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FORÊT est un guide d’identification réinventé qui nous offre, dans un seul et même ouvrage, toutes les clés pour redécouvrir les trésors oubliés de ce formidable garde-manger que constitue notre terroir sauvage. Pratique et poétique, cette bible des plantes comestibles du Québec contient plus de 100 références magnifiquement illustrées et autant d’inspirantes recettes pour apprêter les délices forestiers.

Alors que l’on ne cesse de parler d’alimentation locale et que l’expression Farm to table a la cote en restauration, on ignore encore toutes les richesses que recèle notre forêt boréale. Il y a deux ans, la journaliste Ariane Paré-Le Gal a quitté la ville avec sa famille pour refaire sa vie en pleine nature et se joindre à l’entreprise Gourmet Sauvage, fondée par son père Gérald Le Gal. Ensemble, ils transforment des produits de la forêt, offrent des ateliers de cueillette et de cuisine et contribuent, à travers les médias, à l’éducation et à la transmission de leurs savoirs. À la fois pratique et poétique, cette bible des plantes comestibles sauvages contient plus de 150 références illustrées, des photos qui invitent à une immersion en forêt, un calendrier de cueillette ainsi que d’importantes réflexions sur notre rapport à la nourriture et à la nature.

Auteur : Ariane Paré-Le Gal
Date de parution : mai 2019
Éditeur : Cardinal
Pages : 384
ISBN : 9782924646458

How to Save Your Own Seeds is a comprehensive guide by Seeds of Diversity Canada, designed to teach gardeners the principles and techniques of seed saving. This 68-page handbook covers everything from the basics of plant reproduction to advanced seed-saving strategies for different vegetable families. With clear, step-by-step instructions and over 75 illustrations, it’s suitable for both beginners and seasoned seed savers, offering practical advice on preserving genetic diversity, preventing cross-pollination, and storing seeds effectively.

The book How to Save Your Own Seeds, by Seeds of Diversity Canada, is a comprehensive resource aimed at both beginners and experienced seed savers. This 68-page manual offers detailed, step-by-step guidance on seed-saving techniques across a variety of vegetable families. The book includes insights into the botany of seeds and plants, explains pollination basics, and provides methods for isolating and preserving specific seed varieties. Illustrated with over 75 images, it demystifies the process with accessible tips and techniques.

Designed for small-scale seed production, the handbook covers topics like drying, cleaning, and storing seeds, ensuring seed longevity, and offers specialized techniques for biennial crops (like carrots and beets). Additionally, it provides a quick-reference guide with isolation distances and pollination methods to help prevent cross-pollination and maintain genetic purity.

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Edition / Publisher: Seeds of Diversity Canada
Publication Date: 2013, Sixth edition
Pages: 68
ISBN: 978-0-9810872-1-4
Handbook in English

Un livre complet sur la gestion écologique de l’eau au jardin!

Le Guide de l’eau au jardin vous permettra de percer les secrets de la récupération de l’eau de pluie.

Un livre complet sur la gestion écologique de l’eau au jardin!

Le Guide de l’eau au jardin vous permettra de percer les secrets de la récupération de l’eau de pluie en commençant par l’achat ou la fabrication d’un récupérateur d’eau jusqu’à la façon de le gérer, en passant par le calcul de la quantité d’eau que vous pourrez récolter.

L’eau est vraiment à la base de la vie sur notre planète. Utiliser l’eau au jardin est loin d’être un geste insignifiant. En fait, nos façons de consommer l’eau potable et de gérer l’eau en général ont des effets directs sur la qualité et la disponibilité de l’eau douce à plus ou moins long terme, et ce, tant pour nous que pour les générations futures.

Si, comme plusieurs jardiniers, vous vous interrogez sur les meilleures méthodes d’arrosage, vous aurez toutes les réponses dans ce livre. De plus, vous verrez comment d’autres pratiques effectuées autour et dans la maison ont des impacts majeurs sur la santé des cours d’eau qui nous entourent et, par le fait même, sur la qualité et la disponibilité de l’eau potable.

De son côté, l’auteure bien connue, Édith Smeesters, nous montre le lien entre l’eau et les plantes et explique les meilleures méthodes pour minimiser les besoins en eau, entre autres, par l’utilisation du bois raméal fragmenté.

Après avoir lu le Guide de l’eau au jardin, notre plus grand souhait serait que vous adoptiez au moins une nouvelle pratique de gestion écologique de l’eau. Ainsi, tous les organismes vivants de la planète incluant vos plantes, mais surtout tous les humains, dont vos descendants, en profiteront.

