de maintenir un taux d’humidité élevée nécessaire, mais utilisez votre jugement pour s’assurer de ne pas non plus créer des conditions propices à l’apparition de moisissures à la fonte des semis.

https://jardinierparesseux.com/2017/04/06/la-fonte-des-semis/

L’utilisation de la mousse de tourbe aide justement ici à abaisser le pH du substrat, les champignons étant moins susceptibles de proliférer dans un milieu plus acide.

Les semis peuvent être divisés et repiqués individuellement lorsqu’ils mesurent 1 pouce de hauteur. Ils n’ont alors plus besoin du dôme de plastique.

Au jardin, il faudra ajouter de la tourbe de sphaigne aux sols sablonneux. En sol argileux, il faudra ajouter du sable et de la tourbe de sphaigne.

Pousse dans un sol acide, tourbeux ou sablonneux. Préfère l'humidité mais réussit aussi dans un sol bien drainé s'il est protégé du soleil direct.

Détails techniques

Semences par sachet : 50

Famille : Ericaceae

Nom scientifique : Rhododendron groenlandicum

Cycle de vie: Vivace

Zone : 1

Type de sol : Tous types

Taux d'humidité du sol : Moyen à détrempé

Sol - attributs supplémentaires : Tourbeux. Acide. Pauvre.

Tolérance à la sécheresse : Faible

Lumière : Soleil, mi-ombre

Floraison : Mai à juin

Espacement : 50 cm

Hauteur : 120 cm

Resistance aux cerfs : Modérée

Stratification : 30 jours

Scarification : Non

Temps de germination : 15 à 30 jours

Profondeur du semis : Surface

Système reproducteur : Hermaphrodite autofertile

Traditionally valued for its calming, anti-inflammatory, antispasmodic, antibacterial, analgesic, expectorant, and emmenagogue properties.

Leaf and flower with a sweet and light taste of mint and conifer.

Preparation :

As an infusion: Infuse 2 to 3 crushed leaves and 15 ml (1 tbsp) of lightly shredded dried herbs in 250 ml (1 cup) of boiling water. Cover to preserve the essential oils. Infuse for 5-6 minutes, strain, and enjoy 1 to 2 cups per day.

In cooking: Use as a condiment in poultry and meat dishes, sauces, desserts, etc.

Warning: All information provided is for informational purposes only and is not intended as therapeutic advice. Please consult your healthcare professional before use and take all necessary precautions, particularly regarding pregnancy and drug interactions.

Traditionally valued for its antiseptic, diuretic, anti-inflammatory, antitumor, emmenagogue, expectorant properties.

A sprout with a slightly tangy taste and intense resinous flavor.

Preparation :

As an infusion: Infuse 15 ml (1 tbsp) of dried herbs in 250 ml (1 cup) of boiling water. Cover to preserve the essential oils. Infuse for 10 minutes, strain, and enjoy.

In cooking: Use as a condiment in fish dishes, meat dishes, sauces, dressings, syrups, desserts, jellies, etc.

Warning: All information provided is for informational purposes only and is not intended as therapeutic advice. Please consult your healthcare professional before use and take all necessary precautions, particularly regarding pregnancy and drug interactions.

Traditionally valued for its calming, sedative, sudorific and decongestant properties.

Honey-flavored flower

Preparation :

As an infusion: Infuse 15 ml (1 tbsp) of dried herbs in 250 ml (1 cup) of boiling water. Cover to preserve the essential oils. Infuse for 10 minutes, strain, and enjoy.

In cooking: Use a linden infusion in water or milk to flavor drinks, creams, sauces, syrups, jams, etc.

Warning: All information provided is for informational purposes only and is not intended as therapeutic advice. Please consult your healthcare professional before use and take all necessary precautions, particularly regarding pregnancy and drug interactions.

Semences cultivées de façon écologique et responsable par Akène, semences indigènes

La verge d’or à feuilles de graminée (Euthamia graminifolia) est une plante vivace élancée qui tire son nom de ses feuilles étroites ressemblant à celles des graminées, disposées le long de ses tiges. Dans sa partie supérieure, elle se ramifie en plusieurs tiges portant des grappes denses de petites fleurs jaunes. Cette floraison lumineuse, qui s'étend de la fin de l'été jusqu'au début de l'automne, est très attrayante pour les pollinisateurs. Facile à cultiver, la verge d’or à feuilles de graminée peut néanmoins devenir agressive, ce qui en fait une plante moins adaptée aux petits espaces.

