Fasciné par votre potager et les plantes comestibles, découvrez leur histoire !

Cette incursion inusitée dans le passé des plantes comestibles donne tout son sens à l’intérêt sans cesse grandissant pour les variétés patrimoniales.

Saviez-vous que les tomates étaient des lianes tropicales dont les fruits n’ont pas toujours été rouges?
Que les choux poussaient en buisson?
Que les haricots étaient jadis toxiques?

Explorer l’histoire des plantes que nous mangeons révèle leurs étonnantes évolutions. Puisque leur environnement d’origine se situe en bonne partie sous les latitudes tropicales, on comprend que nos légumes et nos fines herbes ont énormément voyagé dans les bagages des explorateurs et des horticulteurs.

On découvre ainsi, sous un jour différent, le parcours de plus d’une cinquantaine d’espèces végétales telles que la tomate, la pomme de terre, le maïs, la roquette et le basilic. Cette incursion inusitée dans le passé des plantes comestibles donne tout son sens à l’intérêt sans cesse grandissant pour les variétés patrimoniales.

Il faut aussi saluer le travail des jardiniers d’antan, à qui nous devons la remarquable diversité des fines herbes et des légumes présents aujourd’hui dans nos assiettes.

Auteur : Bertrand Dumont
Édition : ÉDITIONS MULTIMONDES
Parution : 27 mai 2020
Pages : 300
ISBN :  978-2-8977-320-42
Langue : français
Couverture : souple
Format : 13,97 x 21,59 cm (5,5 x 8,5 po)

Dans ce quatrième tome principalement dédié au Québec, les auteurs présentent 34 histoires mettant à l’avant-scène des personnes et des institutions d’enseignement et de recherche qui, entre 1867 et 1935, se préoccupent de végétaux pour leur intérêt agricole, alimentaire, ornemental, médicinal, forestier ou scientifique.

Alain Asselin, Jacques Cayouette et Jacques Mathieu sont partis à la conquête de l’origine des plantes mystérieuses et relatent la curieuse et étonnante histoire des usages qu’on en faisait, tant en Amérique qu’en Europe.

En 1534, Jacques Cartier décrit l'usage du maïs, du tabac et d'une mystérieuse plante, l'annedda, qui guérirait du scorbut et de la syphilis. Mais quel est donc ce miraculeux conifère ? Quel usage fait-on de la gomme de sapin dans les églises en Europe ? Quelle sorte de chapelet mangeaient donc les Amérindiens ?

Il est stimulant de constater que plusieurs questions concernant les premières observations des plantes canadiennes demeurent sans réponse et requièrent encore des efforts de recherche. Cette histoire détaillée, palpitante et pleine de rebondissements, est aussi riche en informations scientifiques, culturelles et historiques souvent méconnues.

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Alain Asselin, Jacques Cayouette et Jacques Mathieu sont partis à la conquête de l'origine de ces plantes et relatent la curieuse et étonnante histoire des usages qu'on en faisait, tant en Amérique qu'en Europe.

Comme toujours chez Septentrion, la mise en page est soignée, la recherche iconographique, impeccable, et la présentation générale, attrayante. Ce livre est le complément parfait de la Flore laurentienne du frère Marie-Victorin et en constitue le pendant historique. Un ouvrage de référence qui deviendra vite indispensable.

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Auteurs : Alain Asselin, Jacques Cayouette et Jacques Mathieu
Édition : Septentrion (Québec, Canada)
Parution : 2014
Pages : 288
ISBN  9782894487976
Langue: français

Quoi de plus agréable que de comprendre notre environnement par le biais d’une histoire merveilleuse! Ce premier tome d’une série tout à fait unique nommée « Les alliés de la Terre » s’adresse aux enfants de 9 ans et plus, ainsi qu’aux adultes. Son histoire divertissante et la prise de conscience des phénomènes qui existent dans la nature seront conquérir les lecteurs de tout âge.

TOME 1 : La quête de la Cité cachée

Résumé de l’histoire :
Magalie, une jeune reine, veut sauver son royaume de la pollution. Elle fait la rencontre d’un homme aux allures marginales appelé Vital Logissol. Il lui confie la mission de trouver une cité cachée  qui lui dévoilera les secrets pour préserver l’environnement. Elle part sur le dos de son amie Nallue, un dragon femelle. Au travers de ses songes, Magalie entre en contact avec des personnages invisibles qui se manifestent dans les éléments de la planète, soit l’eau, l’air, la terre et la lumière. Ces personnages sont responsables de la bonne santé de la planète. Une belle surprise attend nos voyageuses!