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Auteur : Lili Michaud, Édith Smeesters
Édition : MultiMondes (Québec, Canada)
Catégorie : Environnement
Parution :  2011-03-04
Format : 16.0 cm X 20.0 cm
Pages : 168
Reliure : souple
ISBN : 978-2-89544-177-9
Langue : français

La farine d’os de Gaia Green Organics est un engrais à libération lente d’excellente qualité. On le recommande pour les potagers, les platebandes de fleurs et d’arbustes et les pelouses.

• Riche en phosphore et en calcium : NPK 0-14-0.
• Améliore les conditions nutritives du sol pour favoriser le développement des racines, une croissance foliaire vigoureuse et une floraison abondante.
• Excellente source de phosphore et de calcium à libération lente.
• Aide à réduire l’acidité du sol.
• Produit sans danger qui ne présente aucun risque de brûlure ou d’augmentation du taux de sels minéraux dans le sol.
• Pour plus d’informations, consultez le guide des produits de Gaia Green.

Pensée globale, action locale, la permaculture est une manière de voir et d’agir qui relie les humains et leur environnement en un tout cohérent et coopérant.

Auteur: Patrick Whitefield
Éditions: Passerrelle Éco
Parution: 2013
Pages: 106
ISBN 979-10-95539-04-9
Langue : français

Le jardin est un univers fabuleux où vivent de nombreuses petites bêtes, que ce livre t’aidera à mieux connaître.

Pour qu'elles se sentent comme chez elles, fabrique des abris où elles viendront s'installer. Amuse-toi à les observer. Tu regarderas autrement les vers de terre, tu n'auras plus peur des perce-oreilles, et tu seras toujours émerveillé par les papillons !

Vous pourriez d'ailleurs attirés ces beaux papillons avec la boîte de semences ; Ami des papillons !

Un livre remplis d'activités !

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Auteur: Boudassou, Bénédicte
Éditions: Rustica
Parution: mars 2020
Pages: 64
ISBN : 9782815316156

Vous rêvez d’exploiter une petite ferme familiale où vous élèveriez 2 vaches pour leur lait, 200 poules pour leurs œufs et 500 poulets pour leur chair? Abandonnez votre rêve! Ce livre est un vibrant plaidoyer pour le retour des fermes familiales.

Vous rêvez d'exploiter une petite ferme familiale où vous élèveriez 2 vaches pour leur lait, 200 poules pour leurs œufs et 500 poulets pour leur chair? Abandonnez votre rêve! Au Québec, les lois qui régissent la production et la mise en marché des produits agricoles (plans conjoints, quotas, agences de vente...) sont autant d'entraves au démarrage d'une telle entreprise.

Dans La ferme impossible, livre qui approfondit la conférence éponyme qu'il a prononcée aux quatre coins du Québec, Dominic Lamontagne témoigne des difficultés qu'éprouvent tous ceux et celles qui veulent pratiquer une agriculture artisanale, transformatrice et résiliente. Reprenant à son compte les conclusions du rapport Pronovost, il dénonce avec véhémence la législation et les structures industrielles qui sont littéralement en train d’étouffer la relève agricole. Dans sa ligne de mire? L'État québécois et le monopole syndical de l'Union des producteurs agricoles (UPA).

« Nos libertés ancestrales ont été prises à la gorge par un tandem ravageur, celui de l’État qui a renoncé à son rôle de législateur au profit d’un syndicat unique qui édicte les règles pour tous. […] Que de gros producteurs se soient approprié la quasi-exclusivité de l’approvisionnement des supermarchés, grâce à un monopole syndical, est déjà contestable. Mais que ce système soit une entrave majeure à la libre exploitation d’une fermette multifonctionnelle est carrément inacceptable. [...] La rage que je ressens, chaque fois que j’évoque cette réalité, est plus vive aujourd’hui que jamais. »

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Ce livre est un vibrant plaidoyer pour le retour des fermes familiales, la gastronomie du terroir et une réoccupation dynamique du territoire, indissociable du tissu social. Il est temps de redonner aux Québécois.e.s la possibilité de pratiquer une agriculture à dimension humaine, respectueuse de l’environnement, et la liberté de manger les aliments de leur choix.

