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Originaire des régions chaudes du Mexique, le concombre mexicain (Melothria scabra) s’est taillé une place de choix dans les jardins écologiques pour sa résilience, sa productivité et son charme inattendu. Sa peau marbrée de vert clair, sa petite taille et sa forme ovoïde rappellent de minuscules pastèques, et offrent à la dégustation une saveur vive, fraîche et subtilement citronnée.

Au jardin, il révèle un port grimpant et volubile, idéal pour les treillis et les coins en hauteur. Son feuillage dense forme un écran végétal léger qui abrite le sol et attire les insectes pollinisateurs, tandis que ses fleurs jaunes discrètes rythment l’été de floraisons successives. Cette plante pousse avec vitalité dans les climats tempérés chauds, et continue souvent à fructifier tardivement en saison.

À la fois nourricier, décoratif et généreux, le concombre mexicain est un compagnon idéal des cultures estivales, offrant une récolte abondante de petits fruits croquants à picorer, mariner ou surprendre les convives autour d’une assiette colorée.

Originaire de la région du sud-est asiatique, le concombre Suyo Long est une variété traditionnelle chinoise longtemps cultivée pour ses fruits longs et minces, d’un vert clair tacheté. Au jardin écoumène, il incarne la fraîcheur et l'élégance estivale avec son port grimpant et sa croissance rapide.

Avec ses fruits élancés, croquants et très doux, ce concombre charme autant par sa saveur délicate que par son allure exotique. Il se révèle généreux pour les jardiniers explorant des variétés moins communes, apportant diversité et originalité au potager.

Cette variété vigoureuse aime grimper sur tuteurs ou treillages, optimisant ainsi l’espace cultivable. Son rôle est aussi d’apporter une touche esthétique et goûteuse, idéale pour apporter de la fraîcheur en cuisine durant les chaudes journées d’été.

Originaire de Russie, le concombre à cornichon Early Russian est une variété traditionnelle et rustique, prisée pour ses petits fruits fermes, croquants et non amers, à savourer dès les premières semaines de l’été. Réputé pour sa grande précocité, il fait partie des premiers concombres à cueillir au jardin, offrant des récoltes abondantes même en début de saison.

Jeune, il se consomme frais, en salade ou à croquer tel quel, révélant une chair tendre, juteuse et sans aucune amertume. Il est également parfait pour le cornichonnage, grâce à sa taille compacte et à sa peau légèrement piquante qui retient bien les arômes lors de la fermentation ou des conserves au vinaigre.

Au jardin, il se distingue par sa croissance vigoureuse, son feuillage dense et sa résilience face aux conditions variables du climat tempéré. Peu encombrant, il s’intègre facilement dans un potager écologique, participant à la fois à l’abondance estivale et à la préservation des savoir-faire culinaires.

Originaire des États-Unis, le Concombre Marketmore 76 est une variété ancienne reconnue pour sa robustesse et sa capacité à résister aux températures fraîches. Apprécié pour son port vigoureux et sa fructification régulière, il s’est imposé comme un incontournable au jardin potager écologique.

Ce concombre se distingue par ses fruits allongés, verts foncés et légèrement crénelés, faciles à récolter et gardant bien leur croquant. Au jardin, il joue un rôle précieux en offrant une récolte abondante même dans un climat tempéré, apportant fraîcheur et gourmandise aux tables estivales.

Sa rusticité en fait un choix idéal pour les jardiniers qui souhaitent une culture fiable et généreuse tout en respectant les principes de biodiversité et de cycle naturel du jardin.

Originaire d’Europe du Nord, le chou pommé ‘Copenhagen’ est une variété ancienne particulièrement appréciée pour sa précocité et sa rusticité, bien adaptée aux climats frais. Sa pomme dense, bien fermée et d’un vert clair lumineux, en fait un légume fiable et généreux, recherché autant pour sa constance que pour sa qualité gustative.

Dans les jardins écologiques, ce chou s’impose par sa vigueur naturelle et sa capacité à offrir une récolte nourrissante en début ou milieu d’automne. Sa tête compacte, bien structurée, capte la fraîcheur des jours plus courts et devient un pilier de la cuisine hivernale, autant crue que cuite.

