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LES CHAMPIGNONS ÉTANT DES ALLIÉS INCONTOURNABLES dans cette nature INTERCONNECTÉE, ce guide devrait apporter des changements dans les pratiques agricoles et forestières.

Ce guide terrain des oiseaux et des plantes de la forêt boréale est conçu pour les randonneurs explorant cette vaste zone de végétation. Compact et hydrofuge, il est le compagnon idéal de ceux qui souhaitent identifier rapidement les plantes et les oiseaux rencontrés fréquemment dans les milieux forestiers ou humides, particulièrement les espèces de l'Abitibi au Québec.

Il présente les informations suivantes ;

• 136 photographies de grande qualité
• 64 espèces d’oiseaux et de 72 espèces de plantes
• Noms communs, scientifiques et de famille
•  Habitats
• Taille des oiseaux

Fiche argumentaire

Auteur : Roger Larivière et la Société du loisir ornithologique de
l’Abitibi (SLOA).
Édition : L'ABC de l'édition (Rouyn-Noranda, Québec, Canada)
Parution : mai 2015
Format: 36cm × 8,13cm
ISBN : 978-2-922952-59-9
Langue : français et anglais

Quand Mia réalise l’importance de son travail d’abeille…

Quand elle découvre la magie des cycles de la nature…

C’est la fierté qui l’habite! Elle est une précieuse complice du

grand monde de l’agriculture durable!

Auteur : Madeleine Lacourse-Désilets
Éditions : La Roupille
Parution : Printemps 2022
Pages: 32 pages couleur / 14 illustrations
Format: Relié
ISBN: 9782924304-48-8

Les cultures et les pratiques culturales sont appelées à évoluer de plus en plus rapidement sous l’effet de la mondialisation des échanges commerciaux, des connaissances scientifiques de pointe et des changements climatiques. L’entomologie agricole ne fait pas exception. […] Quelle que soit sa motivation, chacun sortira de cette lecture ébloui par la beauté et l’imagination déployée par la Nature.

Certains insectes nuisibles sont devenus résistants aux moyens de lutte utilisés pour les combattre, d'autres récemment arrivés font des ravages et d'autres encore sont invités pour combattre ces derniers. Pendant ce temps, la classification des espèces est en révolution sous l'impulsion de la phylogenèse, et on assiste à un essor sans précédent de la recherche en matière de gestion intégrée des ennemis des cultures pour répondre aux nouvelles exigences sociosanitaires et environnementales. Ce livre s'attache donc à l'essentiel. Il réunit ce qu'il faut pour identifier les principaux insectes nuisibles et utiles en faisant la part belle aux illustrations.

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Auteur : Roger Doucet
Édition : Berger - livre canadien
Catégorie : Sciences pures,  La science agricole.
Parution : 2017-02-21
Format : 20.5 cm X 23.0 cm
Pages : 452
Reliure : souple
ISBN : 978-2-921416-87-0
Langue : français

Le livre idéal pour les balcons et les terrasses.

Le livre idéal pour les balcons et les terrasses.

Vivez le micro-jardinage! Planter, semer et faire pousser légumes, fines herbes ou fleurs comestibles dans des contenants n’a jamais été aussi facile et accessible. Vous pouvez en placer partout : sur votre balcon, sur votre terrasse ou sur votre toit!

Le potager en pot vous fournit des informations pertinentes, inédites et très utiles sur le choix des végétaux, la plantation, l’entretien, la lutte aux parasites, la récolte ou la conservation. Pour chaque espèce de plantes comestibles que vous choisissez de jardiner, que ce soit de la roquette, du basilic ou des hémérocalles, le livre vous précise, par exemple, le diamètre et la profondeur minimale du pot à utiliser ainsi que le volume de terreau. Il propose une abondance de conseils qui vous aideront à réussir vos cultures et à profiter du goût inégalé d’aliments frais et sains.

Ce guide pratique vous invite à laisser aller votre inspiration et votre créativité. Il vous promet de grands plaisirs horticoles et… gastronomiques.

