Brassicacées • Brassica oleracea var. italica

Brocoli Goliath - Bio

« Un géant robuste et généreux, allié des jardins vivants. »

$4.49

Nb semences 50 semences

Originaire d'Europe, le Brocoli Goliath se démarque par sa taille impressionnante et sa résistance notable. Cette variété ancienne a su traverser les saisons pour s’imposer dans les potagers écologiques où sa densité en fait un légume nourricier de choix.

Au jardin, le Brocoli Goliath révèle un port dressé avec de larges feuilles vertes, offrant une récolte abondante de têtes charnues. Sa rusticité et sa capacité à s’épanouir même dans des conditions un peu plus fraîches en font un compagnon fiable pour les jardiniers soucieux de biodiversité.

Cultivé pour sa chair ferme et goûteuse, il s’intègre parfaitement dans un jardin nourricier qui privilégie la qualité et la durabilité, attirant les regards par son charisme verdoyant.

Climat de culture : Climat tempéré frais
Niveau de difficulté du semis : Moyen
Soins requis : nécessitant des soins particuliers pour la culture.

Annotation : Sensible aux excès d’humidité, attention au drainage.

Le Brocoli Goliath se prête à de nombreuses recettes : à la vapeur, en gratin, sautés, ou en soupe.
Il se conserve bien au frais quelques jours et peut être congelé blanchis pour une utilisation ultérieure.
Utilisé traditionnellement comme légume de saison dans les régions tempérées, son goût doux et sa texture ferme en font un incontournable des repas familiaux.