Alliacées • Allium cepa

Oignon Yellow Cipollini - Bio

« Petits bulbes dorés, sucrés et fondants pour le potager gourmand. »

$4.49

Nb semences 150 semences

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Originaire de la tradition maraîchère européenne, l’oignon Yellow Cipollini s’est fait une place de choix dans les jardins nourriciers pour ses petits bulbes plats, à la robe jaune doré. Sa forme en palet et sa taille modeste invitent à la cueillette attentive et aux gestes de cuisine simples et quotidiens.

Au jardin, c’est une présence discrète mais régulière : rangs bien alignés, feuillage dressé qui accompagne tranquillement le cycle des saisons. Cette variété donne des bulbes appréciés pour leur chair douce, particulièrement recherchés en cuisson lente ou en caramélisation. Bien intégrée dans un jardin en harmonie, elle s’associe aisément aux autres légumes du potager dans une démarche de culture respectueuse et diversifiée.

Climat de culture : Saison fraîche
Niveau de difficulté du semis : Moyen
Soins requis : Réguliers
Croissance : Croissance lente

Annotation : Culture typique des oignons pour climat tempéré frais, demande un sol bien drainé et une bonne gestion des mauvaises herbes.

Les petits bulbes jaunes et aplatis de Yellow Cipollini sont appréciés pour une cuisine du quotidien qui met en valeur leur format et leur texture. Ils se prêtent particulièrement bien à la cuisson entière ou en quartiers, en accompagnement de plats mijotés. Ils peuvent aussi être utilisés dans les préparations de conserves ou de plats où la petite taille de l’oignon est recherchée. Leur forme en galet et leur peau dorée en font un ingrédient agréable à préparer et à présenter, en accord avec une cuisine simple et nourricière.