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Germinations & micro-pousses
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Ce radis ne met pas que du piquant dans la bouche, mais aussi dans l’assiette avec des tiges vivement colorées de rouge, rose, mauve et orangé qui lui ont valu le nom de radis arc-en-ciel ! Les radis sont une excellente source de vitamine C et aident, notamment, à évacuer la bile et dissoudre les calculs rénaux.
- Excellente texture fraîche et croquante.
- Cultures par germination ou sur terreau.
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Tableau d'informations pour réussir la culture de pousses sur terreau :
- Variété : Radis (Radis China rose, Radis daïkon, Radis noir, Radis rouge rubis, Radis Volcano)
- Famille : Brassicacées
- Méthode de culture suggérée : Germoir et terreau
- Quantité standard (g) : 2 c. à soupe* – 20g**
- Temps de trempage : 4-8h
- Temps de germination : 3-4 jours
- Temps de croissance : 8-10 jours
* pour un germoir de 1 L
** pour un plateau de 10″ x 20″
Source : Germina
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Crédit photo : Caroline Dostie et Point-Virgule
Les micropousses “Radis Volcano” sont une variété de jeunes pousses de radis qui apportent une touche de saveur douce et peu piquante. Ces micropousses sont récoltées à un stade précoce de leur croissance, ce qui leur confère une intensité de saveur unique, combinée à une texture croquante.
Les caractéristiques distinctives de ces micropousses comprennent leur couleur vive, un gout doux, peu piquant. Leur couleur rouge éclatante les rend non seulement délicieuses dans vos préparations, mais aussi visuellement attrayantes. Ces micropousses sont idéales pour garnir vos salades, sandwichs, plats asiatiques, et bien plus encore.
Faciles à cultiver à l'intérieur, elles peuvent être prêtes à récolter en seulement 10 à 14 jours après la plantation, ce qui en fait une source rapide et pratique de fraîcheur dans votre cuisine. En cultivant ces micropousses, vous pouvez également contribuer à renforcer votre autonomie alimentaire et à savourer le goût unique des radis tout au long de l'année.
Saveur : Goût doux, peu piquant.
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Tableau d'informations pour réussir la culture de pousses sur terreau :
- Variété : Radis (Radis China rose, Radis daïkon, Radis noir, Radis rouge rubis, Radis Volcano)
- Famille : Brassicacées
- Méthode de culture suggérée : Germoir et terreau
- Quantité standard (g) : 2 c. à soupe* – 20g**
- Temps de trempage : 4-8h
- Temps de germination : 3-4 jours
- Temps de croissance : 8-10 jours
* pour un germoir de 1 L
** pour un plateau de 10″ x 20″
Source : Germina
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Crédit photo : Caroline Dostie et Point-Virgule
Riches en huiles, en sels minéraux et en vitamines, les graines germées de roquette séduisent par leur saveur piquante rehaussée d’un goût subtil de noix. Elles excellent en salade et dans les sandwichs.
- Graines mucilagineuses de culture facile.
- Excellente texture fraîche et croquante.
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Tableau d'informations pour réussir la culture de pousses sur terreau :
- Variété : Roquette
- Famille : Brassicacées
- Méthode de culture suggérée : Terreau
- Quantité standard (g)* : 10-12g
- Temps de trempage : n/a
- Temps de germination : 3-4 jours
- Temps de croissance : 10-12 jours
* pour un plateau de 10″ x 20″
Source : Germina
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Crédit photo : Caroline Dostie et Point-Virgule
Tous raffolent des longues pousses tendres et goûteuses de ce tournesol sans même soupçonner sa grande valeur nutritive. Il est en effet riche en vitamines, minéraux, enzymes, fibres et protéines complètes.
- Écailles qui se détachent facilement.
- Douce et agréable saveur de noix.
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Tableau d'informations pour réussir la culture de pousses sur terreau :
- Variété : Tournesol
- Famille : Astéracées
- Méthode de culture suggérée : Terreau
- Quantité standard (g)* : 90-100g
- Temps de trempage : 4-8h
- Temps de germination : 3-4 jours
- Temps de croissance : 8-10 jours
* pour un plateau de 10″ x 20″
Source : Germina
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Crédit photo : Caroline Dostie et Point-Virgule
Richesse en nutriments : Les jeunes pousses de trèfle crimson sont une source concentrée de nutriments essentiels, notamment des vitamines C, K et la vitamine A, des minéraux le calcium, le fer et le magnésium et des antioxydants. Elles fournissent également des protéines végétales de haute qualité.
Action détoxifiante : Le trèfle crimson contient des composés qui peuvent aider à détoxifier le corps en favorisant l’élimination des toxines et en soutenant la santé du foie.
Effet antioxydant : Les jeunes pousses de trèfle crimson sont riches en antioxydants, qui aident à neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré et de diverses maladies.
Favorise la santé cardiovasculaire : La consommation régulière de trèfle crimson en germination peut contribuer à maintenir des niveaux de cholestérol sains et à soutenir la santé du système cardiovasculaire.
Renforcement du système immunitaire : Grâce à leur teneur en vitamine C et en autres nutriments essentiels, les jeunes pousses de trèfle crimson peuvent renforcer le système immunitaire et aider à combattre les infections.
Digestion saine : Les enzymes présentes dans le trèfle crimson peuvent favoriser une digestion plus efficace, réduisant ainsi les problèmes digestifs tels que les ballonnements et les gaz.
Amélioration de la santé de la peau : Les antioxydants et les nutriments contenus dans le trèfle crimson peuvent contribuer à une peau plus saine, en réduisant les signes du vieillissement et en favorisant une apparence radieuse.
- Apprécié pour sa texture croquante et sa fraicheur en bouche
- Cultures par germination ou sur terreau.
- Période de trempage recommandée de 4 à 8 h.
- Temps de germination: 2-3 jours
- Temps de croissance : 5-7 jours
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Des semences d’ici pour des jardins d’ici, sélectionnées pour le climat québécois et la vie du sol.
Semences, sols vivants et accompagnement en jardinage pour faire grandir vos projets au jardin.
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