Solanacées • Solanum lycopersicum var. cerasiform

Matt's Wild Cherry Tomato - Organic

« Une petite tomate quasi sauvage, exubérante et généreuse en climat frais. »

$4.49

Number of seeds 35 seeds

Originaire d’une population de tomates cerises sauvages du Mexique, la Matt's Wild Cherry a été sélectionnée pour sa vigueur et son goût intense. Elle garde un caractère presque sauvage : feuillage fin, tiges souples et longues grappes de minuscules fruits rouge vif qui ponctuent le jardin de petites touches lumineuses.

Dans un potager vivant, elle se comporte comme une véritable liane gourmande qui aime explorer son environnement. Chaque plant produit une profusion de tomates cerises très petites, mais nombreuses, qui arrivent en continu jusqu’aux premiers gels. Sa floraison et sa fructification prolongées en font une compagne fiable du jardin nourricier, particulièrement appréciée dans une démarche de culture respectueuse et diversifiée.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Réguliers
Croissance : Croissance estivale

Annotation : Variété très vigoureuse, à port indéterminé, qui nécessite un bon tuteurage ou un support solide.

Les toutes petites tomates cerises de Matt's Wild Cherry se prêtent particulièrement bien à la dégustation au jardin, directement sur le plant. On les utilise aussi dans les salades, les brochettes de légumes ou comme garniture colorée pour les plats d’été. Leur petite taille et leur peau fine en font de bonnes candidates pour les séchages au four doux ou au déshydrateur, conservant ainsi une partie de leur saveur concentrée. Elles se congèlent également entières pour une utilisation ultérieure en sauces ou en mijotés.