De plus, la verge d'or à feuilles de graminée est reconnue comme une plante clé de voûte pour la biodiversité dans de nombreuses écorégions nord-américaines, car elle soutient une grande diversité d’insectes et d’oiseaux qui dépendent des ressources écologiques qu’elle fournit.

Index de sociabilité : 3  → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes.

Usages médicinaux et culinaires

La verge d’or à feuilles de graminée possède des propriétés astringentes, diurétiques et antiseptiques. Traditionnellement, ses feuilles et tiges sont infusées pour créer une tisane qui aide à soulager les affections urinaires et les inflammations légères.

Rôles écologiques

La verge d’or à feuilles de graminée joue un rôle écologique important en attirant une variété de pollinisateurs, notamment les abeilles, les papillons et autres insectes qui se nourrissent de son nectar. Sa présence dans les milieux humides favorise la biodiversité et contribue à l’équilibre écologique de ces habitats. Cultivée dans les jardins naturalistes ou pour stabiliser les sols humides, elle ajoute une touche de couleur tout en soutenant les interactions écologiques locales. Comme les autres plantes du genre Solidago, c'est une plante clé de voûte pour la biodiversité.

Les semences de verge d'or à feuilles de graminée bénéficient d'une stratification à froid pour assurer leur germination.

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

Notes de culture | Semences - Verge d'or à feuilles de graminée

Semis et culture

Les semences de Verge d’or à feuilles de graminée peuvent germer sans prétraitement particulier, mais le taux de germination sera amélioré si vous procédez à une stratification froide de 30 jours avant de les semer.

Pour la stratification, mélangez les graines avec un substrat humide (vermiculite, perlite ou sable) et placez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant 30 jours.

Saupoudrez les graines en surface, puis vaporiser un peu d’eau pour assurer un bon contact avec le terreau. Ne pas recouvrir puisque celles-ci ont besoin de lumière pour germer. Ne laissez pas le terreau se dessécher pendant la germination, qui devrait prendre de 15 à 20 jours. Au besoin, vous pouvez utiliser un dôme ou un sac de plastique pour couvrir votre contenant pendant cette période, mais évitez l’excès d’humidité.

Vous pouvez aussi semer directement en place au jardin à l’automne, la stratification se fera ainsi naturellement à l’extérieur, mais le taux de germination peut être réduit.

Très adaptable, la verge d’or à feuilles de graminée s’accommode de plusieurs types de sols et différent taux d’humidité.

Détails techniques

Semences par sachet : 250

Famille : Asteraceae

Nom scientifique : Euthamia graminifolia

Cycle de vie:

Zone : 3

Type de sol : Sableux à limoneux

Taux d'humidité du sol : Sec à moyen

Sol - attributs supplémentaires : Bien drainé.

Tolérance à la sécheresse : Modérée

Lumière : Soleil, mi-ombre

Floraison : Juillet à septembre

Espacement : 30 cm

Hauteur : 100 cm

Resistance aux cerfs : Modérée

Stratification : 30 jours (optionnelle)

Scarification : Non

Temps de germination : 10 à 20 jours

Profondeur du semis : Surface

Système reproducteur : Hermaphrodite

A flower with a pleasant taste reminiscent of carrot.
Traditionally valued for its diuretic, anti-inflammatory, astringent, expectorant, antispasmodic properties…

Preparation :

As an infusion: Infuse 15 ml (1 tbsp) of dried herbs in 250 ml (1 cup) of boiling water. Cover to preserve the essential oils. Infuse for 10 minutes, strain, and enjoy.

In cooking: Use as a flavoring in broths, soups, cake recipes, muffins…

Warning: All information provided is for informational purposes only and is not intended as therapeutic advice. Please consult your healthcare professional before use and take all necessary precautions, particularly regarding pregnancy and drug interactions.

Semences cultivées de façon écologique et responsable par Akène, semences indigènes

La vernonie géante (Vernonia gigantea) est une vivace imposante qui apporte de la hauteur et de l'élégance aux jardins, atteignant souvent plus de 2,5 mètres. Au sommet de ses tiges robustes et dressées, elle produit des grappes de fleurs violettes vibrantes, chacune composée de 30 à 50 petites fleurs. Ses feuilles lancéolées vert foncé contrastent avec la couleur vive de ses fleurs, ajoutant une touche dramatique au paysage. Polyvalente et facile à cultiver, la vernonie géante s’adapte bien à divers types de sols et attire une multitude de pollinisateurs.