Préface de Joel Salatin

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Auteur : Dominique Lamontagne
Éditions : Écosociété (Montréal)
Parution : 2015
Pages: 126
ISBN 978-2-89719-8

« La Flore laurentienne, dont voici une troisième édition, demeure une oeuvre maîtresse de l’Occident entre-deux-guerres (1919-1939). »

La farine de luzerne de Gaia Green est un engrais de spécialité riche en azote et en potassium. En plus de nourrir les plantes, elle contient des nutriments qui stimulent l’activité microbienne du sol, ce qui contribue à améliorer la rétention d’humidité et réduire le compactage du sol.

• NPK 3-0-2
• Excellente source d’azote et de potassium
• Se décompose facilement pour libérer des nutriments sans risque de brûlure
• Excellent activateur de compost : améliore l’activité et la valeur nutritionnelle globale du compost, en particulier lorsqu’il est combiné avec la poussière de roche glaciaire Gaia Green
• Contient des composés connus pour favoriser la croissance des plantes
• Recommandé pour le potager familial, les platebandes et la pelouse
• Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil
• Protéger du gel, de la chaleur extrême et des intempéries
• Approuvée pour une utilisation en agriculture biologique par Ecocert Canada
• Pour plus d’informations, consultez le guide des produit de Gaia Green
  

Ce rouleau de 25 pieds de longueur sur 4 pieds de hauteur est conçu pour maximiser l’efficacité de la lumière dans votre jardin intérieur, en redirigeant la lumière vers vos plantes pour un rendement optimal.

Optimisez la luminosité de votre espace de culture avec le film métallisé réfléchissant d’Hydrofarm !

Ce rouleau de 25 pieds de longueur sur 4 pieds de hauteur est conçu pour maximiser l’efficacité de la lumière dans votre jardin intérieur, en redirigeant la lumière vers vos plantes pour un rendement optimal.

Fabriqué à partir de matériaux durables, il est résistant aux déchirures et facilement adaptable à toutes les configurations de culture.

Utilisé sur les murs, plafonds ou planchers, ce film réfléchissant aide à minimiser les pertes lumineuses et à offrir un éclairage uniforme, idéal pour favoriser la croissance des plantes tout au long de l’année.

Ficelle de jute naturelle ou verte torsadée en trois plis, parfaite pour usage domestique et dans le jardin.

BIODÉGRADABLE

Le format de 325 pi vient avec un contenant distributeur, ce qui facilite son utilisation ainsi que son rangement. La ficelle de ce format est verte.

Le format de 800 pi est une balle et la ficelle de ce format est de couleur naturel.

Cet ensemble d’éclairage met en vedette une bande lumineuse à DEL hautement performante d’une durée de vie exceptionnelle. L’utilisation d’une technologie auto refroidissante permet même de déposer la bande lumineuse directement sur les NanoDomes SunBlaster pour une efficacité maximale. Idéal pour les semis, le bouturage et la croissance des jeunes plants.

• Bande lumineuse à DEL autorefroidissante
• Le cordon d’alimentation de 6 pi (1,8 m) est muni d’un interrupteur.
• Un câble de raccordement de 14 po (35 cm) permet de relier 2 ensembles d’éclairage.
• Les fixations nécessaires à la suspension sont fournies.
• Parce qu’elle ne dégage pas de chaleur, on peut la placer à 15 cm au-dessus du feuillage pour maximiser la croissance.
• Hauteur ajustable en fonction de la croissance des plantes
• Durée de vie utile de 50 000 h
• Modèle (48po) : Rendement lumineux (Luminous Flux) = 5150 Lm
• Modèle (36po) : Rendement lumineux (Luminous Flux) = 3900 Lm
• Modèle (24po) : Rendement lumineux (Luminous Flux) = 2550 Lm
• Modèle (18po):  Rendement lumineux (Luminous Flux) = 1950 Lm
• Modele (12po):  Rendement lumineux (Luminous Flux) = 1250 Lm
• Température de couleur de 6400 kelvins
• Aucun assemblage requis
• Garantie limitée de 1 ans par Sunblaster.
  Consulter le mode d’emploi et informations du fabricant.

Dans un esprit de permaculture, l’aquaponie naturelle une méthode pour produire des légumes et élever des poissons dans un écosystème autonome.

L’aquaponie propose de mettre en place un écosystème associant la culture de
légumes et l’élevage de poissons (truites ou autres). Cette technique
extrêmement productive et demandant peu de place est peu contraignante, car
elle fonctionne en autonomie.

