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Semer, c’est poser un geste simple et ancien, à la portée de tous. C’est créer les conditions pour que la vie prenne forme, observer les premières feuilles apparaître, et tisser un lien plus intime avec son jardin.

Dans ce guide accessible et profondément ancré dans l’expérience terrain, Jean-François partage l’essentiel de son savoir-faire de semencier. De la sélection des semences parmi une grande diversité de variétés jusqu’au repiquage au potager, en passant par la lumière, l’arrosage et la santé des sols vivants, chaque étape est expliquée avec clarté et sens.

Un compagnon pour semer avec confiance.

Pensé pour les jardiniers d’ici, ce livre vous accompagne pas à pas pour structurer votre projet de jardin, comprendre votre environnement, prendre soin du sol et suivre l’évolution de vos cultures, au rythme des saisons et du climat québécois.

L’avoine et le pois fourrager forment un duo très intéressant, car ils poussent tous deux très rapidement et résistent bien au froid. Ce mélange couvre très bien le sol ce qui rend l’établissement des mauvaises herbes pratiquement impossible. Comme pour l’avoine, ce mélange s’utilise sur une période idéalement de 2 mois, avant ou après une culture principale.

• L’avoine et le pois poussent dans tous les types de sols. La germination se fait entre 5 et 14 jours.
• On peut les semer dès que le sol peut être travaillé en avril et jusqu’au début de septembre dans un sol entre 1 et 24 °C.
• On les sème à la volée et les plants sont retournés dans le sol comme engrais vert après 30 à 65 jours.

• Comparativement à l’avoine, la masse racinaire du pois est très faible, mais sa capacité à fixer l’azote dans le sol est presque du double.

• Ce mélange est bien adapté aux conditions froides, sans toutefois survivre à l’hiver.

• Taux de semis : 2 kg/100 m² – 4 lb/1000 pi²

Transmise de génération en génération, l’échalote de Sainte-Anne est une vivace prolifique profondément enracinée dans le patrimoine horticole du Québec. Cultivée depuis plus de 70 ans à Sainte-Aurélie, dans la région de Chaudière-Appalaches, elle se distingue par sa rusticité et sa capacité à revenir année après année, fidèle au rendez-vous des saisons.

Plantée traditionnellement autour du 26 juillet, jour de la Sainte-Anne, elle incarne un lien vivant entre la mémoire collective et le geste paysan. Chaque caïeu enfoui dans un sol accueillant peut donner jusqu’à dix rejetons la saison suivante, formant des touffes dressées et vigoureuses qui demandent peu, mais donnent beaucoup. Peu envahissante, elle invite à une culture patiente et rythmée, où la division annuelle des bulbes assure vitalité et abondance.

Dans un potager complice, elle s’installe naturellement dans les coins tranquilles, à l’ombre des gestes attentifs, soulignant la continuité d’un jardin habité.

Amendement de sol pour usage horticole efficace pendant 100 ans !

Bien que cette technique date de plus de 2500 ans, les agronomes contemporains n’en découvrent l’immense potentiel que depuis peu. Selon nous, le biochar n’est rien de moins que le chaînon manquant (retrouvé !) des sols vivants.

Ratio optimal à atteindre graduellement (1 à 5 ans), selon plusieurs méthodes d’application : 1 kg/1 m2 de sol (consulter le guide d’application).

La granulométrie fine s’introduit plus facilement dans les contenants petits ou étroits (dans les plateaux multi-cellules, par exemple) et est recommandée pour les « mélanges vivants » (biochar + compost).

• Augmente l’activité microbienne
• Favorise une plus grande fertilité du sol
• Contribue à la rétention d’eau
• Améliore la germination des plantes
• Stimule la croissance des plantes

Consulter le Guide d’application – fiche PDF

• La structure ultra-poreuse des résidus carbonisés du biochar agit comme une éponge, piège très efficacement les nutriments, retient l’eau et favorise le maintien des micro-organismes indispensables à un sol vivant.
• Le biochar représente une solution d’avenir pour améliorer de façon pérenne le rendement des terres agricoles, en plus d’être une excellente façon de séquestrer le carbone dans le sol.