Index de sociabilité : 3  → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes.

Rôles écologiques

La vernonie géante joue un rôle écologique essentiel en attirant une grande variété de pollinisateurs, dont les abeilles, les papillons et d'autres insectes. Ses fleurs fournissent une source précieuse de nectar en fin de saison. De plus, elle attire les oiseaux, qui viennent se nourrir de ses graines à l'automne. Sa grande taille et sa robustesse en font également une excellente plante pour stabiliser les sols, et elle convient parfaitement aux jardins naturalistes et aux projets de restauration écologique où elle soutient la biodiversité locale.

Les semences de vernonie géante doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination.

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

Notes de culture | Semences - Vernonie géante

Semis et culture

Une stratification froide de 60 jours est nécessaire pour assurer la germination des semences de vernonie géante.

Mélangez les graines avec un substrat humide (vermiculite, perlite ou sable) et placez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant 60 jours.

Vous pourrez alors semer les graines à 2 mm de profondeur, donc à peine couvertes. Ne laissez pas le terreau se dessécher pendant la germination, qui devrait prendre de 15 à 20 jours.

Vous pouvez aussi semer directement en place au jardin à l’automne, la stratification se fera ainsi naturellement à l’extérieur, mais le taux de germination peut être réduit.

Au jardin, choisissez une zone en plein soleil ou avec très peu d’ombre, et en gardant en tête que cette plante sera très grande (jusqu’à 3 m dans les bonnes conditions !). Éclaircir les plantes (ou espacer les semis qui ont été démarrés à l’intérieur) à 5 cm de distance.

Peut aussi être cultivée dans de grands contenants. La vernonie se ressème facilement donc si vous avez un petit espace, couper les têtes après la floraison avant que le vent n’ait une chance de les propager les semences. Pour garder vos plantes en bonne santé, divisez-les tous les 3-4 ans.

Détails techniques

Semences par sachet : 100

Famille : Asteraceae

Nom scientifique : Vernonia gigantea

Cycle de vie: Vivace

Zone : 4

Type de sol : Limoneux à argileux

Taux d'humidité du sol : Moyen à humide

Sol - attributs supplémentaires : Bien drainé.

Tolérance à la sécheresse : Modérée

Lumière : Soleil, mi-ombre

Floraison : Juillet à août

Espacement : 75 cm

Hauteur : 300 cm

Resistance aux cerfs : Élevée

Stratification : 60 jours

Scarification : Non

Temps de germination : 15 à 20 jours

Profondeur du semis : 2 mm

Système reproducteur : Hermaphrodite autostérile

Virginia speedwell (Veronicastrum virginicum) is an impressive perennial, typically reaching up to 175 cm in height. It is distinguished by its straight, upright stems bearing opposite, lanceolate leaves, which add a delicate texture to its appearance. The white to lilac flowers are clustered in elongated spikes that appear in summer, usually from July to September, attracting a multitude of pollinators, including bees and butterflies. This species prefers rich, moist, well-drained soils and is commonly found in damp meadows, stream banks, and woodland areas. Hardy, Virginia speedwell adapts readily to various environments and adds a touch of verticality to any garden.

Ecological role
Virginia speedwell plays a crucial role in its habitat by providing a nectar supply for various pollinators during the summer, which is essential for maintaining local biodiversity. In addition, its roots help stabilize wet soils, reducing erosion and supporting other plant species. This plant also attracts beneficial insects, promoting a healthy ecosystem in gardens and natural areas.

For pleasant digestion, opt for this blend of plants traditionally valued for their digestive properties!

Herbal tea made from yarrow, birch leaf, raspberry, balsam fir, and cornflower.

Preparation :

As an infusion: Infuse 15 ml (1 tbsp) of dried herbs in 250 ml (1 cup) of boiling water. Cover to preserve the essential oils. Infuse for 10 minutes, strain and enjoy.

Warning: All information provided is for informational purposes only and is not intended as therapeutic advice. Please consult your healthcare professional before use and take all necessary precautions, particularly regarding pregnancy and drug interactions.

