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Les jolies feuilles vertes assorties d’un pétiole rouge vif mettront de la couleur dans vos repas tout en vous faisant profiter de leurs propriétés anti-cancérigènes. Votre système cardiovasculaire aussi vous remerciera !

Délicieux goût de betterave en plus sucré et moins terreux.

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Tableau d'informations pour réussir la culture de pousses sur terreau :

• Variété : Betterave Bull Blood
• Famille : Amaranthacées
• Méthode de culture suggérée : Terreau
• Quantité standard (g)* : 15-20g
• Temps de trempage : 12h
• Temps de germination : 5-7 jours
• Temps de croissance : 18-21 jours

* pour un plateau de 10″ x 20″

Source : Germina

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Crédit photo : Caroline Dostie et Point-Virgule

Attaches ventilées en plastique résistant aux rayons UV.

Ouverture rapide et facile pour l’installation et le retrait.

Ne glisse pas.

Attaches pour plant de tomates.

L’épinard Akarenso se distingue immédiatement par la profondeur de sa couleur. Ses feuilles lisses, d’un rouge bordeaux à pourpre foncé, apportent une intensité visuelle rare au potager. Dès les premiers jours frais du printemps ou à la fin de l’été, il attire le regard et annonce une culture tout en nuances.

Originaire du Japon, Akarenso est une variété traditionnelle appréciée pour son feuillage coloré et sa saveur douce. Contrairement à certains épinards plus rustiques, il possède un tempérament plus délicat. Son potentiel s’exprime pleinement lorsque les conditions sont stables et bien maîtrisées.

À l’écoumène, nos essais ont révélé que Akarenso donne ses meilleurs résultats en culture en contenant. Ce mode de culture permet un contrôle plus fin de l’humidité du sol, un paramètre clé pour cette variété. En bac ou en pot, il développe un feuillage plus uniforme, une coloration plus intense et une croissance régulière, offrant des résultats parfois surprenants tant sur le plan esthétique que gustatif.

En pleine terre, lorsque les conditions climatiques deviennent variables — alternance de pluie, de sécheresse ou de températures instables — Akarenso peut se montrer plus capricieux. Moins robuste que d’autres épinards, il peine alors à exprimer pleinement ses caractères distinctifs, tant en vigueur qu’en coloration. Ce n’est pas une faiblesse en soi, mais plutôt l’indication d’une plante sensible, qui demande un environnement cohérent avec sa nature.

Cultiver Akarenso, c’est donc accepter une relation plus attentive. En retour, lorsqu’on lui offre des conditions maîtrisées et un sol vivant, il révèle une beauté et une douceur remarquables, transformant un simple contenant en véritable écrin végétal.

Originaire du Sichuan, en Chine, la Halfmoon China est une variété ancienne de tomate de type beefsteak, sélectionnée pour la délicatesse de ses teintes et la richesse de sa chair. Ses fruits généreux, aplatis, légèrement côtelés, prennent une teinte jaune très pâle presque ivoire, ponctuée de reflets rosés à maturité complète, évoquant la lumière d’un soir calme.

Dans un potager vivant et bien accompagné, cette plante vigoureuse à croissance indéterminée demande de l’espace, du soutien et de l’attention. La production se fait par vagues, irrégulières mais généreuses, jusqu’aux premiers gels. Elle s’intègre naturellement dans une démarche de culture respectueuse, où chaque récolte devient un moment d’émerveillement.

Originaire des régions montagneuses d’Amérique du Sud, le tamarillo (Solanum betaceum), aussi appelé tomate en arbre, a trouvé avec sa forme naine une place particulière dans les jardins écologiques au climat plus frais. Le tamarillo nain garde tout le charme de l’espèce – son allure d’arbuste fruitier, son feuillage large et sa fructification colorée – mais dans un format plus contenu, adapté aux espaces restreints et à la culture en pot.

Dans un coin bien protégé, contre un mur chaud ou en serre, il déploie un port ramifié et un feuillage vert tendre qui donnent immédiatement une atmosphère de petit jardin subtropical. Ses fleurs en grappes laissent place à des fruits ovoïdes, jaunes, orangés ou rouges selon les souches, qui murissent lorsque les beaux jours s’attardent. Dans une démarche de jardin vivant, le tamarillo nain invite à observer le cycle des saisons autrement : démarré au chaud, accompagné avec patience, il offre en retour une récolte originale et une présence singulière dans l’écosystème du jardin nourricier.