Formats disponibles pour la toile d’occultation Bioplus :

• Dimension 3.05 m x 3.66 m (10 pi x 12 pi), épaisseur 5 mil // Noir
• Dimension 3.05 m x 6.10 m (10 pi x 20 pi), épaisseur 5 mil // Noir
• Dimension 7.32 m x 14.24 m (24 pi x 50 pi), épaisseur 5 mil // Noir / Blanc (photo ci-contre)

La bâche ou toile d’occultation en polyéthylène traité UV constitue une façon efficace d’enrayer les mauvaises herbes ou encore l’utilisation d’un rotoculteur pour labourer la planche.

Cet hiver, donnez un deuxième usage à votre toile d’occultation! Utilisez la toile comme surface de base pour créer votre patinoire. Avec sa conception robuste et résistante, vous pourrez la réutiliser année après année. Plusieurs formats de toile sont disponibles, trouvez celle qui vous convient et concevez votre patinoire maison!

Spécifications :

• La toile d’occultation en polyéthylène traité UV constitue une façon efficace de composter les résidus de culture, les mauvaises herbes et les engrais verts.
• Durable et réutilisable.
• Protège les jardins contre le lessivage des nutriments et l’implantation des semences de mauvaises herbes.
• Faites travailler la toile pour que le sol soit prêt à recevoir une nouvelle plantation.

Le sarrasin est très bien adapté aux sols pauvres et est réputé pour sa grande capacité à étouffer les mauvaises herbes. Sa croissance rapide en fait un choix parfait pour une utilisation avant ou après la culture principale, car il peut être enfoui dans le sol après 30 ou 40 jours seulement ce qui correspond au début de sa floraison.

• Le temps de croissance du sarrasin comme engrais vert est de 30 à 65 jours. Son système racinaire bien ramifié permet une bonne structuration des premiers centimètres de sol.
• Cette plante est un extracteur de phosphore qui assainit le sol.
• L’engrais vert le plus efficace pour étouffer les mauvaises herbes.
• Très sensible au froid, le sarrasin doit être semé une fois les risques de gel passés (du début juin à la fin juillet dans un sol à 15-25 °C).
• Les graines germent en 2 à 6 jours et les plants sont retournés dans le sol comme engrais vert après 30 à 65 jours.
• Même si ses fleurs attirent de nombreux insectes utiles, il vaut mieux procéder à l’enfouissement quand elles apparaissent pour ne pas les laisser faire des graines.
• Taux de semis : 2 kg/100 m² – 4 lb/1000 pi²

Filet souple et léger à mailles très fines qui protège vos plants contre les insectes, les oiseaux, les petits animaux, le vent, la pluie battante et la grêle.

Installation directe sur les plants ou les arceaux (la largeur couverte par le filet risque d'être moindre que 2.1 m si ce dernier est placé sur des arceaux).

• Dimensions:  2.1 m x 10 m (6.9' x 33') // 4.2 m x 7.62 m (13.75' x 25')
• Maille: 0,35mm x 0,35mm (0,0138" x 0,0138")
• Résistance U.V. 
• Porosité: 62 % approximatif
• Transmission de la lumière: 90 %
• Matériau: Fibre synthétique
• Couleur: Blanc
• Durée de vie: 3 saisons

Cet engrais complet et parfaitement équilibré est idéal pour la production abondante de fruits et légumes.

• Engrais naturel fait de farine de crabe des neiges, d’algues marines et de luzerne
• NPK 4 – 1 – 9
• Contient tous les éléments essentiels à la croissance
• Produit non soluble dans l’eau qui doit être mélangé au sol
• Produit approuvé conforme pour l’agriculture biologique par Québec Vrai
• Produit inclus dans le manuel d’intrants biologiques du MAPAQ.

L’avoine est une graminée bien adaptée aux conditions froides qui pousse dans tous les types de sols. Comme les autres graminées, elle rivalise avantageusement avec les mauvaises herbes qui peinent alors à s’établir. Ses racines profondes améliorent la structure du sol et la pénétration de l’eau en plus de fournir un apport intéressant de matière organique au sol.

Trouvez un détaillant près de chez vous.

• L’avoine est une céréale à croissance rapide qui pousse dans tous les types de sols. La germination se fait entre 5 et 14 jours.
• On peut la semer dès que le sol peut être travaillé en avril et jusqu’au début de septembre dans un sol entre 1 et 24 °C.
• On la sème à la volée et les plants sont retournés dans le sol comme engrais vert après 30 à 65 jours.
• Elle est bien adaptée aux conditions froides, sans toutefois survivre à l’hiver.
• Taux de semis : 2 kg/100 m² – 4 lb/1000 pi²

Cet engrais complet et parfaitement équilibré est idéal pour une croissance optimale et abondante du feuillage.