Solide, régulier et facile à réussir, le ‘Copenhagen’ trouve toute sa place dans un potager diversifié. Il y apporte à la fois structure, abondance et résilience, tout en s’intégrant harmonieusement à une culture vivrière fondée sur les cycles naturels.

Composteur à grande capacité, fabriqué en bois naturel résistant à la pourriture, que vous pouvez laisser naturel, enduire d’huile de lin ou encore de le teindre d’une couleur qui s’agencera avec votre décor extérieur.

Formats disponibles :

• Composteur écologique en mélèze SANS division centrale : 229.95 $ (prix régulier)
• Composteur écologique en mélèze AVEC division centrale : 259.95 $ (prix régulier)

Caractéristiques :

• Capacité de 400 litres ou de 2 fois 200 litres car vous avez l’option d’une division centrale vous permettant ainsi de faire une rotation entre le compost qui murit et les nouvelles matières que vous accumulez.
• Il est muni d’une porte sur la façade pour faciliter la récupération du compost.
• Un grand panneau servant de couvercle facilite l’accès aux matières organiques lorsque vient le temps d’y mettre de la matière ou de faire le brassage.
• Solide, esthétique et durable.
• 100% produit au Québec avec le bois local.

Pour des raisons liées à son format non standard, ce produit est disponible uniquement à notre magasin. Une livraison peut toutefois être offerte dans la région de Lanaudière, sur demande. Des frais supplémentaires s'appliquent.

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La coriandre Santo est une variété reconnue pour sa croissance rapide et sa bonne tolérance aux conditions changeantes. Elle forme un feuillage abondant, vert franc, découpé finement, très aromatique dès les premières récoltes. Son parfum caractéristique, à la fois frais et citronné, est apprécié dans de nombreuses cuisines du monde.

Au jardin, Santo se distingue par sa vigueur et sa capacité à produire rapidement des feuilles utilisables. Elle est toutefois sensible à la chaleur prolongée, qui favorise la montée en fleurs. Cultivée en conditions de saison fraîche à tempérée, avec des semis successifs, elle offre une production régulière de feuilles tendres.

Cette variété s’adapte bien à la culture en pleine terre comme en contenant, ce qui permet de mieux gérer l’arrosage et l’exposition. Récoltée jeune et souvent, elle conserve une texture fine et un arôme équilibré.

À l’écoumène, la coriandre Santo est perçue comme une plante de rythme et d’opportunité. Elle rappelle l’importance du bon moment : semer, récolter et recommencer, en suivant le tempo de la saison.

Originaire du Sud de la France, la Courgette Ronde de Nice a trouvé naturellement sa place dans les jardins vivriers, où son fruit rond et vert clair s’invite depuis longtemps dans les recettes de légumes farcis. Variété ancienne de courgette, elle forme des plants buissonnants qui s’épanouissent dans un sol accueillant et bien réchauffé, participant à créer un espace nourricier généreux.

Au potager, cette courgette offre rapidement une succession de fruits ronds, généralement récoltés jeunes, lorsque leur peau tendre et leur chair fine sont au meilleur de leur texture. Dans un jardin en harmonie, elle se cultive en compagnie d’autres légumes d’été et contribue, par son feuillage, à couvrir le sol et à préserver l’humidité. C’est une plante de confiance, productive tout au long de la belle saison lorsqu’on la récolte avec régularité.

Originaire d’Asie de l’Est, la ciboulette chinoise (Allium tuberosum) est une plante vivace rustique qui s’est imposée dans les jardins écologiques comme une aromatique à la fois discrète, généreuse et précieuse. Ses feuilles plates et souples, d’un vert profond, forment une touffe dense et souple, tandis que ses ombelles blanches en étoile, portées en fin d’été, attirent une grande diversité de pollinisateurs et d’insectes utiles.

Traditionnellement utilisée dans la cuisine chinoise, coréenne et vietnamienne, elle apporte une note d’ail douce et végétale aux plats sautés, aux soupes, aux farces et aux nouilles. Plus subtile que l’ail ou l’oignon, elle est prisée pour sa saveur fine et aromatique, que l’on retrouve autant dans les jeunes feuilles que dans les boutons floraux ou les fleurs.

