Solanacées • Solanum lycopersicum var. cerasiform

Organic Sprite Tomato

« Une petite tomate en grappes, précoce et généreuse pour les cueillettes au fil des jours. »

$4.49

Number of seeds 35 seeds

La tomate raisin Sprite appartient au vaste univers de Solanum lycopersicum, patiemment sélectionné à travers le monde pour offrir des fruits aux formes et aux usages variés. Dans cette grande famille, Sprite se distingue par ses grappes de petites tomates allongées, de type "raisin", conçues pour être picorées directement au jardin ou récoltées en bouquets de fruits.

Au potager, c’est une compagne fiable des étés courts : sa précocité et sa production abondante de petits fruits en font une présence rassurante dans un jardin nourricier. Les grappes serrées, régulières, apportent une touche lumineuse à un espace ensoleillé, qu’il s’agisse d’un grand potager ou d’un coin plus modeste. Dans une démarche de culture respectueuse, elle s’intègre naturellement parmi d’autres légumes et fleurs, participant à un jardin en harmonie, où les récoltes se font au fil du cycle des saisons.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Moyen
Soins requis : Réguliers
Croissance : Croissance estivale

Annotation : Culture classique de tomate pour climat similaire à celui du Québec, avec besoin de chaleur, de tuteurage et de vigilance face au mildiou.

La tomate raisin Sprite, avec ses petits fruits allongés portés en grappes, se prête très bien à la dégustation fraîche : grignotage au jardin, salades colorées, plateaux de légumes ou garniture de lunchs. Leur format de type "tomate-raisin" facilite l’utilisation entière du fruit sans découpe.

On peut également les utiliser cuites légèrement au four ou à la poêle, entières ou simplement fendu en deux, dans des plats de légumes rôtis, des sauces rapides ou pour garnir des pizzas et focaccias.

La petite taille des fruits est aussi intéressante pour la déshydratation en demi-fruits, ou pour des conserves de type marinades à base de petites tomates, lorsque des recettes fiables sont suivies.