Vous pouvez en lire un extrait en cliquant ici: Extrait du livre Le potager en pot

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Auteur : Bertrand Dumond
Édition : Éditions MultiMondes
Dimensions :  x  cm ( x  po)
Page : 271, couleur
Date de parution : Mars 2019
ISBN : 9782897731281 
Langue: français

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Cette petite serre pratique est idéale pour protéger les jeunes plants en plateau de culture lors de leur acclimatation au printemps. Elle convient aussi aux semis et boutures en tout genre, aux jeunes plants d’espèces tropicales et à des plantes de plus grande taille grâce à ses tablettes amovibles.

Cultivez des plantes fortes, plus rapidement avec une mini-serre GrowIT de Shelter Logic. Qualité commerciale, qualité supérieure.

• Des tubes de 1,6 cm (5/8 po) fait d’acier de premier choix forment l’armature.
• Le fini thermolaqué résiste à l’écaillement, la rouille et la corrosion.
• Le revêtement en matière translucide permet à la lumière d’atteindre les plants tout en réduisant la quantité de rayons UV dommageables.
• Les robustes tablettes grillagées sont amovibles pour donner plus de place aux plantes de grande taille.
• La mini-serre s’assemble en 15 minutes sans besoin d’outils, grâce à un système d’agrafes à ressort.
• Ses dimensions sont 23,6 po de largeur x 17,7 po de profondeur x 57,1 po de hauteur.
• Modèle n^o70517

Unique en son genre, cet ouvrage de Suzanne Brûlotte et de Gilles Lacroix traite des mangeoires, des abreuvoirs, des nichoirs, des bains d’oiseaux, des arbustes et des fleurs pouvant attirer plusieurs espèces d’oiseaux.

Ce livre innovateur qui s'adresse autant aux débutants qu'aux habitués a pour but de les guider dans leur démarche pour assurer le bien-être des oiseaux et leur procurer un milieu accueillant.

Dans ce livre, vous apprendrez comment choisir, modifier et entretenir les mangeoires convenant le mieux aux oiseaux que vous désirez plus particulièrement attirer dans votre jardin. Vous découvrirez les meilleurs trucs pour éloigner les prédateurs et apprendrez comment faire cohabiter deux espèces concurrentes. Puisque l'aménagement paysager constitue un élément très important pour attirer les oiseaux, vous trouverez des informations pertinentes sur plusieurs espèces d'arbres, d'arbustes et de fleurs servant d'abris ou de garde-manger. Celles que nos visiteurs ailés affectionnent particulièrement vous sont recommandées.

Face aux nombreuses questions qui surgissent inévitablement lorsqu'on invite les oiseaux chez soi, ce guide vous sera d'un précieux conseil. Les auteurs vous invitent à partager leurs connaissances, leurs expériences et leur passion pour les oiseaux.

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Auteur: Gilles Lacroix et Suzanne Brûlotte
ISBN: 9782896541577

Le matsutake est un champignon à chair blanche, généreuse, ferme, très parfumé qui est idéal dans la préparation de plats de la cuisine asiatique tels que les soupes, les sautés…

25 g de champignons déshydratés correspondent à plus de 250 g de champignons frais. Une portion équivaut à 5-8 g de champignons séchés.

Préparation :

Couvrir les champignons d’un liquide tiède (eau, bouillon, vin, crème), réhydrater environ  30 minutes. Égoutter tout en conservant le liquide de trempage pour des recettes futures.

Les champignons sont prêts à être cuisinés de différentes façons : en sauce, en potage, dans les mijotés, les farces, les gratins, les omelettes, les risottos, les pâtes, le riz, les semoules, les pommes de terre…

Mise en garde : Ne jamais manger de champignons sauvages crus. Important de cuire les champignons séchés et réhydratés.

Cette lance d’arrosage très pratique permet d’arroser en tout confort grâce à la longueur supplémentaire qu’elle ajoute à votre bras. Plus besoin de vous étirer, choisissez la longueur qui convient pour vos besoins !

