Solanacées • Capsicum chinense

Piment habanero Orange - Bio

« Un feu caribéen pour réchauffer le potager et la cuisine. »

$4.49

Nb semences 25 semences

Originaire des régions tropicales d’Amérique, le piment Habanero Orange a trouvé sa pleine expression dans les jardins caribéens avant d’atteindre les potagers nordiques. Chez les jardiniers qui aiment les saveurs franches, il est devenu un compagnon recherché pour son arôme fruité et sa force de caractère.

Au jardin, cette variété forme un petit buisson ramifié couvert d’un feuillage vert et de nombreux fruits pendants. Sous un soleil bien présent et un sol accueillant, elle accompagne tout le cycle de l’été jusqu’aux premiers froids, offrant une récolte généreuse de petits piments orange vif. Dans un jardin nourricier et diversifié, le piment Habanero Orange apporte une présence chaleureuse et colorée qui s’inscrit dans une démarche de culture respectueuse et attentive au vivant.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Moyen
Soins requis : Réguliers
Croissance : Croissance estivale

Annotation : Cette variété exige chaleur et une saison de croissance suffisamment longue; la culture en intérieur pour le démarrage des plants est recommandée en climat frais.

Le piment Habanero Orange est surtout apprécié pour son piquant très marqué et ses notes aromatiques fruitées, souvent décrites comme évoquant les agrumes ou les fruits tropicaux. Il est couramment utilisé en très petites quantités dans les sauces piquantes, marinades, salsas, plats mijotés et spécialités inspirées des cuisines caribéennes et latino-américaines.

On peut l’utiliser frais, finement haché, ou après séchage, réduit en flocons ou en poudre pour un dosage plus précis. Les fruits entiers peuvent aussi être transformés en sauces, huiles parfumées ou conserves au vinaigre. Selon les traditions culinaires locales, on prend soin de bien doser et de retirer éventuellement les graines et les membranes internes pour moduler l’intensité du piquant. Les précautions de manipulation (gants, lavage des mains) demeurent importantes en cuisine.