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Après l’immense succès de l’ouvrage Forêt vendu à plus de 50 000 exemplaires, voici son compagnon qui suivra le lecteur lors de ses balades dans la nature!

Cueillir la forêt est un guide d’identification pratique et compact à glisser dans son sac à dos.

Il contient plus de 100 fiches détaillées et plus de 300 photographies de plantes sauvages à différentes étapes de leur croissance permettant d’identifier, cueillir et manger les trésors cachés du terroir forestier québécois. 

Auteur(s) :

La journaliste et animatrice Ariane Paré-Le Gal a quitté la ville avec sa famille pour refaire sa vie en forêt. Avec son père, Gérald Le Gal, coureur des bois depuis plus de 50 ans et fondateur de l’entreprise Gourmet Sauvage, elle anime des ateliers de cueillette et de cuisine pour faire découvrir au grand public la richesse des plantes comestibles d’ici.

Gérald Le Gal a exercé mille métiers au Québec, au Canada et à l’étranger. En 1993, il a fondé Gourmet Sauvage, une entreprise de cueillette et de transformation des produits sauvages pionnière dans son domaine. Toujours actif au sein de l’entreprise, Gérald s’implique aussi dans une foule de comités oeuvrant pour le développement durable des forêts, multiplie les conférences, poursuit la formation des cueilleurs professionnels et du public et contribue largement à l’essor de l’industrie des PFNL (produits forestiers non ligneux) par la transmission du savoir-faire qu’il a acquis.

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Auteur : Ariane Paré-Le Gal, Gérald Le Gal
Édition : Cardinal
Parution : 25 avril 2022
Pages : 480
ISBN : 978-2-9250-7844-9
Langue : français
Couverture : souple
Format : 14,6 cm x 22,3 cm

Dans une édition bonifiée, voici l’ouvrage parfait pour tous les amants de la nature et les gourmets qui souhaitent faire l’expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialiste.

Dans une édition bonifiée, voici l'ouvrage parfait pour tous les amants de la nature et les gourmets qui souhaitent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialiste.

• Des renseignements clairs pour différencier les espèces à déguster de celles à éviter.
• Des fiches détaillées présentant une abondante sélection de champignons comestibles: description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation...
• Des photos fascinantes dont un bon nombre inédites.
• Des recettes alléchantes.
• Une clé d'identification visuelle pratique.

Auteur ou coauteur de plusieurs ouvrages et outils didactiques sur les champignons, Jean Després est membre émérite du Cercle des mycologues de Montréal. Il est également reconnu pour ses talents de photographe et de conférencier.

Auteur : Jean Desprès
Date de parution : mai 2017
Éditeur : Quintin Michel
Pages : 224
ISBN : 9782897620950 (2897620951)

Voici le guide de terrain parfait pour tout amateur de champignons sauvages.

Avec plus de 500 espèces illustrées et décrites en détails, ce guide des champignons du Québec est plus complet jamais publié à ce jour. Les illustrations démontrent, pour chacun des champignons, une coupe d’un spécimen ainsi que plusieurs vues de différents angles et différents stades de l’évolution du champignon, ce qui facilite grandement l’identification.

Avec plus de 500 espèces illustrées et décrites en détails, ce guide des champignons du Québec est plus complet jamais publié à ce jour. Les illustrations démontrent, pour chacun des champignons, une coupe d'un spécimen ainsi que plusieurs vues de différents angles et différents stades de l'évolution du champignon, ce qui facilite grandement l'identification. Les champignons forment un grand groupe d'organismes très diversifiés, et bien que ce livre ne touchent que les grosses formes, il offre néanmoins un choix incroyable. Après avoir feuilleté ces pages, vous aurez une idée générale de la diversité des espèces illustrées, et les novices pourront apprendre à les identifier avec les photographies qui leur sont destinée et par les clés d'identification. Même pour un expert, identifier correctement une collection de champignons est une tâche très délicate. En conséquence, lorsque vous décidez de consommer certains des spécimens que vous cueillez, vous devez avoir une certitude absolue quant à leur identification. Vous pourrez utiliser ce livre pour comparer votre champignon et l'illustration du spécimen que vous croyez avoir trouvé.

