Solanacées • Solanum lycopersicum

Tomate cœur de bœuf Anna Russian - Bio

« Sous la lumière douce de l’été, de tendres fruits en forme de cœur s’alourdissent sur les tiges, comme une offrande généreuse au jardinier patient. »

$4.49

Nb semences 35 semences

La tomate Anna Russian est une variété ancienne empreinte d’histoire, rapportée de Russie par un immigrant qui s’est établi en Oregon, sur la côte Ouest américaine. Transmise et cultivée par ses descendants, elle a traversé le temps grâce à sa saveur exceptionnelle et sa forme distincte.

Au jardin, cette variété semi-déterminée se distingue par son port compact, orné de feuilles finement découpées qui lui donnent un aspect délicat. Dès le début de l’été, elle offre de gros fruits en forme de cœur allongé, d’un rose-rouge profond. Précieuse dans les régions aux saisons courtes, elle fructifie en 65 à 75 jours, devenant une compagne de confiance pour les jardiniers à la recherche d’une tomate hâtive mais généreuse.

C’est une plante bien adaptée à une culture respectueuse, qui s’intègre harmonieusement dans un potager en rotation, au cœur d’un jardin en lien avec le vivant.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Moyen
Soins requis : Réguliers
Croissance : Croissance estivale

Annotation : Demande chaleur pour bien produire, nécessite tuteurage et arrosages réguliers pour limiter le fendillement des gros fruits.

La Anna Russian est reconnue pour sa chair tendre, veloutée et juteuse, à la saveur équilibrée et intensément parfumée. Chaque fruit est un véritable délice, idéal en salade de tomates fraîches, tranché en fines lamelles ou dégusté simplement avec un filet d’huile d’olive.

Grâce à sa texture fondante et peu de graines, elle se prête aussi à la préparation de sauces légères, de coulis maison ou de conserves estivales. Sa forme élégante de cœur évoque les tomates de tradition, cultivées pour nourrir avec générosité et émotion.