Contenu :

Quoi de plus agréable que de comprendre notre environnement par le biais d’une histoire merveilleuse! Ce premier tome d’une série tout à fait unique nommée « Les alliés de la Terre » s’adresse aux enfants de 9 ans et plus, ainsi qu’aux adultes. Son histoire divertissante et la prise de conscience des phénomènes qui existent dans la nature seront conquérir les lecteurs de tout âge.

Les processus de consommation circulaire de la matière sont la clé de la vie sur Terre! Vous n’en avez jamais entendu parler? Il est donc normal que la Terre se porte si mal! Devenez vous aussi des alliés de la terre… des vrais, tout comme Magalie et tous les autres personnages qui gravitent dans cette histoire!

C’est un cadeau parfait à offrir à vos enfants et petit enfants. Si vous le faites, prenez le temps de lire vous-même l’histoire, car ce livre saura vous instruire et vous divertir aussi.

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Auteur : Serge Fortier et Kathia Trottier
Illustrations : Isabelle Lefebvre
Éditions : Les Éditions RDL
Collection : Vert-science
Dimensions : 13.5 x 21cm (5 x 8 po)
Page : 112,  imprimé sur papier Enviro 100 % de fibres recyclés
Date de parution :  2010
ISBN : 9781897552049

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La vraie nature des mauvaises herbes présente et fait découvrir 15 plantes sauvages qualifiées injustement de mauvaises plantes !

La vraie nature des mauvaises herbes vise à faire découvrir des plantes malaimées. Il aborde les liens qu’avaient les Premiers peuples avec certaines plantes et est agrémenté de nombreuses photos et d’illustrations. L'ouvrage invite à réfléchir sur ce qui nous amène à classer les plantes, voire les humains, en bonnes et mauvaises.

Le Guide de découverte informe sur ;

• leur cycle de vie et leur anatomie
• leurs stratégies de survie
• leur histoire et leur origine géographique
• leurs usages : comestibilité et aspects médicinaux
• les croyances et anecdotes à leur sujet

Auteur : Roger Larivière
Édition : Naturat (Rouyn-Noranda, Québec, Canada)
Parution :Mai  2019
Pages :
90 pages couleur pour le Guide de découverte,
110 pages noires et blancs pour le Cahier botanique.

Avec la mondialisation de l’agroalimentaire, on assiste à une mondialisation de l’envahissement des plantes d’ailleurs qui n’est limitée que par le climat et le type d’activités. Ce livre nous introduit dans un univers où la nuisibilité est fonction des activités (cultures, pâturages, élevages) et se situe à des degrés divers sur un continuum nuisibilité-utilité.

Rien n'est plus complexe que le vivant. Rien n'est plus relatif que la nuisibilité d'une plante. Et, chez certaines plantes, rien n'est plus variable que les caractères de l'espèce. Ajoutons à ce portrait les changements climatiques, les échanges mondiaux et l'introduction de nouvelles espèces, et l'on comprendra pourquoi ce livre est un petit traité de malherbologie davantage qu'un guide d'identification. Pour que le lecteur apprenne à voir et à parler le langage des mauvaises herbes, l'auteur lui fait parcourir l'évolution et l'apparition des grandes classes botaniques et leur enracinement dans les mots, il établit des comparaisons éclairantes entre les espèces, il dirige le regard vers les détails critiques, bref il vise le développement de bons instincts et de bons réflexes d'identification. Toute personne en quête de notions de base, dans sa formation agricole ou ses activités de jardinage, sera comblée par cette exposition fort agréablement illustrée des plantes qui nous côtoient et qui nous rendent parfois la vie difficile du seul fait de se comporter comme elles sont nées pour se comporter ...

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Auteur : Roger Doucet
Édition : Berger - livre canadien
Collection : La Science agricole
Catégorie : Technologie et Ingénierie
Parution : 2013-08-27
Format : 20.5 cm X 23.0 cm
Pages : 367
Reliure : Souple
ISBN : 9782921416733
Langue : Français

Il s’agit d’un guide facile à utiliser qui plaira autant aux collectionneurs d’insectes, qu’aux horticulteurs et amants de la nature.

Cet ouvrage traite de tous les principaux groupes d'insectes. Il s'agit d'un guide facile à utiliser qui plaira autant aux collectionneurs d'insectes, qu'aux horticulteurs et amants de la nature. Le livre est conçu pour rejoindre autant les enfants que les spécialistes en agriculture, foresterie et contrôle anti-parasitaire. Ce guide présente plus de 1500 espèces illustrées à l'aide de 2000 photos en couleurs!

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ISBN: 9782890008250

Auteur: Yves Dubuc

Les cultures et les pratiques culturales sont appelées à évoluer de plus en plus rapidement sous l’effet de la mondialisation des échanges commerciaux, des connaissances scientifiques de pointe et des changements climatiques. L’entomologie agricole ne fait pas exception. […] Quelle que soit sa motivation, chacun sortira de cette lecture ébloui par la beauté et l’imagination déployée par la Nature.

