Solanacées • Solanum lycopersicum

Organic Ukrainian Purple Tomato

« Dans le sillage des saisons et des gestes ancestraux, certains fruits portent en eux la mémoire d’un peuple et la force tranquille de la transmission. »

$4.49

Number of seeds 35 seeds

Issue du riche patrimoine des tomates de type "prune", la tomate italienne Ukrainian Purple, incarne à la fois la générosité des potagers d’Europe de l’Est et une étonnante capacité d’adaptation. Ses fruits allongés, à la peau violacée tirant sur le rouge foncé, forment de longues grappes qui mûrissent avec constance tout au long de l’été.

Au jardin, cette variété à croissance indéterminée s’élève avec vigueur, demandant un bon support et une attention régulière. Elle s’intègre naturellement dans un jardin en harmonie, au cœur d’un espace nourricier diversifié. Sa silhouette gracieuse et sa régularité en font une compagne fiable pour les étés généreux.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Moyen
Soins requis : Réguliers
Croissance : Croissance estivale

Annotation : Variété de tomate de plein été, demandant chaleur, arrosages suivis et tuteurage.

La tomate Ukrainian Purple est une grande alliée des cuisines familiales : sa chair dense, peu juteuse, offre un goût à la fois sucré et complexe, parfait pour les sauces mijotées, les salades et les conserves. Elle évoque les bocaux alignés dans les celliers, les tablées conviviales, et le plaisir de transformer la récolte en plats réconfortants.

Ce fruit violet-pourpre incarne une cuisine enracinée, simple et généreuse, où chaque ingrédient est utilisé avec soin. Son aspect rustique et sa bonne tenue à la cuisson en font une tomate recherchée pour les sauces épaisses ou les coulis aux parfums profonds.

Portant le nom de son pays d’origine, Ukrainian Purple est bien plus qu’une tomate : elle incarne la résilience d’un peuple dont la culture maraîchère est aussi ancienne que respectée. Elle nous rappelle que cultiver, c’est aussi honorer la mémoire, la persévérance et le savoir-faire transmis dans les jardins, même en temps d’épreuve. Offrir à cette variété une place dans le potager, c’est poser un geste de solidarité, d’espoir et de paix.