Cucurbitacées • Cucurbita moschata

Courge Black Futsu - Bio

« Une courge robuste au cœur tendre et à la peau sombre, complice des jardins d’automne. »

$4.49

Nb semences 25 semences

Originaire du Japon, la courge Black Futsu est une variété traditionnelle appréciée pour sa rusticité et sa capacité à bien se conserver. Sa peau noire mate, légèrement rugueuse, enveloppe une chair dense et savoureuse qui se prête aussi bien à la cuisson qu'à la conservation hivernale.

Au jardin, cette courge s’impose avec un port étalé et vigoureux, offrant d’abondantes fructifications à la fin de l’été. Elle est un partenaire généreux pour les jardiniers cherchant à allier production durable et saveurs douces. Sa peau résistante contribue à sa longévité en cave, une alliée précieuse pour passer l’hiver au cœur d’un jardin nourricier.

Climat de culture : Climat tempéré à frais.
Niveau de difficulté du semis : Moyen.
Soins requis : Réguliers.
Annotation : Nécessite un sol bien drainé et une exposition ensoleillée pour un bon développement.

La courge Black Futsu séduit les cuisiniers par sa chair orangée, dense et veloutée, au goût doux et subtilement noisetté. Rôtie, en purée, en potage ou même en dessert, elle enrichit les assiettes d’automne et d’hiver d’une chaleur réconfortante. Réputée pour sa très bonne conservation, elle se garde plusieurs mois dans un endroit frais et sec, offrant une réserve savoureuse pour les saisons froides. Originaire du Japon, elle fait partie des ingrédients traditionnels de la cuisine locale, notamment dans les plats mijotés, les tempuras et certaines pâtisseries rustiques, où sa texture fondante est mise en valeur avec simplicité.