Lorsqu’il est cultivé comme engrais vert, le seigle prévient le lessivage de façon efficace, protège le sol de l’érosion éolienne et hydrique et bonifie la structure du sol. On le sème sur toute parcelle libre. Le Guide de gestion globale de la ferme maraîchère biologique et diversifiée* met toutefois en garde contre un semis trop rapide suivant la destruction du seigle : « Selon les observations sur le terrain, le seigle qui est détruit au printemps semble avoir un effet allélopathique sur le maïs. Il est donc fort probable que cet effet existe aussi pour certains légumes. »

*Guide de gestion globale de la ferme maraîchère biologique et diversifiée par Bio-Action, Équiterre 2009

• Le seigle possède un système racinaire fibreux imposant.
• Cette variété bisannuelle survit aux rigueurs de l’hiver et utilise l’humidité du sol tôt au printemps pour une croissance rapide.
• Les graines sont semées à la volée sur toute parcelle libre du début septembre à la fin d’octobre et germent en 3 à 6 jours (température du sol entre 1 et 20 °C).
• Les jeunes plants sont enfouis au printemps suivant, 2 à 3 semaines avant l’établissement des cultures potagères.
• Leur enfouissement est plus laborieux lorsqu’ils sont fauchés à leur pleine maturité.
• Taux de semis : 2 kg/100 m² – 4 lb/1000 pi²

Venue des traditions potagères européennes et autrefois prisée par les peuples celtes et germains, la scorsonère Hoffman's Schwarze — aussi appelée salsifis noir, est une racine longue et cylindrique à la peau noire et au cœur blanc. Ce légume racine, longtemps associé aux potagers d’hiver et aux remèdes populaires, reprend aujourd’hui sa place dans un jardin en harmonie avec les saisons, les traditions et la biodiversité.

Dans un espace nourricier, elle pousse lentement, demandant patience et attention, mais récompense largement le jardinier par sa vigueur et la qualité de ses racines. Elle apprécie un sol accueillant, profond et bien ameubli, dans un coin tranquille exposé au soleil. Vivace en zone 5, elle peut être laissée en terre pour une récolte au besoin, particulièrement après les premiers froids qui adoucissent sa saveur. Son feuillage dressé, d’un vert bleuté, accompagne élégamment les allées du potager d’automne.

La scorsonère s’intègre dans une démarche respectueuse, en renouvelant des espèces longtemps négligées au profit d’une alimentation diversifiée, locale et saisonnière.

Au jardin, cette vivace cultivée comme bisannuelle s’installe tranquillement, formant une rosette de feuilles vertes allongées, pendant que les racines s’enfoncent en profondeur dans le sol accueillant. Elle s’intègre naturellement dans un espace nourricier où l’on cultive la constance : semis de printemps, entretien discret, puis récolte tardive. En laissant quelques plants en place, on découvre au fil du cycle des saisons sa floraison jaune, proche de celle des salsifis, qui attire les insectes pollinisateurs et participe au jardin en harmonie.

Mélange passe-partout pouvant être utilisé dans votre potager ou sur une plus grande surface (champs).

• Contient différents engrais verts permettant de revitaliser votre sol.
• Utiliser en début de saison, a la suite d'une culture ou à l'automne.
• Compétitionne les plantes adventices non désirées.
• Améliore la structure des sols avec un important apport en matière organique et en humus.
• Racines profondes qui aèrent et limitent l'érosion.
• Revitalise le sol tout en favorisant la biologie bénéfique aux racines.

Couverture nouveau semis : 5 kg couvre 760 m² / 8180 pi²

La morelle Sunberry est une plante annuelle singulière, longtemps méconnue, mais aujourd’hui appréciée pour sa générosité et ses usages culinaires. Sélectionnée en 1909 par le célèbre horticulteur Luther Burbank, elle a été développée précisément pour offrir une morelle aux fruits comestibles, contrairement à la morelle noire toxique à laquelle elle ressemble beaucoup.

La plante forme un port buissonnant compact et vigoureux, poussant rapidement pour atteindre environ 50 cm de hauteur. Elle produit une abondance de petits fruits ronds, bleu violacé foncé à l’aspect mat, regroupés en grappes. Ces fruits ne sont comestibles que lorsqu’ils sont bien mûrs, stade auquel ils développent une saveur douce et agréable.

Au jardin, Sunberry se montre étonnamment adaptable. Elle pousse dans la plupart des types de sols, sans exigences particulières, et démarre rapidement une fois installée. Sa production est hâtive et soutenue, et la plante peut parfois se ressemer spontanément lorsque les conditions lui conviennent.

