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Originaire du Mexique, le Cosmos 'Bright Lights' s’est imposé dans les jardins du monde entier grâce à sa floraison ardente et sa nature généreuse. Cette variété éclate dans une palette lumineuse de jaunes, d’oranges et d’orangé profond, évoquant un feuillage de soleil en mouvement. Elle fleurit de l’été jusqu’aux premières gelées, et attire en abondance abeilles, papillons et insectes auxiliaires, renforçant ainsi la vitalité écologique du jardin.

Au jardin, le Cosmos 'Bright Lights' adopte un port souple et élancé, oscillant élégamment sous la brise. Sa culture est facile : il s’épanouit dans des sols pauvres à modérément fertiles, demande peu d’entretien, et se contente de peu pour offrir une floraison continue. Sa présence favorise la résilience écologique en soutenant la biodiversité et en éloignant certains ravageurs.

Originaire du Brésil, la citrouille Moranga est une variété ancienne réputée pour sa chair douce, farineuse et savoureuse, prisée dans de nombreuses recettes traditionnelles. Ses fruits ronds et côtelés, d’un orange vif éclatant, apportent couleur et abondance au potager d’automne, tout en incarnant une générosité typique des courges tropicales adaptées aux climats tempérés.

Au jardin, la Moranga développe un port rampant vigoureux, couvrant rapidement le sol d’un feuillage dense qui limite naturellement les adventices et protège l’humidité. Sa croissance soutenue, sa résistance naturelle et la taille généreuse de ses fruits en font une plante nourricière de premier ordre dans un potager vivrier ou permacole.

Adaptée aux rotations longues et à la culture en espace ouvert, elle contribue à la diversité des espèces, attire les pollinisateurs en été, et offre une présence lumineuse et structurante jusqu’à la fin de la saison.

Originaire des régions fraîches d’Europe, le chou frisé Red Ursa s’impose au jardin comme un véritable joyau pourpre. Ses feuilles finement frisées, aux nuances de rouge profond et de vert bleuté, captent la lumière hivernale et apportent une touche vive dès les premiers frimas.

Au potager, cette variété se distingue par sa générosité et sa résilience : elle résiste admirablement au froid et produit un feuillage dense qui protège le sol et limite l’évaporation, favorisant ainsi un écosystème fertile et vivant. Red Ursa incarne parfaitement l’esprit du jardin nourricier durable, où beauté, abondance et vitalité vont de pair.

Son port vigoureux et sa longue période de récolte en font un allié précieux pour les jardiniers d’automne et d’hiver, soucieux de cultiver santé, diversité… et un brin d’émerveillement.

Le chou pommé Milan de Pontoise est une variété ancienne appréciée pour sa pomme bien formée et son feuillage finement cloqué, caractéristique des choux de Milan. Ses feuilles souples, d’un vert tendre à moyen, enveloppent une pomme dense sans être dure, offrant un bel équilibre entre texture et fondant.

Au jardin, cette variété se distingue par sa régularité et sa bonne adaptation aux climats de saison fraîche à tempérée. Sa croissance est progressive, demandant de la constance plutôt que de la rapidité. Bien conduit, il forme des pommes homogènes qui résistent bien aux premières fraîcheurs, ce qui en fait un excellent chou de fin de saison.

Le Milan de Pontoise apprécie les sols riches et bien structurés, ainsi qu’une humidité régulière. Sa rusticité relative permet une récolte échelonnée, selon les besoins, sans perdre en qualité. Récolté à maturité, il offre une chair tendre et savoureuse, particulièrement appréciée en cuisine.

À l’écoumène, ce chou est perçu comme une plante de patience et d’ancrage. Il illustre le rythme lent mais sûr des cultures potagères traditionnelles, où le temps et la constance façonnent la qualité de la récolte.

Originaire d’Europe occidentale, cette plante bisannuelle rustique jusqu’en zone 3 s’est ancrée dans la tradition potagère pour sa rapidité de culture, sa finesse de feuillage et sa saveur unique. Son port léger et ses feuilles finement découpées vert clair rappellent le persil, mais offrent un parfum plus doux et anisé.

Peu exigeant, le cerfeuil préfère les emplacements mi-ombragés et frais, surtout à la chaleur de l’été, et s’épanouit dans un sol léger et humifère. Sa floraison en ombelles blanches ajoute de la légèreté aux bordures d’aromatiques ou aux associations de légumes-feuilles. Plante discrète mais précieuse, il attire insectes utiles et participe à l’équilibre du jardin vivant, incarnant l’esprit doux et nourricier des jardins écoumènes.