• Tube en aluminium extrudé.
• Raccord en laiton forgé.
• Poignée confortable et durable faite d’un élastomère EPDM.
• Pommeau en plastique léger et résistant qui permet un arrosage rapide, mais tout en douceur.
• Utilisé par les producteurs professionnels à travers le monde.

Cet ouvrage s’adresse à un large public d’amateurs de légumes anciens et modernes, de gastronomes, mais aussi aux botanistes, biologistes, cuisiniers, phytothérapeutes, agronomes… débutants ou confirmés. Amarante, ansérine, bardane, cardon, laiteron, maceron, rutabaga, topinambour, zizanie... sont autant de «légumes d’hier et d’aujourd’hui» présentés dans cet ouvrage très complet et richement illustré. Plus de 150 plantes sont ainsi décrites sous la forme de fiches qui comprennent des explications botaniques, historiques, étymologiques, mais aussi des informations médicinales et culinaires. Les «jardiniers» trouveront également des renseignements sur la culture, la récolte, les maladies ou les ravageurs de chaque légume. Cet ouvrage de référence est complété par un lexique des utilisations médicinales, des utilisations culinaires et un lexique botanique abondamment illustré par des aquarelles originales.

Marie-Pierre Arvy, Docteur ès Sciences, est maître de conférences à l'université François-Rabelais de Tours où elle dirige la Maîtrise des Sciences et Techniques « Le Goût et son Environnement ».

François Gallouin est professeur à l'Institut national agronomique Paris-Grignon. Il est Docteur Vétérinaire, Docteur en Biologie humaine, Docteur ès Sciences, Docteur en Histoire et Philosophie des Sciences et possède un CAP de cuisinier. Il enseigne également à la Faculté des Sciences de Tours.

Ce substrat naturel sans additif est fait entièrement de fibres de coco et ne contient pas de sels minéraux. Il peut remplacer la mousse de tourbe dans les mélanges de terreaux.

• pH neutre
• 100 % naturel.
• Améliore l’aération et le drainage du sol.
• Ajoute de la matière organique au sol.
• Convient à toutes les plantes.

Ces lettres intéresseront autant l’historien que le psychologue ou le psychanalyste, car elles nous font découvrir une amitié profonde et spirituelle entre un homme et une femme.

Avec ce volume, les Éditions du Boréal rendent accessibles au grand public un ensemble de textes inédits du frère Marie-Victorin. Ces textes, que le scientifique nommait lui-même ses « lettres biologiques », sont tirés d’une correspondance qu’il a entretenue pendant plus de dix ans, de 1933 à 1944, avec celle qui était son assistante à l’Institut et au Jardin botaniques de Montréal, Marcelle Gauvreau. Formant un tout cohérent, ils contiennent ses réflexions et enquêtes sur la sexualité. On y voit Marie-Victorin aborder un champ d’études nouveau à une époque où la morale dominante rendait impensable toute discussion publique sur le sujet.

La publication de ces lettres s’imposait, car elles représentent une contribution importante à l’histoire de la sexualité au Québec et à celle de la vie religieuse. En effet, les sources sur la vie intime des religieux sont rares, et tout ce qui touche à la sexualité est resté tabou jusqu'aux années 1960, au Québec comme ailleurs en Occident. Si ces lettres risquent encore de choquer de nos jours, c’est parce qu’elles présentent une vision de la vie sexuelle et du célibat bien éloignée de celle d'aujourd'hui. Elles nous rappellent la « grande noirceur » qui entourait alors les questions sexuelles et nous permettent de mesurer le chemin parcouru depuis.

Ces lettres intéresseront autant l’historien que le psychologue ou le psychanalyste, car elles nous font découvrir une amitié profonde et spirituelle entre un homme et une femme, fondée sur une relation à Dieu qui barre la route à une relation physique que les deux savent impossible. Elles intéresseront également un public plus vaste, en ce qu’elles permettent de poser des jalons essentiels dans la trajectoire d’un intellectuel qui a profondément influencé la société québécoise par sa liberté d’esprit et de parole ainsi que son désir de secouer les conventions.