• Engrais naturel fait de farine de crabe des neiges, d’algues marines et de luzerne
• NPK 6-1-5 ou NPK 5-2-6
• Contient tous les éléments essentiels à la croissance.
• 2 fois plus de feuillage avec une seule application !
• Produit non soluble dans l’eau qui doit être mélangé au sol
• Produit approuvé conforme pour l’agriculture biologique par Québec Vrai
• Produit inclus dans le manuel d’intrants biologiques du MAPAQ.

Les calendriers de culture des fines herbes et des plantes potagères présentés de manière claire et concise pour les semis intérieur et extérieur. Cet outil est essentiel aux cultures !

Les calendriers de culture des fines herbes et des plantes potagères présentés de manière claire et concise pour les semis intérieur et extérieur, la période de stratification au froid, le repiquage des plants, la période de transplantation et de culture au jardin, la période de récolte, l’exposition, la profondeur du semis, la germination, la température du sol, la distance entre les plants, leur hauteur et le nombre de jours pour la récolte. Les pictogrammes qui indiquent la facilité de germination et de culture ainsi que ceux des fleurs comestibles, de la culture en pot et plusieurs autres sont aussi présents sur le calendrier.

Dimension: 18"L x 12"H (recto-verso)

Abonne-toi à l'infolettre et obtiens gratuitement la version numérique des calendriers de culture.

La phacélie à feuilles de tanaisie est une plante annuelle herbacée très polyvalente utilisée comme plante ornementale et mellifère, mais aussi comme engrais vert, plante intercalaire ou fourragère ! Très adaptable, elle pousse sous des climats semi-arides à humides, en bord de mer comme dans les terres et en montagne. Elle préfère les sols légers et plutôt secs, mais s’accommode de différents types de sol.

• Son système racinaire important aide à améliorer la structure du sol notamment dans le cas des sols battants (sols instables plutôt limoneux et sols argileux compactés dont la surface se craquelle en séchant).
• Les semis en début de saison donnent jusqu’à 4,5 t\ha de biomasse végétative, tandis que les semis tardifs ne donnent que 1,25 t/ha environ.
• On la sème de la fin avril au début juin, selon les régions, car la température du sol doit se maintenir entre 13 et 18 °C pour une bonne germination.
• La phacélie est semée à raison de 10-15 kg/ha à 0,5 cm de profondeur. On prépare un bon lit de semence que l’on recouvre de terre. On peut semer à la volée de petites parcelles, puis les recouvrir d’une couche de terre, mais pour les parcelles plus grandes, mieux vaut se servir d’un semoir à légume.
• Par temps sec surtout, le passage du rouleau sur la parcelle après le semis est fortement recommandé.
• La phacélie se sème aussi en association avec du sarrasin à raison de 8 kg/ha de phacélie pour 40 kg/ha de sarrasin.
• En raison de sa capacité à attirer des insectes bénéfiques et à améliorer la santé du sol, la phacélie peut aider à réduire l'incidence de certaines maladies et ravageurs.

Le fertilisant « frass » d’insecte est un biostimulant efficace permettant d’augmenter ainsi que d’améliorer la microbiologie et la fertilité de votre sol. Il est un élément à offrir à vos plantes potagères pour une croissance et des rendements considérablement améliorés.

En quelque sorte, le frass permet de libérer les superpouvoirs des insectes dans votre potager!

Produit biologique approuvé Éco cert:  

• composé à 100% de fumier de larves de mouches soldats;
• contient de la chitine d'insecte et des micro-organismes qui améliore la microbiologie et la fertilité du sol, des plantes et leur croissance;
• fabriqué au Québec;
• issu de l'économie circulaire. 

Application:
Il peut être mélangé directement dans le sol ou être appliqué en surface afin qu'il se dissolve lentement. Le frass convient bien à la culture au potager ou au jardin fruitier, et aussi en maraîchage. En fait, il peut être utilisé partout dans un jardin.

Comment l’utiliser?  Consulter le guide d’application en ligne!

Conservation:
Conserver dans son emballage, dans un endroit frais et sec.