Certains insectes nuisibles sont devenus résistants aux moyens de lutte utilisés pour les combattre, d'autres récemment arrivés font des ravages et d'autres encore sont invités pour combattre ces derniers. Pendant ce temps, la classification des espèces est en révolution sous l'impulsion de la phylogenèse, et on assiste à un essor sans précédent de la recherche en matière de gestion intégrée des ennemis des cultures pour répondre aux nouvelles exigences sociosanitaires et environnementales. Ce livre s'attache donc à l'essentiel. Il réunit ce qu'il faut pour identifier les principaux insectes nuisibles et utiles en faisant la part belle aux illustrations.

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Auteur : Roger Doucet
Édition : Berger - livre canadien
Catégorie : Sciences pures,  La science agricole.
Parution : 2017-02-21
Format : 20.5 cm X 23.0 cm
Pages : 452
Reliure : souple
ISBN : 978-2-921416-87-0
Langue : français

Le jardin est un univers fabuleux où vivent de nombreuses petites bêtes, que ce livre t’aidera à mieux connaître.

Pour qu'elles se sentent comme chez elles, fabrique des abris où elles viendront s'installer. Amuse-toi à les observer. Tu regarderas autrement les vers de terre, tu n'auras plus peur des perce-oreilles, et tu seras toujours émerveillé par les papillons !

Vous pourriez d'ailleurs attirés ces beaux papillons avec la boîte de semences ; Ami des papillons !

Un livre remplis d'activités !

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Auteur: Boudassou, Bénédicte
Éditions: Rustica
Parution: mars 2020
Pages: 64
ISBN : 9782815316156

Comment attirer les insectes bénéfiques et éloigner les ravageurs ?

Les insectes, à la défense de nos potagers !

Les insectes représentent le moyen écologique par excellence pour favoriser la biodiversité dans nos jardins et potagers. Si certaines espèces peuvent causer des ravages dans les plates-bandes, d’autres sont nécessaires à leur bonne santé. Comment faire la différence ?

Albert Mondor & Daniel Gingras

Albert Mondor, horticulteur et biologiste, et Daniel Gingras, entomologiste, font découvrir aux jardiniers néophytes et expérimentés le monde fascinant et les ressources insoupçonnées des papillons, des abeilles et autres pollinisateurs. Ce guide contient, entre autres :

• Plusieurs plans d'aménagement de plates-bandes qui attireront les insectes bénéfiques
• Des astuces efficaces et écologiques pour repousser les insectes ravageurs
• Des méthodes simples pour différencier les insectes utiles des indésirables
• Un répertoire des plantes préférées des insectes pollinisateurs
• Tous les éléments importants à considérer pour l'élevage d'insectes, notamment l'apiculture

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Auteurs : Albert Mondor, Daniel Gingras
Édition : Les Éditions du Journal
Pages : 240
Date de parution :  mars 2021
ISBN : 9782897611040

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À la découverte d’un monde fascinant et méconnu

Créatures discrètes et souvent mal aimées, grenouilles, salamandres, tortues et couleuvres captivent un public de plus en plus large.

A la découverte d'un monde fascinant et méconnu

Créatures discrètes et souvent mal aimées, grenouilles, salamandres, tortues et couleuvres captivent un public de plus en plus large.

• Une nouvelle édition revue et augmentée d'un ouvrage de référence incontournable
• Un guide pratique autant pour le spécialiste que l'amateur
• Plus de 500 photos saisissantes, illustrant les stades de vie, les variations de coloration, les comportements
• Des fiches d'identification par espèce bien documentées (description, reproduction, alimentation, prédateurs, habitat, situation de l'espèce, notes)
• Les cartes de répartition les plus à jour et des clés d'identification claires et faciles à utiliser

David Rodrigue, biologiste spécialisé en herpétologie, est l'auteur d'un ouvrage sur les amphibiens et reptiles du monde et de plusieurs textes sur la faune herpétologique du Québec. Il dirige le Zoo Ecomuseum à Sainte-Anne-de-Bellevue, un organisme voué à l'éducation, la conservation et la valorisation en matière de faune québécoise.

Jean-François Desroches est biologiste et enseignant en techniques de bioécologie au Cégep de Sherbrooke. Il est auteur ou co-auteur de nombreux rapports et articles sur les amphibiens et les reptiles du Québec et co-auteur du guide Poissons d'eau douce du Québec et des Maritimes dans la même collection.

Auteur : Jean-François Desroches et David Rodrigue
Date de parution : juin 2018
Éditeur : Quintin Michel
ISBN :  9782897623036