Idées cadeaux pour la Fête des Mères
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Jardins de l'écoumène
Piment Iracema Biquinho - Bio
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$4.49
Prix unitaire / parOriginaire du Brésil, le piment Iracema Biquinho appartient à la grande famille des piments Capsicum chinense, célèbre pour ses arômes riches et complexes. Ses petits fruits en forme de goutte, terminés par une fine pointe, rappellent un bec d’oiseau, d’où son nom de « biquinho » (petit bec). Au jardin, les plants se couvrent d’une multitude de ces lanternes rouge vif à maturité, offrant un spectacle vivant et gourmand.
Dans un potager complice et diversifié, ce piment trouve naturellement sa place parmi les légumes-fruits de saison chaude. La plante, de taille modeste, forme un port buissonnant qui s’intègre bien autant en pleine terre qu’en grand contenant. Les fruits sont appréciés pour leur saveur aromatique avec seulement une touche de piquant, ce qui en fait une présence bienveillante dans la cuisine quotidienne comme dans l’espace nourricier du jardin. Au fil du cycle des saisons, il accompagne le jardinier par une fructification généreuse, propice aux récoltes étalées et aux préparations maison.
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Solanacées • Capsicum chinense
Piment Iracema Biquinho - Bio
« Un petit piment en forme de goutte, tout en douceur parfumée. »
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Prix unitaire / parSoyez le premier averti dès que le produit est disponible.
Originaire du Brésil, le piment Iracema Biquinho appartient à la grande famille des piments Capsicum chinense, célèbre pour ses arômes riches et complexes. Ses petits fruits en forme de goutte, terminés par une fine pointe, rappellent un bec d’oiseau, d’où son nom de « biquinho » (petit bec). Au jardin, les plants se couvrent d’une multitude de ces lanternes rouge vif à maturité, offrant un spectacle vivant et gourmand.
Dans un potager complice et diversifié, ce piment trouve naturellement sa place parmi les légumes-fruits de saison chaude. La plante, de taille modeste, forme un port buissonnant qui s’intègre bien autant en pleine terre qu’en grand contenant. Les fruits sont appréciés pour leur saveur aromatique avec seulement une touche de piquant, ce qui en fait une présence bienveillante dans la cuisine quotidienne comme dans l’espace nourricier du jardin. Au fil du cycle des saisons, il accompagne le jardinier par une fructification généreuse, propice aux récoltes étalées et aux préparations maison.
- Climat de culture : Saison chaude
- Niveau de difficulté du semis : Moyen
- Soins requis : Réguliers
- Croissance : Croissance estivale
Annotation : Demande chaleur et plein soleil; la germination des Capsicum chinense est parfois lente et capricieuse, surtout à basse température.
Les petits fruits du piment Iracema Biquinho sont surtout utilisés entiers, frais ou transformés. Au Brésil, ce type de piment en forme de goutte est souvent préparé en marinades au vinaigre ou dans des huiles aromatisées, servis en condiments sur la table. Leur piquant plutôt modéré et leur parfum typique desCapsicum chinenseles rendent intéressants pour relever sauces, salsas, plats mijotés, garnitures pour pizzas ou sandwichs, tout en permettant d’ajuster la force en les utilisant avec parcimonie. Ils peuvent être consommés frais, farcis (selon la taille des fruits) ou intégrés à des mélanges de légumes pour la conservation en bocaux, selon les usages culinaires locaux.
Conseils de semis écoumène
Type de semis
Semis intérieur
Durée de germination
7-10 jours
Température de germination
26° à 30° celcius
Profondeur de semis
Semis à 5 mm de profondeur
Transplantation
Transplantation facile
Technique
Semis en poquet
Conditions de culture
Nombre de jours à maturité
Récolte à ± 85 jours
Zone de rusticité
Zone-4a
Distance entre les plants
40 cm
Distance entre les rangs
50 cm
Luminosité optimale
Plante de soleil
Texture du sol
Sol meuble (limoneux)
Humidité du sol
Sol frais et bien drainé
Fertilité du sol
Plante exigeante en compost à dominance bactérienne
pH optimal du sol
pH peu acide
Hauteur moyenne de la plante
70 cm
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2855 ch. de l’Écoumène, Saint-Damien, Québec J0K 2E0
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Du lundi au samedi de 9 h à 17 h. Fermé le dimanche.
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