Ce livre va vous aider à démarrer avec un petit système autonome facile à installer dans un jardin, que vous pourrez moduler et faire évoluer au fur et à mesure de vos besoins et envies. Il vous permettra de comprendre la simplicité de son fonctionnement.

Votre installation aquaponique deviendra vite l'élément central dont vous ne pourrez plus vous passer : une vraie révolution dans votre jardin !

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Auteur:  François Petitet-Gosgnach
Éditions: Rustica
Parution: mars 2020
Pages: 96
ISBN :9782815314879

Un moment de détente tout en fleur grâce à ce mélange de plantes traditionnellement appréciées pour leurs vertus calmantes.

Tisane de marguerite, de tilleul, de trèfle rouge, de monarde didyme et de rose sauvage.

Préparation :

En infusion : Infuser 15 ml (1 c. à table de plantes séchées dans 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante. Couvrir pour préserver les huiles essentielles. Infuser 10 minutes, filtrer et déguster.

Mise en garde :  L’ensemble des informations n’est donné qu’à titre indicatif et ne possède pas de visées thérapeutiques. Veuillez consulter votre professionnel de la santé avant tout usage et à prendre toutes les précautions d’usage notamment en ce qui concerne les femmes enceintes et les interactions médicamenteuses.

Pour des œufs frais au quotidien

Vous avez un peu d’espace dans votre cour arrière ou votre jardin et vous avez envie d’avoir des oeufs frais au quotidien? Que vous soyez en ville ou en banlieue, ce rêve n’est pas si utopique. À l’heure où nous nous soucions davantage de l’environnement et où nous souhaitons privilégier une alimentation saine et locale, l’installation d’un poulailler en milieu urbain s’inscrit résolument dans les réalités citadines d’aujourd’hui et de demain.

Grâce à l’expérience de l’auteure avec des poules pondeuses et à l’ensemble de ses recherches sur le sujet, les personnes ne sachant pas trop par où commencer trouveront dans ce guide pratique toute l’information et le savoir-faire nécessaires pour cohabiter harmonieusement avec des poules (Gallus gallus domesticus). En plus de vous familiariser avec leur anatomie et leur comportement, ce manuel de garde vous apprendra notamment à:

• respecter le bien-être animal;
• planifier votre projet;
• choisir des poules pondeuses saines;
• construire ou acheter un poulailler adéquat pour 3 à 5 poules;
• prendre soin de vos poules en hiver;
• respecter leurs besoins nutritionnels;
• réduire les risques de maladies par la prévention et la biosécurité;
• comprendre la formation d’un oeuf et les principes de la ponte.

Vous apprendrez également à approcher les élu.e.s et les représentant.e.s de votre municipalité pour collaborer à la mise en œuvre de projets de poulaillers urbains, de projets communautaires ou de projets thérapeutiques avec les personnes âgées. Ce manuel vous offre tous les outils et les meilleurs conseils pratiques afin de pouvoir réaliser votre projet dans les règles de l’art. Les poules étant possiblement parmi les meilleures représentantes du mouvement «manger local», Des poules dans ma cour est une invitation à ce qu’elles fassent désormais partie de la grande mosaïque de l’agriculture urbaine et des principes de la permaculture.

Sans structure solide – comme celles que vous trouverez dans ce livre –, peu de communautés réussiront à survivre longtemps. Que vous mettiez ce savoir à profit ou non, sachez que créer une communauté et y vivre vaut tous les efforts qu’on y investit. […] Ce mode de vie est fait pour les activistes politiques qui veulent vivre leurs solutions. Pour survivre en tant qu’espèce, nous devons nous rassembler: il nous faut nous abandonner à la vie exaltante que fait naître la communauté.

- Guillaume Tremblay, maire de Mascouche

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Auteur: Louise Arbour
Edition: écosociété
Parution: mai 2020
Pages: 288
ISBN: 9782897194475
Langue: français

Divisé en deux parties – côté cour (théorie) et côté jardin (pratique) –, ce guide offre de nombreux conseils en matière d’horticulture et de pédagogie, mais également de gestion et de planification. Richement illustré, il saura rejoindre aussi bien le personnel scolaire que les intervenant.e.s en petite enfance, les animateurs et animatrices d’associations, ou encore les parents, peu importe la surface cultivable disponible. Démontrant avec brio les multiples bienfaits de la pratique du jardinage en milieu scolaire, cet ouvrage essentiel inspiré du Jardinier-maraîcher de Jean-Martin Fortier participe assurément de cette révolution agricole en marche.