Le safran, issu du crocus Crocus sativus, est une plante bulbeuse ancienne cultivée depuis des millénaires autour du bassin méditerranéen pour ses stigmates rouge orangé, l’une des épices les plus recherchées au monde. Dans un jardin écologique, chaque corme planté est une promesse discrète : celle de petites fleurs mauves qui apparaissent alors que le potager se met au repos.

Au fil du cycle des saisons, le safran accompagne le jardinier dans une démarche patiente et respectueuse : plantation en fin d’été, floraison automnale, feuillage hivernal qui nourrit le corme, repos estival au sec. Sa présence s’accorde bien avec un sol bien drainé, un coin ensoleillé et une relation au vivant où l’on observe et accompagne plutôt qu’on ne force. La récolte des stigmates, geste minutieux et presque cérémoniel, donne un parfum particulier au jardin nourricier à l’automne.

Plantation entre le 15 août et le 15 septembre.

• Expédition à partir du mois d'août, selon les conditions météorologiques.

La culture
Comme la majorité des bulbes à fleurs, le safran requiert un sol léger et bien drainé pour ne pas pourrir au dégel. Il passe très bien l’hiver au Québec jusqu’en zone 3b, avec un bon couvert de neige. La période de plantation s’échelonne du mois d’août à la mi-septembre. Pour bien fleurir, le corme doit être enfoui entre 20 et 30 cm de profondeur en prenant soin de placer la partie aplatie d’où émergent les racines vers le bas. N’arrosez qu’en cas de sécheresse.

Le rendement
Il faut 180 fleurs environ pour obtenir 1 gramme de safran sec
La première année de plantation environ 60% des cormes donneront une fleur.
Les deux années suivantes les cormes donneront environ 2 fleurs chacun.

La récolte
Les fleurs s’épanouissent de 4 à 6 semaines plus tard. Chaque fleur ne dure que quelques jours, aussi doit-on vérifier quotidiennement leur apparition et procéder à la récolte sans délai, idéalement le matin après que la rosée se soit évaporée. Coupez alors le pistil avec ses trois stigmates à l’aide d’un petit ciseau ou de vos ongles.

Le séchage
De cette étape délicate et très importante dépend la qualité de votre safran. Les pistils doivent perdre 80 % de leur humidité durant le séchage aussi, il est recommandé de les peser avant, puis pendant le séchage pour savoir quand ils sont prêts. Si vous avez une petite quantité de pistils à faire sécher, vous pouvez les mettre dans un endroit aéré et sombre jusqu’à ce qu’ils soient raides, presque cassants, et de couleur rouge sang. Les plus grosses quantités peuvent être séchées au four entre 30 et 50 °C (85 à 125 °F), 20 à 30 minutes.

La conservation
La meilleure façon de conserver tout l’arôme de votre « or rouge » est de l’entreposer dans un bocal de verre à l’abri de la lumière et de l’humidité. Comme un bon vin, il gagne  en saveur après une période de maturation allant d’un mois à un an. Dans de bonnes conditions, sa saveur se conserve durant trois ans.

Comment l’utiliser en cuisine
Pour exhaler tous ses arômes, le safran doit pouvoir macérer longuement dans un liquide à base d’eau ou d’alcool qui peut être chaud ou froid. Les stigmates et le liquide de macération sont alors incorporés à la préparation à la toute fin. Le temps de macération idéal est de 24 heures,  mais si vous manquez de temps, vous pouvez accélérer le processus en écrasant les stigmates avant de les faire infuser.

Utilisez cette plante vivace comme couvre sol en remplacement du gazon.
Le thym rampant nain ne demande que peu d'entretien.
Grande résistance à la sécheresse et à la chaleur continu.
Ne tolère pas le piétinement intense.
Ce mélange parfume agréablement votre propriété.

Avantages :

• Couvre-sol parfumé et fleuri
• Favorise la biodiversité
• Peu d'entretien une fois bien établi

Ingrédient :

• 5 g thym
• Consulter la fiche complète

Mode d'emploi :

Méthode d'ensemencement

• Éliminer tout débris ou amas, puis bêcher le sol à une profondeur de 10 cm (4 po).
• Agiter le sac pour mélanger son contenu avant de l’ouvrir.
• Semer à la volée, sans couvrir les graines qui ont besoin de soleil pour germer.
• Arroser régulièrement pour que le lit de semences soit humide et non saturé d'eau, jusqu'à l'établissement des semis, puis ponctuellement en été.
• Utliser la toile de germination de protection Herbionik qui créera un microclimat pour favoriser une germination plus rapide (entre deux et quatre semaines).
• Si nécessaire, on pratique un désherbage grossier afin d’éviter la compétition entre les plantes. Un semis régulier et qui respecte le taux de couverture évite généralement cette tâche.

