Apiacées • Daucus carota var. sativus

Carotte Red Cored Chantenay - Bio

« Une carotte généreuse et rassurante, à récolter en famille et à partager autour de plats simples et nourrissants. »

$4.49

Nb semences 800 semences

Originaire de France, la « Carotte Red Cored Chantenay » est une variété ancienne qui se distingue par son cœur rouge claire et sa chair sucrée. Traditionnellement cultivée pour sa robustesse et sa saveur prononcée, elle trouve aujourd’hui sa place dans les potagers écologiques, où sa silhouette trapue et sa couleur contrastée attirent le regard.

Au jardin, cette carotte offre une personnalité généreuse et rassurante : elle s’adapte à des sols lourds et fournit une récolte fiable en fin d’été. Son port trapu et son feuillage dense en font une compagne de culture idéale pour diversifier les rotations. Sa teinte séduit tant les gourmands que les jardiniers sensibles aux esthétiques naturelles.

Climat de culture : Climat tempéré à frais
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Réguliers
Annotation : Cette variété tolère bien une certaine lourdeur de sol et la fraîcheur relative, idéale pour les climats tempérés.

La « Carotte Red Cored Chantenay » se cuisine comme une carotte classique : crue en salade pour sa jolie couleur, cuite en soupe, ragoût ou purée. Sa chair dense et sucrée est idéale pour les plats mijotés et elle apporte aussi une touche colorée aux préparations culinaires. Traditionnellement, elle se conserve bien en cave fraîche et peut être utilisée tout l’hiver.