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Il est apprécié en décoction. Dans un chaudron, amener 250ml à 500ml d’eau à ébullition, réduire le feu, ajouter 5 à 10g de champignon en morceau et laisser frémir lentement sous couvert pendant 1 à 3 heures, selon la concentration désirée. Filtrer et déguster chaud ou froid.
Mise en garde : Ne jamais manger de champignons sauvages crus. Important de cuire les champignons séchés et réhydratés.
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