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Aubergine Little Finger - Bio
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$4.49
Prix unitaire / parOriginaire des régions chaudes d’Asie du Sud-Est, l’Aubergine Little Finger charme par ses fruits allongés et délicats, d’un violet profond et brillant. Appelée aussi « petite aubergine », elle se distingue par sa taille réduite qui facilite sa consommation fraîche ou cuisinée.
Au jardin, elle dévoile un port dressé et une vigueur régulière, appréciée dans les jardins écologiques pour sa capacité à offrir une récolte abondante dans un espace restreint. Son succès auprès des jardiniers est aussi lié à sa précocité et à sa résistance relative aux maladies lorsqu’elle est bien conduite.
Cette variété incarne la finesse et la diversité dans un potager, et s’intègre avec grâce dans les cultures conviviales, contribuant à un jardin vivant et nourricier.
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Originaire des régions chaudes d’Asie du Sud-Est, l’Aubergine Little Finger charme par ses fruits allongés et délicats, d’un violet profond et brillant. Appelée aussi « petite aubergine », elle se distingue par sa taille réduite qui facilite sa consommation fraîche ou cuisinée.
Au jardin, elle dévoile un port dressé et une vigueur régulière, appréciée dans les jardins écologiques pour sa capacité à offrir une récolte abondante dans un espace restreint. Son succès auprès des jardiniers est aussi lié à sa précocité et à sa résistance relative aux maladies lorsqu’elle est bien conduite.
Cette variété incarne la finesse et la diversité dans un potager, et s’intègre avec grâce dans les cultures conviviales, contribuant à un jardin vivant et nourricier.
- Climat de culture : Climat chaud
- Niveau de difficulté du semis : Moyen
- Soins requis : Réguliers
Annotation : Sensible aux gelées tardives et aux excès d’humidité.
Appréciée pour ses fruits allongés et tendres, l’aubergine Little Finger se prête aux grillades, sautés, et ratatouilles. Elle peut être consommée fraîche ou cuite, avec une chair douce et peu amère. Traditionnellement, elle est utilisée dans les cuisines d’Asie du Sud-Est, valorisant sa texture fine. Sa conservation se fait idéalement en frais, la surgélation est possible après cuisson.
Conseils de semis écoumène
Type de semis
Semis intérieur
Durée de germination
7-10 jours
Température de germination
26° à 32° celcius
Profondeur de semis
Semis à 5 mm de profondeur
Transplantation
Transplantation facile
Technique
Semis en poquet
Conditions de culture
Nombre de jours à maturité
Récolte à ± 60 jours
Zone de rusticité
Zone-3b
Distance entre les plants
45 cm
Distance entre les rangs
60 cm
Luminosité optimale
Plante de soleil
Texture du sol
Sol meuble (limoneux)
Humidité du sol
Sol frais et bien drainé
Fertilité du sol
Plante très exigeante en compost à dominance bactérienne
pH optimal du sol
pH peu acide
Hauteur moyenne de la plante
55 cm
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2855 ch. de l’Écoumène, Saint-Damien, Québec J0K 2E0
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