Cucurbitacées • Cucurbita maxima

Courge Bleue du Guatemala - Bio

« Une courge rustique venue d'ailleurs, compagne généreuse des potagers écologiques. »

$4.49

Nb semences 20 semences

Originaire des hauts plateaux du Guatemala, la Courge Bleue du Guatemala s'impose comme une variété traditionnelle aux racines anciennes. Son fruit à la peau épaisse d'un bleu-gris profond évoque la robustesse et la longévité, reflet d'un terroir montagneux où les saisons sont marquées.

Au jardin, elle se déploie avec un port rampant vigoureux, offrant des fruits denses et sucrés à la chair ferme, idéaux pour une conservation hivernale. Plante généreuse et rustique, elle accompagne avec confiance les jardiniers à la recherche de diversité et de saveurs authentiques.

Climat de culture : Climat tempéré à frais.
Niveau de difficulté du semis : Moyen.
Soins requis : Réguliers.Annotation : Nécessite un bon apport en eau durant la croissance, sensible à l'excès d'humidité au collet.

La Courge Bleue du Guatemala est appréciée pour sa chair tendre, sucrée et légèrement musquée, qui se prête à merveille aux soupes veloutées, purées, gratins et cuissons au four. Traditionnellement cultivée pour sa peau épaisse et résistante, elle offre une excellente conservation hivernale, devenant un pilier de l’alimentation de garde. Dans sa région d’origine, elle entre dans la composition de plats mijotés rustiques et de pâtisseries locales, où sa douceur naturelle remplace parfois le sucre. Une variété nourricière et fiable, taillée pour traverser les saisons.