Préface d'Éric Duchemin

Et si le changement dans notre rapport à l’alimentation commençait dès notre plus jeune âge, à l’école, les deux mains dans la terre? Karine Lévesque a la conviction profonde que la pratique du jardinage pédagogique peut nous aider à relever certains défis associés à l’éducation, à l’environnement et à l’agriculture. Enseignante auprès de jeunes de 15 à 21 ans à Montréal, elle a mis sur pied un projet novateur de jardin pédagogique avec ses élèves, qui suscite aujourd’hui l’envie de plusieurs écoles et qui montre l’importance de tisser des liens entre l’école et la communauté.

Souhaitant outiller les enseignantes et enseignants qui désirent se lancer dans pareille aventure, l’auteure rassemble ici toutes les informations pertinentes pour démarrer un jardin pédagogique et en assurer le succès. Quoi cultiver, quand démarrer les semis et que faire des récoltes? Comment aménager son terrain ? Doit-on cultiver plein-sol ou hors-sol? Quels objectifs éducatifs est-il possible d’atteindre? Vers quelles ressources se tourner pour y arriver? Quels liens développer avec la collectivité? Comment animer une classe verte? Comment conjuguer le jardinage avec les exigences des divers programmes de formation? Comment gérer son temps en fonction du calendrier scolaire? Autant de questions auxquelles répond Karine Lévesque avec une grande générosité.

Divisé en deux parties – côté cour (théorie) et côté jardin (pratique) –, ce guide offre de nombreux conseils en matière d’horticulture et de pédagogie, mais également de gestion et de planification. Richement illustré, il saura rejoindre aussi bien le personnel scolaire que les intervenant.e.s en petite enfance, les animateurs et animatrices d’associations, ou encore les parents, peu importe la surface cultivable disponible. Démontrant avec brio les multiples bienfaits de la pratique du jardinage en milieu scolaire, cet ouvrage essentiel inspiré du Jardinier-maraîcher de Jean-Martin Fortier participe assurément de cette révolution agricole en marche.

«Le mouvement des jardins pédagogiques est certes encore embryonnaire, mais il est en pleine croissance. Et l’ouvrage que vous avez en main en sera l’un des catalyseurs pour les prochaines années. […] Forte de son expérience d’enseignante, mais aussi de fondatrice du jardin pédagogique Les Jardins des Patriotes, Karine Lévesque n’est pas avare de ses apprentissages effectués sur le terrain ou dans le cadre des formations qu’elle donne.»

Auteur : Karine Lévesque
Date de parution : Septembre 2018
Éditeur : Ecosociété
Pages : 252 pages
Sujet : Jardinage et potager
ISBN : 9782897194505 

Cet extrait est composé à 100% de varech de l’Atlantique Nord (Ascophyllum nodosum). Cette espèce est considérée comme la meilleure algue au monde pour des applications agricoles. Cet extrait d’algues profite aux plantes à tous les stades de leur développement et favorise une croissance rapide.

• Poudre soluble riche en nutriments facilement disponibles.
• Excellente source de potassium (NPK 0-0-17).
• S’utilise en application de surface sur le sol, mais gagne en efficacité lorsque dilué et vaporisé sur le feuillage.
• Stimule la biologie du sol et profite aux plantes à tous les stades de croissance.
• Offert en formats de 300 g et 1,2 kg
• Approuvé pour une utilisation en agriculture biologique par Ecocert Canada

Pour plus d’informations, consultez le guide des produits de Gaia Green.

Le câble chauffant Jump Start maintient une température du sol idéale pour améliorer la germination des graines et la croissance des plantes potagères originaires de climats chauds.

• Câble flexible conçu pour résister à l’eau qui s’installe à la surface du sol, mais aussi sous 10-15 cm de terre.
• Le thermostat intégré coupe le courant quand la température ciblée est atteinte et le rétablit aussitôt quand elle baisse.
• Résistant à l’eau il est parfait pour les larges contenants ou directement dans le sol du potager.
• Réchauffe la terre pour une germination plus rapide et une croissance supérieure.
• Instructions fournies
• Câble chauffant de 24pi (7,3 m) : 80W/120V/0.67A
• Câble chauffant de 48 pi (14,6 m) : 140W/120V/1.17A
• Garantie limitée de 1 ans par Hydrofarm.
  Consulter le mode d’emploi et informations du fabricant.

Crédit photo : Green house people