Brassicacées • Raphanus sativus

Radis Shunkyo - Bio

« Un radis asiatique croquant et coloré, complice des semis du printemps et de l’automne. »

$4.49

Nb semences 150 semences

Originaire d’Asie, le radis Shunkyo appartient à ces variétés asiatiques qui ont trouvé naturellement leur place dans le potager écologique pour sa viguer remarquable. Ses racines allongées, roses à rouge vif avec une chair blanche croquante, évoquent la fraîcheur des premiers semis du printemps et la douceur des récoltes d’automne. Dans un sol accueillant, il pousse rapidement et offre des racines régulières, faciles à cueillir au fil des besoins en cuisine.

Au jardin, c’est une petite présence bienveillante du cycle des saisons : une culture courte, simple, qui laisse vite place à d’autres compagnons du potager. Son feuillage fin peut aussi participer, à petite échelle, à couvrir le sol et à nourrir la biodiversité du jardin vivant. Intégré dans une démarche de culture respectueuse, le radis Shunkyo devient une plante de confiance, idéale pour observer, comprendre et agir dans l’intimité du jardin nourricier.

Climat de culture : Saison fraiche
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Occasionnels
Croissance : Croissance rapide

Annotation : Variété de radis asiatique adaptée aux semis de printemps et de fin d’été pour récoltes d’automne sous climat frais.

Le radis Shunkyo se consomme frais, comme les autres radis de jardin. Sa racine allongée et croquante se prête bien à la dégustation crue, tranchée en rondelles ou en bâtonnets, en salade ou en garniture croquante. Les jeunes feuilles peuvent aussi être utilisées en petite quantité dans des mélanges de verdures, selon les habitudes culinaires de chacun.

Comme pour d’autres radis, les racines peuvent être intégrées à des préparations marinées ou conservées au réfrigérateur quelques jours après la récolte, idéalement avec un peu d’humidité pour garder leur fraîcheur.