Apiacées • Daucus carota var. sativus

Carotte en mélange - Bio

« Une récolte pleine de surprises, où chaque racine révèle une nuance, une histoire et un plaisir à partager. »

$4.49

Nb semences 500 semences

Ce mélange de carottes colorées rassemble une sélection soignée de variétés anciennes et modernes, provenant de différentes régions d’Europe, d’Asie et du Moyen-Orient, là où la culture de la carotte a pris racine et s’est enrichie au fil du temps. Il offre une palette vivante de teintes – jaune solaire, orange profond, rouge vineux, violet intense ou blanc nacré – et une diversité de formes et textures allant de la pointe fuselée au collet renflé.

Au jardin, chaque semis devient une surprise nourricière, apportant résilience, beauté et biodiversité sous la surface du sol. Idéal pour les sols meubles, profonds et bien drainés, ce mélange s’adapte facilement aux conditions écologiques et s’intègre parfaitement dans une rotation potagère équilibrée. Sa générosité en fait un excellent choix pour les cultures vivrières, les jardins familiaux ou les potagers partagés.

Climat de culture : Climat tempéré
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Réguliers
Annotation : Apprécie un sol léger et bien drainé pour développer ses racines sans obstacles.

Ce kaléidoscope de racines offre une expérience gustative renouvelée : certaines carottes sont douces et sucrées, parfaites pour être croquées crues ou râpées en salade, d’autres se prêtent mieux à la cuisson douce, à la lactofermentation ou aux potages colorés.

Traditionnellement, les carottes colorées faisaient partie des cultures paysannes dans plusieurs régions du monde, utilisées autant pour la table quotidienne que pour les conserves. Ce mélange est idéal pour faire découvrir la richesse de cette racine, notamment aux enfants, ou pour éveiller la créativité culinaire dans les plats d’automne et d’hiver.