Originaire des régions tempérées d'Europe, la Molène d’Olympe (Verbascum olympicum) enchante les jardins sauvages et les prairies fleuries par sa stature imposante et sa floraison solaire. Cette plante robuste, aux hampes florales dressées et chargées de corolles jaunes éclatantes, s'invite comme un gardien silencieux des terrains secs et bien drainés.

Au jardin, la Molène d’Olympe se comporte comme une sentinelle vivante, apportant hauteur et luminosité. Sa longue floraison attire butineurs et papillons, contribuant ainsi à la biodiversité locale. Elle se révèle utile dans les aménagements naturels, les bordures riches en nectar, voire comme plante médicinale traditionnelle dans certaines cultures européennes, appréciée pour ses inflorescences riches en mucilages.

C’est une présence généreuse et peu exigeante, qui s’intègre avec finesse dans un jardin écoumène, participant à la résilience du milieu avec simplicité et éclat.

Venue des steppes et plaines d’Eurasie, la mélisse de Moldavie (Dracocephalum moldavica) s’installe discrètement dans le jardin pour y offrir son feuillage aromatique au parfum citronné et ses fleurs bleu violacé étonnamment généreuses. Dans un coin ensoleillé du potager ou au bord d’un sentier, elle compose, une saison durant, une présence légère mais bien marquée, fidèle aux gestes ancestraux de cueillette et de tisane.

Ses tiges dressées portent un feuillage vert légèrement denté, et sa floraison en épis de fleurs bilabiées attire les abeilles et autres pollinisateurs tout au long de l’été. Dans un jardin en harmonie avec le vivant, la mélisse de Moldavie devient ainsi une alliée à la fois pour le sol, la biodiversité et la table, où ses feuilles parfument infusions et préparations culinaires simples.

Issue de sélections attentives pour sa robustesse, cette laitue pommée se distingue par sa tête compacte et régulière, au feuillage vert franc et croquant. Pablo est une variété fiable qui s’invite naturellement dans les potagers sensibles aux gestes durables, offrant une culture sans complications.

Au jardin, elle se révèle généreuse et constante. Résistante aux montées en graines comme aux caprices de la météo, elle accompagne avec souplesse les semis successifs tout au long de la belle saison. Son port dense, légèrement ouvert, facilite la croissance aérée et saine. Une alliée précieuse pour les jardins nourriciers en quête de simplicité.

Le fumier de vers de terre (Vermicompost biologique Biocompost) est idéal pour l’intérieur, car il est pratiquement inodore et sa texture fine s’incorpore facilement aux terreaux d’empotage. Il convient aussi aux plantes du potager, des platebandes et de la pelouse.

• Repiquage, rempotage et préparation de jardinières : Mélangez une part de fumier de vers pour 3 parts de terreau commercial.
• Semis : Une fois vos graines placées dans les sillons, saupoudrez-les avec le fumier de vers (5 mm) puis fermer les sillons avec de la terre.
• Transplantations au jardin : Déposez une grosse poignée de fumier de vers dans le trou avant d’y mettre le plant.
• Arbustes, vignes, vivaces, etc. : Saupoudre 5 mm de fumier de vers au pied des plants tous les deux mois.
• Jardinières, potées fleuries et plantes d’intérieur : Versez 2 cm de terreau dans le fond du contenant et incorporez-y une poignée de fumier de vers. Puis, tous les 2 mois, saupoudrer 5 mm de fumier de vers sur la surface du sol avant d’arroser.
• Pelouse : au printemps, au milieu de l’été et lors de la fermeture du terrain en automne, saupoudrez environ 2 L de fumier de vers par m² de pelouse.
• Pose de gazon en plaques : Pour un enracinement plus rapide, étalez environ 2 L de fumier de vers par m², posez les plaques de gazon et saupoudrez les plaques d’environ 2 L de fumier de vers par m².
• Jus de fumier : Une fois par semaine, ajoutez une poignée de fumier de vers à 5 ou 10 litres d’eau, mélangez le tout et laissez macérer environ 8 h avant d’utiliser le jus obtenu pour arroser vos plantes.
• Réparation de pelouse : À l’apparition de plaques jaunies sur le gazon, saupoudrez-les généreusement de fumier de vers et arrosez-les de jus de compost.
• NPK : 1-0.5-1
  Format de 9 L

Le chou collard, aussi appelé chou cavalier ou chou en rosette, est l’un des membres les plus anciens de la grande famille des Brassicacées. La variété ‘Morris Heading’, introduite en 1919 par la Morris Plant Farm en Caroline du Nord, est aujourd’hui reconnue comme une variété traditionnelle nord-américaine, robuste, généreuse et bien adaptée aux climats tempérés.