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Auteur : Yves Gingras
Édition : Éditions du Boréal
Parution : 6 février 2018
Pages : 280
ISBN : 9782764625194
Langue: français

Engagez-vous sans plus tarder dans une démarche d’autonomie alimentaire viable, durable et gratifiante !

Aussi étonnant que cela puisse paraître, le premier endroit pour vous approvisionner en graines ou en tubercules, c’est votre cuisine. Les aliments périmés, tels que les pommes de terre germées ou les pois secs, peuvent être facilement utilisés pour produire de nouvelles récoltes.

Dans cet ouvrage, l’auteur partage avec vous son expérience et tous les conseils pratiques dont vous aurez besoin pour planter, entretenir et recueillir vos propres légumes et fruits bio. Il vous guide au cours d’une période d’un an pour créer un potager autonome et économique : les composteurs commerciaux sont au-dessus de vos moyens ? Fabriquez le vôtre ! Vous n’avez pas assez d’espace à la maison pour faire pousser vos légumes et vos fruits ? Inscrivez-vous dans un jardin communautaire et échangez des informations, des astuces ou encore des outils avec les gens de votre quartier !

Que vous soyez un jardinier novice ou chevronné, n’hésitez pas à mettre les mains à la terre !

Auteur : Huw Richards
Édition : MultiMondes (Québec, Canada)
Parution : 2020
Pages : 224
ISBN : 9782897732448
Langue : français

La vie secrète des champignons n’est pas un guide d’identification, mais plutôt un passeport pour comprendre une dimension cachée du monde. Il révèle aussi la véritable nature de ces entités vivantes qui prennent parfois des configurations inusitées sinon étranges.

Les champignons constituent l'une des trois formes de vie supérieure sur la planète avec les plantes et les animaux. Ils ne sont pas nés de la dernière pluie : cela fait 450 000 millions d'années qu'ils ont commencé à se répandre dans tous les écosystèmes, des forêts jusque dans notre organisme. Les champignons sont des partenaires écologiques essentiels. Près de 90 % des plantes vivent en symbiose avec eux. Et cette cohabitation nous ramène aussi loin qu'aux premiers instants de la vie botanique et animale sur Terre. Un fossile mis au jour récemment en Arabie saoudite a d'ailleurs montré que les ancêtres des champignons pouvaient alors dépasser la hauteur des arbres et atteindre six mètres avec des troncs d'un mètre de circonférence. Les biologistes sont maintenant convaincus que les végétaux ont pu coloniser les continents de la Terre uniquement grâce aux champignons. La vie secrète des champignons n'est pas un guide d'identification, mais plutôt un passeport pour comprendre une dimension cachée du monde. Il révèle aussi la véritable nature de ces entités vivantes qui prennent parfois des configurations inusitées sinon étranges.

Cet ensemble de départ forme une mini serre qui reproduit les conditions d’humidité idéales pour la production de semis.

Tout désigné pour les espèces à semer en poquet, il se distingue par ses larges pastilles en fibre de coco.

• Emballage contenant un plateau étanche, 10 pastilles de fibre de coco de 42 mm et un dôme transparent de 5 cm de hauteur,
• Plateau de transport résistant et réutilisable.
• Pastille de fibre de coco de haute qualité comprimé et enveloppé dans un filet élastique.
• Idéal pour la méthode de semis en poquet des plantes qui tolèrent peu ou mal la transplantation.

Gastronomie santé locale et responsable

Avec Le festin quotidien, Yves Gagnon décline une approche alimentaire santé et responsable et propose une table festive arrimée au terroir et aux saisons. Les deux cents recettes faciles à réaliser qu’on y retrouve témoignent de la passion de l’auteur pour le règne végétal et de son adhésion à une gastronomie libre et métissée, engagée et ouverte.