Le topinambour (Helianthus tuberosus), cousin robuste du tournesol, est originaire d’Amérique du Nord, où ses tubercules nourrissaient déjà les peuples autochtones bien avant son arrivée en Europe. La variété Fuseau rouge se distingue par ses tubercules allongés à peau rougeâtre, plus réguliers que ceux des types sauvages, ce qui en fait une compagne appréciée des jardins nourriciers.

Dans un sol accueillant, ses hautes tiges dressées et feuillées forment un écran vivant qui accompagne tout le cycle des saisons. Sa floraison tardive, en petits capitules jaunes rappelant de mini-tournesols, apporte une touche lumineuse au jardin en fin d’été. Sous terre, les tubercules se développent patiemment et offrent, à l’automne, une récolte généreuse pour la cuisine, tout en laissant au jardinier la liberté d’en oublier quelques-uns pour le cycle suivant.

Rustique et accommodante, la variété Fuseau rouge s’intègre naturellement dans un jardin en harmonie, où l’on recherche autant la simplicité des gestes que la richesse du sol et de la biodiversité. C’est une plante de confiance, idéale pour ancrer une démarche de culture respectueuse et enracinée dans le temps long.

Plantation: au printemps ou à l’automne
Profondeur de plantation: 10 cm
Espacement des plants: 60 cm
Espacement des rangs (sans interligne): 75 cm

Plantez dès la réception ou conservez les racines au réfrigérateur en attendant la plantation.

• Expédition à partir du mois de mai, selon les conditions météorologiques.

De retour au printemps 2027.

Mélange passe-partout pouvant être utilisé dans votre potager ou sur une plus grande surface (champs).

• Contient différents engrais verts permettant de revitaliser votre sol.
• Utiliser en début de saison, a la suite d'une culture ou à l'automne.
• Compétitionne les plantes adventices non désirées.
• Améliore la structure des sols avec un important apport en matière organique et en humus.
• Racines profondes qui aèrent et limitent l'érosion.
• Revitalise le sol tout en favorisant la biologie bénéfique aux racines.

Couverture nouveau semis : 5 kg couvre 760 m² / 8180 pi²

Avantages :

• Tolère une tonte sévère
• Reste court avec une tonte occasionnelle
• Créé de la biodiversité
• Améliore la qualité du sol

Ingrédient :

• 100 % Trèfle blanc Micro Pipolina

Mode d'emploi :

Méthode d'ensemencement

• Épandre les semences uniformément de façon à couvrir toute la surface.
• Ajouter une fine couche de terre (maximum 6 mm (1/4 po) afin de recouvrir les semences.
• Maintenir le sol humide pendant au moins trois semaines pour assurer la germination.

Nouvelle pelouse

• Étendre les semences uniformément dans les deux directions sur le gazon.
• Recouvrir d’une mince couche de terre de 6 mm (1/4 po).
• Maintenir le sol humide pendant au moins trois semaines.

On choisit un pulvérisateur à piston pour toutes les applications qui demandent une vaporisation sur une superficie appréciable. La pompe à piston de ce type de pulvérisateur maintient la pression du jet un certain temps ce qui occasionne moins de fatigue dans la main qu’un pulvérisateur à gâchette.

• Système de verrouillage du jet pour plus de confort.
• Réservoir en plastique muni d’une soupape de sécurité.
• Buse ajustable permettant de passer d’une bruine fine à une giclée de grosses gouttes en un rien de temps.
• Idéal pour :
  • Humidifier le terreau en surface pour les semis
  • Rafraîchir les jeunes pousses par temps chaud
  • Maintenir les boutures humides lors de l’enracinement
  • Appliquer un engrais foliaire à base d’algues sur les jeunes plants
  • Faire un traitement d’insecticide ou de fongicide biologiques
  • Vaporiser le feuillage des plantes d’intérieur dans la maison.
• Pour ne pas endommager la pompe, relâchez toujours la pression dans le réservoir après chaque utilisation.
• Aussi, rincez parfaitement le réservoir et la pompe à l’eau claire après avoir utilisé le pulvérisateur avec un engrais, un fongicide ou un insecticide.