Solanacées • Solanum lycopersicum

Ropreco Tomato Paste - Organic

« Une petite italienne précoce aux fruits fermes, complice des sauces épaisses. »

$4.49

Number of seeds 35 seeds

Originaire des sélections italiennes de tomates à sauce, la Ropreco Paste est une variété déterminée qui s’épanouit volontiers dans un potager nourricier bien ensoleillé. Ses fruits de type Roma, allongés et rouges, rappellent les gestes ancestraux de préparation des sauces et coulis dans la cuisine familiale.

Au jardin, elle forme un plant compact et productif, offrant une belle constance de récolte. Ses tomates fermes, à faible teneur en eau, mûrissent de manière groupée, ce qui en fait une alliée précieuse pour les jardiniers qui transforment leurs récoltes en conserves ou en sauces riches. Dans un jardin en harmonie, elle trouve naturellement sa place parmi les autres légumes-fruits de la saison chaude, participant à un espace nourricier généreux.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Réguliers
Croissance : Croissance estivale

Annotation : Culture classique de tomate de plein champ pour climat nordique, demande chaleur, soleil et arrosages suivis.

La tomate italienne Ropreco Paste est surtout cultivée pour la transformation : sa chair ferme et peu aqueuse en fait une excellente base pour sauces, coulis et ketchups maison. Elle convient bien à la mise en conserve, en bocaux ou en stérilisation, ainsi qu’à la congélation une fois cuisinée en sauce.

Les fruits peuvent aussi être utilisés en tranches dans les plats mijotés ou les gratins, mais c’est en cuisine de conservation qu’elle exprime le mieux son potentiel, dans la continuité des traditions de tomates à pâte italiennes.