Astéracées • Helianthus annuus

Giant Mammoth Sunflower - Organic

« Un géant solaire qui veille sur le potager et nourrit oiseaux et jardinier. »

$4.49

Number of seeds 40 seeds

Le tournesol Mammouth géant, Helianthus annuus, est l’un de ces compagnons qui transforment le potager en véritable paysage. Avec sa stature imposante et ses grandes inflorescences dorées, il crée un repère vertical dans le jardin vivant, visible de loin et apprécié autant par les humains que par la petite faune.

Au fil du cycle des saisons, ce tournesol suit la lumière en silence, offrant d’abord un feuillage large et accueillant, puis de grands disques floraux garnis de milliers de fleurs qui attirent les pollinisateurs. En fin d’été, les têtes chargées de graines deviennent une source de nourriture recherchée par les oiseaux, prolongeant sa présence bienveillante dans l’écosystème du jardin nourricier.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Occasionnels
Croissance : Croissance estivale

Annotation : Variété de grande taille qui apprécie un emplacement abrité des vents forts.

Les graines du tournesol Mammouth géant sont consommées grillées ou séchées, en collation ou ajoutées aux pains, salades et mélanges de céréales. Elles peuvent aussi être pressées pour l’huile dans certaines traditions, bien que cela soit généralement réservé à des cultures à plus grande échelle.

Les graines servent également de nourriture de choix pour les oiseaux, qu’on peut offrir entières dans les mangeoires ou laisser directement sur les tiges au jardin pour un nourrissage hivernal naturel. Les grandes tiges sèches peuvent être utilisées de manière artisanale pour créer de petites structures ou supports dans le jardin.