Cucurbitacées • Cucurbita pepo

Courgette Pâtisson jaune et vert - Bio

« Un bouclier gourmand aux couleurs lumineuses, allié des jardins d’été. »

$4.49

Nb semences 25 semences

Originaire des Amériques, le pâtisson s’est installé dans nos potagers comme un compagnon joyeux et généreux. Ses fruits en forme de soucoupe volante, souvent jaunes ou verts, annoncent l’été et ses plaisirs gourmands. Le pâtisson, aussi appelé "courgette pâtisson", est apprécié pour sa chair tendre et légèrement sucrée qui révèle toute sa finesse en cuisine.

Au jardin, cette variété dévoile un port compact et vigoureux, s’épanouissant sous le soleil généreux avec des feuilles parfois finement découpées. Plante robuste, elle offre une production régulière qui enchante les jardiniers par sa facilité et son abondance.

Compagne idéale des potagers écologiques, elle soutient la biodiversité en attirant pollinisateurs et auxiliaires, tout en se mariant harmonieusement avec d’autres cultures par son feuillage protecteur.

Climat de culture : Climat tempéré à chaud
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Réguliers

Annotation : Sensible à l'excès d'humidité, préfère un sol bien drainé.

Le pâtisson se cuisine jeune, en salade, sauté, en gratin ou farci. Sa chair douce s’adapte aux soupes et aux poêlées estivales. Traditionnellement consommé fraîchement récolté, il peut être conservé quelques semaines au frais. Son goût subtil évoque la noisette quand il est légèrement grillé.