Au jardin, elle s’intègre facilement en bordure, dans les massifs comestibles ou les spirales aromatiques, où elle joue un rôle complice en association culturale, notamment par son effet répulsif naturel sur certains insectes indésirables. Peu exigeante, elle résiste bien à la sécheresse, tolère le froid et se ressème librement, offrant une présence vivante et durable dans le temps.

Originaire d’Italie, la courgette Costata Romanesco est une variété ancienne à la silhouette élégamment côtelée qui évoque les marchés rustiques et les jardins généreux du bassin méditerranéen. Très appréciée pour sa chair tendre au goût doux et parfumé, elle occupe une place de choix dans la cuisine italienne, autant rôtie que farcie, poêlée ou crue en salade.

Au jardin, elle se démarque par son port buissonnant compact, son feuillage vigoureux et sa facilité de culture, même dans des climats plus tempérés. Sa peau vert clair marbrée de stries foncées lui confère non seulement un aspect distinctif, mais aussi une bonne tenue à la cuisson. Elle produit abondamment tout au long de l’été, et ses jeunes fruits se récoltent tôt pour des plats fins et digestes.

Rustique, productive et ancrée dans une tradition vivante, la Costata Romanesco est une alliée précieuse des potagers écologiques. Elle invite à une cuisine simple, fraîche et colorée, tout en nourrissant le jardin et la famille avec élégance et générosité.

Originaire de France, la Citrouille Rouge Vif d’Étampes est une variété ancienne emblématique, intimement liée à l’imaginaire de l’automne. Sa silhouette large et aplatie, sa peau lisse d’un rouge orangé éclatant et son calibre imposant en font une courge aussi décorative que nourricière. Jadis très cultivée sur les marchés parisiens du XIXe siècle, elle a conservé toute sa place dans les jardins écologiques contemporains grâce à sa robustesse, sa productivité et son goût doux et légèrement sucré.

Au jardin, elle déploie un port rampant généreux, avec de grandes feuilles veloutées qui couvrent le sol et protègent ses fruits arrondis de la lumière directe. Elle s’adapte bien aux rotations longues, aime les terres riches, et annonce avec élégance l’arrivée des récoltes d’automne.

En cuisine, sa chair orangée fondante est idéale pour les soupes, purées, gratins, tartes ou confitures, apportant chaleur et douceur aux plats de saison. C’est une citrouille de garde, qui se conserve bien en cave et accompagne les repas des mois froids avec constance et générosité.

Le Concombre Tante Alice est une variété ancienne qui séduira les jardiniers à la recherche d’une plante généreuse et facile à cultiver. Originaire d’Europe, elle s’est imposée dans les potagers grâce à son abondante production et sa résistance relative aux maladies courantes du concombre.

Avec son port vigoureux, cette variété produit des fruits allongés, d’un vert soutenu, parfaits pour les salades estivales ou les marinades. Tante Alice se révèle une compagne précieuse au jardin, apportant une touche de fraîcheur pendant la saison chaude. Sa vigueur en fait un excellent recours pour les cultures en treillis où elle compose des rideaux verts et productifs.

Au jardin vivace, elle encourage la biodiversité en offrant un abri au sol et contribue à la rotation des légumes du potager, participant ainsi à un cycle écologique durable.

Originaire d'Amérique du Nord, la courge spaghetti est une variété fascinante qui s’est imposée dans les cuisines modernes pour son étonnante chair filamenteuse. Dès la récolte, cette courge révèle un trésor culinaire unique : une pulpe qui, une fois cuite, se détache en longs fils semblables à des spaghettis, offrant une alternative végétale aux pâtes traditionnelles.

Au jardin, elle s’épanouit en longues lianes vigoureuses, étalant généreusement ses tiges souvent garnies de fleurs jaunes éclatantes. Robuste et rustique, elle s’intègre naturellement dans les parcelles potagères d’été et d’automne, apportant à la fois abondance et originalité aux récoltes. Plante compagne appréciée, elle joue un rôle essentiel dans la rotation des cultures tout en offrant un intérêt gustatif et visuel singulier dans les assiettes.