Auteur: Gagnon, Yves
Les Éditions Colloïdales
Catégorie : cuisine santé
Parution: 2016/04/19
Pages: 287
ISBN : 9782981027429
Langue: français

Désormais considéré comme une référence en agriculture biologique, ce guide pratique fournit des notes culturales sur plus de 25 légumes.

Nouvelle édition

Porté par le succès international de la première édition du Jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier a continué à perfectionner ses techniques de maraîchage diversifié et à tester des outils pour optimiser ses cultures biologiques sur petite surface. Dans cette nouvelle édition revue et augmentée, c’est avec la même générosité qu’il partage de nouveau son savoir-faire afin d’aider les personnes qui rêvent de se lancer en agriculture biologique et les jardiniers-maraîchers qui souhaitent améliorer leurs pratiques culturales. Oui, il est possible de cultiver des légumes bio de façon intensive sur un terrain de moins d’un hectare, de nourrir en circuits courts plusieurs centaines de personnes et de rentabiliser sa micro-ferme !

Désormais considéré comme une référence en agriculture biologique, ce guide pratique fournit des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprend, étape par étape, comment :

• choisir l’emplacement d’un site en s’inspirant de la permaculture
• minimiser les investissements au démarrage de votre entreprise
• utiliser de la machinerie alternative au tracteur
• cultiver en planches permanentes avec une approche de travail minime du sol
• fertiliser organiquement ses cultures
• lutter efficacement contre les maladies et les insectes nuisibles
• désherber avec les meilleurs outils
• prolonger la saison en « forçant » ses cultures
• élaborer un calendrier cultural
• faire une bonne planification financière

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Préface de Laure Waridel
Illustrations de Marie Bilodeau

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Auteur : Jean-Martin Fortier
Éditeur :  Ecosociété (Montréal)
Parution : 2015
Pages : 223
ISBN : 9782897192044

Le grand livre des champignons du Québec et de l’est du Canada est une véritable bible qui comblera autant le débutant à la recherche d’espèces comestibles faciles à reconnaître que le mycologue expérimenté.

Devenu au fil des ans l'ouvrage de référence par excellence, Le grand livre des champignons du Québec et de l'est du Canada est une véritable bible qui comblera autant le débutant à la recherche d'espèces comestibles faciles à reconnaître que le mycologue expérimenté qui veut pousser plus loin ses recherches. Il fait ici peau neuve en présentant plus de 1200 espèces de champignons avec de nombreuses photos inédites, mais surtout suivant un nouveau classement qui le rend simple à consulter. Cette répartition des espèces en 22 groupes selon des caractéristiques communes visibles à l'oeil nu a déjà été adoptée avec succès par de nombreux cercles de mycologues d'ici et d'ailleurs.

Le livre s'ouvre sur une clé visuelle pratique des principaux genres de champignons traités, puis s'intéresse à l'histoire, la classification, la détermination, la cueillette et la consommation. Tous les champignons font ensuite l'objet d'une fiche complète décrivant les caractères macroscopiques (chapeau, lamelles, pied, couleur et saveur de la chair) et microscopiques, l'habitat, la période d'occurrence, l'abondance et la comestibilité.

Chercheur infatigable, Raymond McNeil a consacré sa vie à mieux faire connaître la nature qui nous entoure, influençant le travail de générations de biologistes et de gestionnaires en Amérique. Auteur de près de 150 publications dans des revues spécialisées, il a été directeur du Centre de recherches écologiques de Montréal (CREM), puis directeur du Département de sciences biologiques de l'Université de Montréal pendant plusieurs années. A la retraite avec le statut de professeur émérite, il s'est consacré à une passion de longue date, la mycologie. Cet ouvrage est le fruit de plus de quarante ans d'observation et d'implication, entre autres au sein du conseil d'administration du Cercle des mycologues de Montréal, dont il a été président. Il constitue sans conteste un héritage inestimable pour les générations futures.

