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Oignon Rossa di Milano - Bio

Une peau rouge profonde qui renferme la douceur patiente des potagers bien menés.

$4.49

Nb semences 150 semences

L’oignon Rossa di Milano est une variété à pollinisation libre reconnue pour l’équilibre qu’elle offre entre saveur, productivité et aptitude à l’entreposage. Il produit des bulbes de calibre moyen, bien formés, caractérisés par un collet fin et une peau rouge foncée, lustrée et très serrée, qui protège efficacement le bulbe à maturité.

Sa chair est douce et agréable, ce qui en fait un oignon polyvalent aussi apprécié cru que cuit. Les plants sont réguliers et productifs, offrant une récolte abondante lorsque les conditions de culture sont bien respectées. Les bulbes atteignent en moyenne environ 10 cm de diamètre.

Au jardin, Rossa di Milano se comporte comme un oignon de jours longs, tolérant bien les climats plus froids. Il demande une saison complète pour exprimer tout son potentiel, mais récompense la patience par une excellente qualité de conservation. Une croissance régulière, sans stress hydrique, favorise la formation de bulbes bien serrés et durables.

À l’écoumène, cet oignon est perçu comme une plante de constance et de maîtrise. Il illustre l’importance du temps long au potager, où la rigueur des gestes et l’attention portée aux détails permettent d’obtenir des récoltes fiables et savoureuses, pensées autant pour la table que pour l’entreposage.

• Semis : Germination facile

• Culture : Plante facile à moyennement facile à cultiver

• Saison de culture : Saison fraîche à tempérée

• Croissance : Croissance lente

Annotation : récolter lorsque le feuillage jaunit et se couche naturellement. Laisser ressuyer les bulbes au champ ou sous abri bien ventilé avant l’entreposage pour maximiser la durée de conservation.

L’oignon Rossa di Milano se consomme aussi bien cru que cuit. Sa saveur douce est appréciée en salades, dans les plats mijotés, les sauces et les cuissons lentes où il développe une belle rondeur. Sa bonne capacité d’entreposage en fait un oignon de choix pour une utilisation prolongée tout au long de l’hiver.

Traditionnellement, ce type d’oignon rouge était cultivé autant pour la consommation fraîche que pour la réserve hivernale, occupant une place centrale dans les cuisines familiales où l’on comptait sur des légumes capables de se conserver longtemps sans perdre leurs qualités gustatives.