Originaire d’Asie, le Concombre Serpent fascine par sa silhouette sinueuse et élancée, évoquant le glissement discret d’un reptile dans la verdure. D’un point de vue botanique, il appartient à la même famille que le melon (Cucumis melo var. flexuosus), bien qu’il se consomme jeune, comme un concombre. Sa peau marbrée de vert clair et foncé, sa chair croquante et délicatement parfumée, ainsi que sa longueur étonnante — parfois plus de 60 cm — en font un fruit légume à part.

Au jardin, il se plaît sur treillis ou palissades, où ses longues tiges grimpent avec grâce, ajoutant verticalité et élégance aux cultures estivales. Rustique et vigoureux, il offre une production généreuse tout au long de l’été, particulièrement dans les climats chauds et bien ensoleillés.

Originaire d’Europe du Sud et de Turquie, le cresson de terre Belle Isle s’est illustré dès le XVIIe siècle comme plante condimentaire dans les potagers anglais. Son feuillage vert lustré, son port buissonnant et sa floraison printanière jaune en font une présence à la fois discrète et vivifiante.

Plante rustique et rapide, elle s’adapte bien aux jardins écologiques, notamment dans les zones plus fraîches et humides. Elle nécessite un sol frais mais bien drainé, sans excès d’eau, ce qui la rend plus facile à cultiver que le cresson de fontaine. Compagne douce du jardinier, elle enrichit le sol et favorise une diversité fonctionnelle dans les planches potagères et les bordures nourricières.

Riches en vitamines, nutriments, oligo-éléments, antioxydants et minéraux, les graines germées de coriandre méritent pleinement leur place dans nos assiettes. D’autant plus que leur saveur unique n’a pas son pareil en cuisine asiatique !

• Goût légèrement sucré et rafraîchissant.
• Variété Splitz Sparrow

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Tableau d'informations pour réussir la culture de pousses sur terreau :

• Variété : Coriandre (Split)
• Famille : Apiacées
• Méthode de culture suggérée : Terreau
• Quantité standard (g)* : 18-23g
• Temps de trempage : 4-8h
• Temps de germination : 5-7 jours
• Temps de croissance : 18-21 jours

* pour un plateau de 10″ x 20″

Source : Germina

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Crédit photo : Caroline Dostie et Point-Virgule

Originaire d’Amérique du Nord, la courge Ponca Baby Butternut est une variété de courge musquée reconnue pour sa taille réduite, sa vigueur et son goût naturellement sucré. Baptisée en hommage au peuple autochtone Ponca, elle incarne un héritage culturel enraciné dans les jardins de subsistance des grandes plaines. Sa forme compacte, sa peau beige lisse et sa chair orangée fondante en font une variété nourricière prisée dans les climats à saison courte.

Au jardin, elle déploie une croissance rapide et robuste, et s’adapte aussi bien aux espaces ouverts qu’aux potagers restreints. Un des traits les plus appréciés de cette lignée est sa diversité naturelle de calibres : petits, moyens ou gros fruits cohabitent sur un même plant, permettant de cueillir au besoin — pour un plat du jour ou pour la réserve. Cet atout en fait une variété polyvalente, bien adaptée aux besoins des familles, qu’il s’agisse d’un repas rapide ou d’une conservation pour l’hiver.

Facile à cultiver, la Ponca offre une récolte généreuse et précoce, idéale pour les potagers écologiques. Rôtie, en gratin, en soupe ou en purée, sa chair dense et sucrée révèle pleinement les saveurs chaleureuses de l’automne. Sa bonne capacité de conservation hivernale en fait une précieuse alliée des cuisines autonomes.

Originaire d'Amérique centrale, la courgette jaune est rapidement devenue une favorite dans les jardins potagers européens grâce à sa couleur vive et son goût délicat. Cette variété éclaire les plates-bandes de son jaune éclatant, apportant une note joyeuse et une saveur douce qui séduit aussi bien les cuisiniers que les jardiniers amoureux de diversité.

Au jardin, elle se montre vigoureuse et généreuse, produisant abondamment à partir de la belle saison chaude. Sa chair tendre s’invite aisément dans les plats d'été, tandis que son port étalé et ses larges feuilles offrent une bonne couverture du sol, aidant à maintenir l’humidité et à limiter les mauvaises herbes.