For a little more flexibility.
A blend of plants traditionally valued for their antioxidant, mineralizing, and anti-inflammatory properties.

Herbal tea made from horsetail, red clover, raspberry leaf, and nettle.

Preparation :

As an infusion: Infuse 15 ml (1 tbsp) of dried herbs in 250 ml (1 cup) of boiling water. Cover to preserve the essential oils. Infuse for 10 minutes, strain and enjoy.

Warning: All information provided is for informational purposes only and is not intended as therapeutic advice. Please consult your healthcare professional before use and take all necessary precautions, particularly regarding pregnancy and drug interactions.

To nourish the respiratory system.
A blend of plants traditionally valued for their expectorant, astringent, and anti-inflammatory properties.

Herbal tea composed of yarrow, ground ivy, larch, plantain, balsam fir and coltsfoot.

 Preparation :

As an infusion: Infuse 15 ml (1 tbsp) of dried herbs in 250 ml (1 cup) of boiling water. Cover to preserve the essential oils. Infuse for 10 minutes, strain and enjoy.

Warning: All information provided is for informational purposes only and is not intended as therapeutic advice. Please consult your healthcare professional before use and take all necessary precautions, particularly regarding pregnancy and drug interactions.

Semences cultivées de façon écologique et responsable par Akène, semences indigènes

Le zizia doré (Zizia aurea) est une plante vivace indigène, appréciée pour ses ombelles de petites fleurs jaunes en dentelle, qui commencent à apparaître dès le début du printemps. Mesurant jusqu'à 80 cm de hauteur, le zizia doré se distingue par ses feuilles épaisses d’un vert profond et ses tiges robustes. Sa floraison précoce offre une précieuse source de nourriture pour les pollinisateurs en début de saison, et ses fleurs lumineuses ajoutent une touche de couleur vive aux jardins naturalistes et aux prairies. Le zizia doré tolère un peu d’ombre, mais préfère le plein soleil à la mi-ombre.

De plus, le zizia doré est reconnu comme une plante clé de voûte pour la biodiversité dans de nombreuses écorégions nord-américaines, car il soutient une grande diversité d’insectes et d’oiseaux qui dépendent des ressources écologiques qu’il fournit.

Index de sociabilité : 2  → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes.

Usages médicinaux et culinaires

Le zizia doré possède des propriétés antispasmodiques et digestives. Traditionnellement, ses racines ont été utilisées en décoction pour apaiser les maux de ventre et soulager les crampes légères.

Rôles écologiques

Le zizia doré joue un rôle écologique important dans les écosystèmes locaux. En plus d’offrir une source de nectar aux pollinisateurs précoces, il est une plante hôte pour le papillon du céleri (Papilio polyxenes). Les chenilles de ce papillon se nourrissent de ses feuilles, contribuant ainsi au cycle de vie des espèces locales. Ses fleurs attirent de nombreux insectes, notamment les abeilles et les papillons, soutenant la biodiversité printanière.

Les semences de zizia doré doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination. 

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

Notes de culture | Semences - Zizia doré

Semis et culture

Une stratification froide de 90 jours est nécessaire pour assurer la germination des semences de zizia doré.

Mélangez les graines avec un substrat humide (vermiculite, perlite ou sable) et placez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant 90 jours.

Vous pourrez alors semer les graines à 5 mm de profondeur. Ne laissez pas le terreau se dessécher pendant la germination, qui peut être irrégulière et s’étendre sur 7 à 30 jours. Les semences de zizia germent mieux dans un sol assez frais.

Vous pouvez aussi semer directement en place au jardin à l’automne, la stratification se fera ainsi naturellement à l’extérieur, mais le taux de germination peut être réduit.

Détails techniques

Semences par sachet : 75

Famille : Apiaceae

Nom scientifique : Zizia aurea

Cycle de vie: Vivace

Zone : 3

Type de sol : Limoneux à argileux

Taux d'humidité du sol : Moyen à humide

Sol - attributs supplémentaires : Riche.

Tolérance à la sécheresse : Modérée

Lumière : Soleil, mi-ombre

Floraison : Mai à juillet

Espacement : 45 cm

Hauteur : 80 cm

Resistance aux cerfs : Élevée

Stratification : 90 jours

Scarification : Non

Temps de germination : 7 à 30 jours

Profondeur du semis : 5 mm

Système reproducteur : Hermaphrodite autofertile