Ce légume-feuille se distingue par ses grandes feuilles épaisses bleu-vert, légèrement gaufrées, riches en antioxydants, fibres et micronutriments. Il forme des têtes semi-compactes qui rappellent un chou pommé lâche, tout en conservant la structure étagée du collard. Résistant au froid, il tolère très bien les saisons fraîches et se bonifie après les premiers gels, qui en adoucissent la texture et accentuent sa saveur légèrement sucrée.

Issue d’une sélection artisanale dans l’État de Washington (États-Unis) par le semencier et obtenteur John Navazio, elle a même été nommée en hommage à la ville de Bellingham (« Bellesque ») où elle a vu le jour, cette chicorée a été conçue pour bien pousser en climat frais et humide. Elle forme une rosette compacte et frisées, vert clair à nervures blanches, avec un cœur qui blanchit naturellement. Sa saveur douce équilibrée d’une touche d’amertume en fait une salade de choix pour les récoltes d’automne.

Comme les autres chicorées frisées, elle apprécie un emplacement ensoleillé à mi-ombre et un sol meuble, riche et bien drainé. Rustique jusqu’à -1 °C, elle se sème en fin d’été pour une récolte avant les grands froids. Peu sensible aux maladies, elle est idéale pour les jardins nourriciers de saison fraîche.

À l’Écoumène, depuis qu’on repique nos laitues semées en multicellules dans ces barquettes, elles n’ont jamais été aussi belles ! Aussi, le design inégalé de cette barquette à neuf cavités facilite grandement le retrait des mottes de racines des jeunes plants lors du repiquage au jardin.

• TERIS POP permet d’extraire les jeunes plants sans briser la motte de racines.
• Le rebord étroit, mais robuste, économise jusqu’à 5 % d’espace sur vos tables.
• Fait de plastique résistant.
• Dimensions : 22,22 cm x 14,92 cm x 7,62 cm (8,75 po x 5,875 po x 3 po)

L’avoine est une graminée bien adaptée aux conditions froides qui pousse dans tous les types de sols. Comme les autres graminées, elle rivalise avantageusement avec les mauvaises herbes qui peinent alors à s’établir. Ses racines profondes améliorent la structure du sol et la pénétration de l’eau en plus de fournir un apport intéressant de matière organique au sol.

Trouvez un détaillant près de chez vous.

• L’avoine est une céréale à croissance rapide qui pousse dans tous les types de sols. La germination se fait entre 5 et 14 jours.
• On peut la semer dès que le sol peut être travaillé en avril et jusqu’au début de septembre dans un sol entre 1 et 24 °C.
• On la sème à la volée et les plants sont retournés dans le sol comme engrais vert après 30 à 65 jours.
• Elle est bien adaptée aux conditions froides, sans toutefois survivre à l’hiver.
• Taux de semis : 2 kg/100 m² – 4 lb/1000 pi²

Le Trèfle Blanc fait partie de la famille des légumineuses. Il attire les abeilles butineuses et conserve un vert luxuriant même en conditions de sécheresse.

Ces pots de compost représentent une solution simple, pratique et écologique pour remplacer les pots de plastique ou de tourbe traditionnellement utilisés en production végétale. De plus, ils sont certifiés biologiques par Ecocert Canada !

• Pour une production écologique de plantes fortes et saines !
• Fabriqué avec du compost de fumier de vache au moyen d’un procédé exclusif qui respecte l’environnement.
• Matériau biodégradable qui nourrit le sol en se décomposant.
• Garde sa rigidité et sa forme environ 12 semaines en serre.
• L’azote contenu dans le fumier de vache favorise la décomposition naturelle des CowPots.
• Une fois dans le sol, les CowPots disparaissent progressivement avant la fin de la saison.
• Texture poreuse qui facilite l’infiltration des racines.
• Meilleure aération au niveau du sol pour un système racinaire plus dense et vigoureux.
• Idéal pour la méthode de semis en poquet des plantes qui tolèrent peu ou mal la transplantation.
• Pots carrés offerts en 3 formats : 3 po (7,5 cm), 4 po (10 cm) et 6 po (15 cm).
• Emballages de 20 et de 42 (pots de 3 po), de 15 et de 30 (pots de 4 po) et de 6 (pots de 6 po).
• Certifiés biologiques par EcoCert Canada.