Semences cultivées de façon écologique et responsable par Akène, semences indigènes

Le droséra à feuilles rondes (Drosera rotundifolia)  est une petite plante carnivore vivace que l'on trouve principalement dans les tourbières et les zones humides du Québec. Elle se distingue par ses feuilles rondes recouvertes de poils glandulaires rouges qui sécrètent une substance collante, permettant de piéger de petits insectes.

En été, cette plante produit de fines tiges portant des fleurs blanches ou rosées, ajoutant une touche de délicatesse aux milieux humides. Le droséra à feuilles rondes prospère dans des sols pauvres en nutriments, typiquement acides et très humides.

Index de sociabilité : 2 à 3  → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes.

Usages médicinaux et culinaires 

Le droséra à feuilles rondes est surtout utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés antispasmodiques et expectorantes. Ses feuilles sont récoltées pour traiter les affections respiratoires, notamment la toux, la bronchite et l’asthme.

Rôles écologiques

Le droséra à feuilles rondes joue un rôle essentiel dans les écosystèmes des tourbières. En tant que plante carnivore, il capture de petits insectes pour compléter ses besoins en nutriments dans des sols pauvres, aidant ainsi à réguler les populations d'insectes locales. De plus, cette plante contribue à la biodiversité des tourbières, des milieux rares et fragiles, tout en favorisant la rétention d'eau et la stabilité de ces environnements humides. Le droséra à feuilles rondes est donc non seulement une curiosité botanique, mais aussi une espèce clé dans l'équilibre des écosystèmes humides.

Les semences de droséra doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination.

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

Notes de culture | Semences - Droséra à feuilles rondes

Semis et culture

Les graines de droséra à feuilles rondes nécessitent une stratification à froid pour améliorer la germination. Pour ce faire, mélangez les graines avec de la vermiculite humide et placez le mélange au réfrigérateur pendant environ 90 jours. Après cette période, semez les graines en surface dans un substrat léger et acide, comme de la tourbe ou un mélange de tourbe et de perlite, sans les couvrir, car elles ont besoin de lumière pour germer.

Cette plante préfère un emplacement en plein soleil, avec des sols constamment humides. Évitez les sols trop riches en nutriments, car cela pourrait nuire à sa croissance. Un arrosage régulier est essentiel, en veillant à utiliser de l'eau distillée ou de l'eau de pluie pour éviter l'accumulation de minéraux. Une fois établie, la droséra à feuilles rondes est relativement résistante aux maladies et nécessite peu d'entretien. Cependant, pour favoriser une bonne croissance et la floraison, il est recommandé de retirer régulièrement les feuilles mortes ou les débris autour de la plante.

Détails techniques

Semences par sachet : 400

Famille : Droseraceae

Nom scientifique : Drosera rotundifolia

Cycle de vie: Vivace

Zone : 3

Type de sol : Sableux à limoneux

Taux d'humidité du sol : Moyen à détrempé

Sol - attributs supplémentaires : Tourbeux. Acide. Pauvre.

Tolérance à la sécheresse : Faible

Lumière : Soleil, mi-ombre

Floraison : Juin

Espacement : 5 cm

Hauteur : 10 cm

Resistance aux cerfs : Faible

Stratification : 90 jours

Scarification : Non

Temps de germination : 14 à 60 jours

Profondeur du semis : Surface

Système reproducteur : Hermaphrodite autofertile

Le céleri-rave Géant de Prague est une variété ancienne réputée pour la taille impressionnante de sa racine et la qualité de sa chair. Il forme une boule large, régulière et dense, à la texture fine et au goût parfumé, moins fibreux lorsque la croissance est bien maîtrisée. Sa saveur, à la fois douce et marquée, en fait une référence pour les amateurs de céleri-rave.

Originaire d’Europe centrale, cette variété a été sélectionnée pour sa robustesse et sa capacité à produire des racines volumineuses sans compromettre la qualité gustative. Son feuillage abondant et vigoureux accompagne le développement lent mais constant de la racine, véritable cœur de la plante.

Au jardin, le céleri-rave Géant de Prague demande attention et régularité. Il apprécie les sols profonds, riches et toujours frais, ainsi qu’une croissance sans à-coups. Toute variation hydrique ou nutritive se répercute directement sur la texture de la racine. Lorsqu’il est bien conduit, il offre des récoltes généreuses et homogènes, idéales pour la conservation.