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Auteur : Raumond Mcneil
Date de parution : mars 2019
Éditeur : Quintin Michel
ISBN : 9782897623012 

Un voyage culinaire fascinant. Ce livre magnifique écrit par Caroline, Stéphanie, et Patricia Ho-Yi Wang, et avec les photographies de Virginie Gosselin, regorge d’informations et de recettes pour mieux connaître les légumes asiatiques. Un véritable hommage à la terre, à la bonne chère et aux racines.

Si le bok choy a su se tailler une place de choix sur les étalages occidentaux, de nombreux autres légumes asiatiques demeurent méconnus. Pourtant, il s’agit de végétaux savoureux et nutritifs, qui se cultivent très bien en climat tempéré, et même nordique !
Caroline, Stéphanie et Patricia Ho-Yi Wang, trois sœurs d’origine cantonaise, se sont donné pour mission de faire découvrir et aimer ces légumes dans un ouvrage unique en son genre, au carrefour du guide de jardinage, du livre de cuisine et du récit familial.

S’articulant autour de 15 légumes asiatiques présentés au rythme des saisons, le livre propose des conseils de culture et de récolte biologiques, destinés tant aux jardiniers du dimanche qu’aux maraîchers en devenir, en plus de techniques de conservation, d’informations nutritionnelles et de méthodes de préparation en cuisine. Une quarantaine de recettes, dont certaines ont été élaborées par des chefs de renom, sont également proposées.

Les sœurs Wang explorent aussi l’univers des légumes asiatiques d’un point de vue culturel, en retraçant la place qu’ils ont occupée dans leurs propres vies et dans celle de leur famille, dont une partie a quitté la Chine pour émigrer à Madagascar avant de s’établir au Québec.

Vous pouvez en lire un extrait en cliquant ici: Extrait de Légumes asiatiques .

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Auteur : Caroline, Stéphanie et Patricia Ho-Yi Wang,
Illustré par Virginie Gosselin
Édition : Parfum d'encre
Dimensions : 22 x 28 cm (8,5 x 11 po)
Page : 352, couleur
Date de parution :  octobre 2022
ISBN : 9782925101048

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Les nouveaux rubans LED à lentille prismatique Premium de SunBlaster, encore plus performants, offrent un flux lumineux 20 % supérieur aux modèles concurrents. Grâce à une matrice LED plus efficace, un réflecteur intégré et l'ajout d'une lentille prismatique, ces LED concentrent la lumière vers le bas, créant un faisceau optimal à 90°. Elles apportent ainsi davantage d'énergie lumineuse à la canopée des plantes, stimulant une croissance plus rapide. Jusqu'à 8 unités peuvent être connectées en série à l'aide de câbles de liaison. Obtenez des boutures plus vigoureuses et des plantes plus robustes grâce aux nouveaux rubans LED à lentille prismatique SunBlaster !

Caractéristiques techniques 24" :

• Bande lumineuse LED à lentille prismatique de 24 pouces
• Cordon d'alimentation de 1,8 m avec interrupteur marche/arrêt
• Cordon de liaison 14”
• Clips de montage encastrés (2)
• Pinces de suspension (2)
• Amélioration du PAR, du PPF et du PPFD
• 24 watts
• 3 400 lumens

Caractéristiques techniques 36" :

• Bande lumineuse LED à lentille prismatique de 36 pouces
• Cordon d'alimentation de 1,8 m avec interrupteur marche/arrêt
• Cordon de liaison 14”
• Clips de montage encastrés (2)
• Pinces de suspension (2)
• Amélioration du PAR, du PPF et du PPFD
• 36 watts
• 5 000 lumens

Caractéristiques techniques 48" :

• Bande lumineuse LED à lentille prismatique de 48 pouces
• Cordon d'alimentation de 1,8 m avec interrupteur marche/arrêt
• Cordon de liaison 14”
• Clips de montage encastrés (2)
• Pinces de suspension (2)
• Amélioration du PAR, du PPF et du PPFD
• 48 watts
• 6 700 lumens