Alliacées • Allium schoenoprasum

Garden chives - Organic

De fines tiges vertes qui repoussent fidèlement, marquant le retour des beaux jours au jardin.

$4.49

Number of seeds 100 seeds

La ciboulette de jardin est une plante vivace incontournable, appréciée pour sa simplicité, sa robustesse et sa générosité. Elle forme rapidement des touffes denses de feuilles fines, cylindriques et d’un vert lumineux, qui repoussent sans cesse lorsqu’elles sont récoltées régulièrement.

Au printemps, elle s’éveille parmi les premières au potager, annonçant la reprise de la saison. En début d’été, de jolies fleurs sphériques mauve rosé apparaissent, ajoutant une touche ornementale tout en attirant les pollinisateurs. Ces fleurs, tout comme les feuilles, sont comestibles et apportent une note délicate aux plats.

Au jardin, la ciboulette est d’une grande tolérance. Elle s’adapte aussi bien aux potagers qu’aux plates-bandes, aux bordures et aux cultures en contenant. Peu exigeante, elle apprécie toutefois un sol frais et bien drainé pour exprimer pleinement sa vigueur. Une fois installée, elle peut rester en place plusieurs années sans perdre en qualité.

• Semis : Germination facile

• Culture : Plante facile à cultiver

• Saison de culture : Saison fraîche à tempérée

• Croissance : Croissance estivale

Annotation : récolter régulièrement pour stimuler la repousse et éviter la floraison trop hâtive si l’on souhaite privilégier les feuilles.

La ciboulette est l’une des fines herbes les plus utilisées en cuisine. Ses feuilles fraîches relèvent délicatement les salades, omelettes, sauces, fromages frais et plats de pommes de terre. Elle est toujours préférable utilisée crue ou ajoutée en fin de cuisson afin de préserver son arôme.

Présente depuis longtemps dans les jardins européens, elle incarne la cuisine simple, fraîche et de saison, où quelques brins suffisent à transformer un plat.