Astéracées • Centaurea cyanus

Centaurée Bleuet - Bio

« Une touche d’azur qui danse dans le vent, éclaire les jardins et ravive les gestes simples du vivant. »

$4.49

Nb semences 60 semences

Originaire d’Europe et d’Eurasie, la centaurée bleuet est une plante annuelle emblématique des prairies fleuries et champs de céréales. Elle se reconnaît à sa teinte bleu profond, presque électrique, et à ses fleurs étoilées portées par de fines tiges élancées. Longtemps célébrée dans les paysages ruraux, elle revient aujourd’hui en force dans les jardins écologiques où elle exprime toute sa simplicité sauvage et sa beauté discrète.

Elle fleurit de juin à août, attire une diversité de pollinisateurs (abeilles, papillons, syrphes) et s’intègre volontiers au potager, au jardin vivrier ou en bordure champêtre. Peu exigeante, elle pousse au soleil comme à la mi-ombre, dans des sols pauvres et bien drainés, et tolère très bien la sécheresse. Résistante aux maladies et boudée des chevreuils, elle demande peu d’entretien, et enrichit la biodiversité sans s’imposer.

Climat de culture : Climat tempéré
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Occasionnels

Annotation : Tolérance à la sécheresse moyenne, préfère un sol bien drainé.

Les fleurs comestibles de la centaurée bleuet ajoutent une touche visuelle et florale aux salades, desserts, ou plats froids. Séchées, elles servent aussi à produire une teinture alimentaire bleue naturelle, souvent utilisée pour décorer ou colorer.

En herboristerie traditionnelle, l’infusion de ses fleurs était utilisée pour soulager la constipation, favoriser la digestion, ou encore traiter les irritations buccales en gargarisme. Elle fait partie des plantes médicinales ancestrales, transmises dans les pratiques paysannes européennes.

Légère, rustique, discrètement médicinale et indéniablement belle, elle accompagne le jardin comme un geste poétique et vivrier à la fois.