Alliacées • Allium cepa

Oignon Tosca - Bio

« Quand le jardin se prépare à l’automne, cet oignon concentre l’essentiel. »

$4.49

Format 150 semences

L’oignon ‘Tosca’ est une variété d’oignon jaune à jours longs, reconnaissable à ses bulbes allongés en forme de torpille, recouverts d’une peau brun-doré brillante, fine et bien sèche. Sa silhouette élancée, peu commune chez les oignons jaunes, facilite la coupe en tranches régulières avec très peu de pertes, un atout apprécié autant au jardin qu’en cuisine.

Au jardin, Tosca se distingue par sa robustesse et sa bonne adaptation aux climats froids. C’est lorsque les jours raccourcissent que la plante concentre son énergie dans la formation de bulbes, ce qui en fait une variété particulièrement fiable pour les régions nordiques.

Semé tôt et bien accompagné, il offre une récolte de fin d’été à l’automne.

• Semis : Germination demandant une expérience utile

• Culture : Plante moyennement facile à cultiver

• Saison de culture : Saison tempérée

• Croissance : Croissance lente

Annotation :
Semer à l’intérieur tôt en saison et repiquer au jardin favorise une bonne formation des bulbes. Une croissance régulière, sans stress hydrique, permet d’obtenir des oignons bien allongés et d’excellente qualité de conservation.

L’oignon ‘Tosca’ est avant tout un oignon de cuisson. Sa saveur piquante mais agréable s’adoucit à la chaleur sans se désintégrer, ce qui le rend idéal pour les pommes de terre sautées, les plats frits, les ragoûts, les sauces et les cuissons prolongées.

Sa chair conserve une texture ferme et un goût bien présent, même après une cuisson soutenue. Grâce à sa très bonne capacité de conservation, Tosca s’inscrit dans la tradition des oignons de garde, essentiels aux cuisines nourricières, où l’on recherche des légumes capables de traverser l’hiver sans perdre leurs qualités.