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Auteur : Roger Phillips
Édition : Broquet
Parution : 2002-06-26
Format :
Pages : 336
Reliure : Souple
ISBN : 9782890005556
Langue : Français

La collection Ben entreprend accompagne vos enfants dans une lecture facile, éducative et fascinante. Voici un livre sur le jardinage.

La collection Ben entreprend initie vos enfants aux valeurs entrepreneuriales : la créativité, l'autonomie, le sens des responsabilités, le leadership et la solidarité. Des histoires vivantes et faciles à lire pour les 6 à 8 ans grâce à l'identification des sons complexes, à la simplicité du vocabulaire utilisé et aux illustrations explicites. La collection Ben entreprend accompagne vos enfants dans une lecture facile, éducative et fascinante.

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Auteur : Julia Gagnon, Danielle Tremblay
Date de parution : Octobre 2013
Éditeur : Édition SAM
Sujet : Littérature jeunesse
ISBN : 99782891446341

En ces jours et pour l’avenir, dans une conscience socio environnementale où de plus en plus de gens désirent vivre sainement, des changements dans nos habitudes et nos pratiques culturales s’imposent.

Pesticides interdits, eau potable en pénurie, engrais résiduels contaminant nos nappes phréatiques, nos lacs et rivières, coûts de plus en plus élevés des végétaux et autres produits d’horticulture, manque de temps pour l’entretien, etc. QUE FAIRE ???

Ce livre s’adresse à tous. Il est facile à comprendre. Il vous donnera des ouvertures, des trucs et des conseils pour :

• Comprendre les grands principes de base qui régissent la nature et qui vous sont si rarement expliqués.
• Démystifier ce qu’est la pelouse et pourquoi elle est si difficile.
• Créer un chez-soi personnalisé, facile d’entretien, peu coûteux et ayant des impacts positifs sur votre environnement.
• Créer un écosystème diversifié dans le respect des autres êtres vivant sur cette planète.

Dans ce livre, je partage mes 25 années d’expériences professionnelles, mais surtout, mes 40 ans de passions et de prise de conscience envers cette nature qui nous entoure et qui a tant de secrets à nous transmettre.

Vous pouvez consulter la table des matières en cliquant ici: table des matières d'Alternatives écologiques à la pelouse.

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Auteur : Serge Fortier
Éditions : Les Éditions Serge Fortier
Dimensions : 13 x 20 cm (5 x 8 po)
Page : 336, couleur
Date de parution :  mars 2005
ISBN : 9782980706950

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Betterave, carotte, panais, aubergine et oignon composent cette belle copie. Cet imprimé superbement décoratif est parfait pour les cuisines et salles à manger.

Magnifique affiche avec illustrations de différents légumes et plantes potagères.
Dimension : 13''L x 19''H

Melon, tomates cerises, radis et poireaux composent cette belle copie. Cet imprimé superbement décoratif est parfait pour les cuisines et salles à manger.

Magnifique affiche avec illustrations de différents légumes et plantes potagères.
Dimension : 13''L x 19''H

Chou, arroches et pois composent cette belle copie. Cet imprimé superbement décoratif est parfait pour les cuisines et salles à manger.

Magnifique affiche avec illustrations de différents légumes et plantes potagères.
Dimension : 13''L x 19''H

Tomate, céleri, radis, haricots nains et les pommes de terre composent cette belle impression. Chacun de ces tirages superbement décoratifs sont parfaits pour les cuisines et salles à manger.

Magnifique affiche avec illustrations de différents légumes et plantes potagères.
Dimension : 13''L x 19''H

Pois, betterave et courge composent cette belle copie. Cet imprimé superbement décoratif est parfait pour les cuisines et salles à manger.

Magnifique affiche avec illustrations de différents légumes et plantes potagères.
Dimension : 13''L x 19''H