Solanacées • Solanum lycopersicum

Tomate beefsteak blanche Halfmoon China - Bio

« Sous le ciel d’été, une lumière pâle et douce se lève entre les feuillages, comme un clair de lune cueilli à la main. »

$4.49

Nb semences 25 semences

Originaire du Sichuan, en Chine, la Halfmoon China est une variété ancienne de tomate de type beefsteak, sélectionnée pour la délicatesse de ses teintes et la richesse de sa chair. Ses fruits généreux, aplatis, légèrement côtelés, prennent une teinte jaune très pâle presque ivoire, ponctuée de reflets rosés à maturité complète, évoquant la lumière d’un soir calme.

Dans un potager vivant et bien accompagné, cette plante vigoureuse à croissance indéterminée demande de l’espace, du soutien et de l’attention. La production se fait par vagues, irrégulières mais généreuses, jusqu’aux premiers gels. Elle s’intègre naturellement dans une démarche de culture respectueuse, où chaque récolte devient un moment d’émerveillement.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Moyen
Soins requis : Réguliers
Croissance : Croissance estivale

Annotation : Culture de tomate classique en climat froid ou tempéré, demandant chaleur pour le semis et protection contre le gel au jardin.

La tomate Halfmoon China offre une chair douce, juteuse et légèrement sucrée, ponctuée de délicates marbrures roses. Elle se prête à une dégustation simple et élégante : coupée en tranches épaisses, accompagnée d’un filet d’huile d’olive, d’herbes fraîches ou d’un soupçon de fleur de sel. Sa texture souple et sa saveur raffinée en font aussi un excellent ingrédient pour les sauces crues, les salades fines ou les plats estivaux à partager en toute simplicité.