Chénopodiacées • Beta vulgaris

Betterave Cylindra - Bio

« Une douce élégance allongée au cœur des potagers écologiques. »

$4.49

Nb semences 100 semences

Originaire d'Europe, la betterave Cylindra se distingue par sa forme allongée et élégante, contrastant avec les betteraves rondes plus traditionnelles. Cette variété a su s'imposer grâce à sa saveur douce et son adaptation facile aux potagers écologiques contemporains.

Au jardin, elle offre une silhouette raffinée semblable à un radis daïkon, qui ravit aussi bien les yeux que les papilles. La betterave Cylindra est une compagne précieuse, appréciée pour sa rusticité, sa croissance régulière ainsi que sa peau fine et légère, qui s'intègre parfaitement aux rotations potagères durables.

Climat de culture : Climat tempéré frais à chaud
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Occasionnels
Annotation : Apprécie un sol frais mais bien drainé pour éviter le pourrissement de la racine.

La betterave Cylindra se prête à de nombreuses préparations culinaires : salades crues râpées, cuisson vapeur, en soupe ou rôti. Sa chair ferme et douce supporte bien la cuisson et révèle une belle couleur rouge profond. Elle se conserve bien au frais et peut être lacto-fermentée ou cuite et congelée. Traditionnellement, la betterave est appréciée pour ses qualités nutritives et sa douceur, souvent utilisée dans les potages et salades en Europe de l'Est.