Le nom de la matricaire ‘Magic Lime Green’ peut surprendre : loin d’un vert vif, ses fleurs arborent en réalité un jaune crème doux, rappelant la couleur du babeurre frais. Regroupées en grappes serrées, les petites fleurs en forme de boutons dévoilent de fins pétales entourant un cœur doré, bombé et légèrement duveteux, évoquant à la fois de mini-chrysanthèmes et de petits soleils.

Le plant adopte un port ramifié et bien équilibré, produisant une abondance de tiges florales droites et régulières. Cette structure en fait une plante particulièrement recherchée pour la fleur coupée, où elle joue un rôle de fleur de remplissage lumineuse, apportant texture et douceur aux compositions.

Au jardin, Magic Lime Green s’intègre aussi bien dans les plates-bandes fleuries que dans les potagers ornementaux et les jardins de coupe. Sa floraison généreuse et continue, lorsqu’elle est récoltée régulièrement, soutient une production étalée tout au long de la saison.

À l’écoumène, cette matricaire est perçue comme une plante de lien entre jardin et atelier floral, cultivée autant pour l’observation du vivant que pour la création de bouquets simples, sensibles et durables.

Originaire du Mexique et d’Amérique centrale, le tomatillo Gigante verde appartient à la grande famille des Solanacées. Proche parent de la tomate, il se distingue par ses fruits enfermés dans une enveloppe papyracée qui se dessèche en laissant apparaître une baie verte, utilisée traditionnellement pour les salsas et sauces cuites. Dans un jardin nourricier, sa silhouette légère et ramifiée et ses petits lampions verts apportent une présence discrète mais constante au fil de l’été.

Au potager, c’est une compagne vaillante pour les coins ensoleillés. Son système racinaire s’installe bien dans un sol accueillant, bien drainé, et sa floraison discrète laisse place à une abondance de fruits verts à maturité physiologique. Variété sélectionnée pour ses fruits de calibre supérieur, Gigante verde se prête bien aux récoltes généreuses et à la transformation, participant à un jardin en harmonie où chaque plante contribue à la diversité de la table et du paysage.

La tomate Anna Russian est une variété ancienne empreinte d’histoire, rapportée de Russie par un immigrant qui s’est établi en Oregon, sur la côte Ouest américaine. Transmise et cultivée par ses descendants, elle a traversé le temps grâce à sa saveur exceptionnelle et sa forme distincte.

Au jardin, cette variété semi-déterminée se distingue par son port compact, orné de feuilles finement découpées qui lui donnent un aspect délicat. Dès le début de l’été, elle offre de gros fruits en forme de cœur allongé, d’un rose-rouge profond. Précieuse dans les régions aux saisons courtes, elle fructifie en 65 à 75 jours, devenant une compagne de confiance pour les jardiniers à la recherche d’une tomate hâtive mais généreuse.

C’est une plante bien adaptée à une culture respectueuse, qui s’intègre harmonieusement dans un potager en rotation, au cœur d’un jardin en lien avec le vivant.

Riches en huiles, en sels minéraux et en vitamines, les graines germées de roquette séduisent par leur saveur piquante rehaussée d’un goût subtil de noix. Elles excellent en salade et dans les sandwichs.

• Graines mucilagineuses de culture facile.
• Excellente texture fraîche et croquante.

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Tableau d'informations pour réussir la culture de pousses sur terreau :

• Variété : Roquette
• Famille : Brassicacées
• Méthode de culture suggérée : Terreau
• Quantité standard (g)* : 10-12g
• Temps de trempage : n/a
• Temps de germination : 3-4 jours
• Temps de croissance : 10-12 jours

* pour un plateau de 10″ x 20″

Source : Germina

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Crédit photo : Caroline Dostie et Point-Virgule

Cette luzerne se distingue de la variété courante par la taille imposante de ses germinations. Comme sa parente, elle est riche en protéine, vitamines, minéraux et antioxydants et les saponines qu’elle contient contribuent à lutter contre le mauvais cholestérol. On l’adore dans les salades et les sandwichs.

• Facile à cultiver ; durée de conservation étonnante.
• Bonne saveur et agréable texture croquante.

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Tableau d'informations pour réussir la culture de pousses sur terreau :

• Variété : Luzerne
• Famille : Fabacées
• Méthode de culture suggérée : Germoir
• Quantité standard* : 1-2 c. à soupe
• Temps de trempage : 4-8h
• Temps de germination : 2-3 jours
• Temps de croissance : 5-7 jours

* pour un germoir de 1 L

Source : Germina

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Crédit photo : Caroline Dostie et Point-Virgule

Originaire du Sud de la France, le haricot nain Fin de Bagnol est une variété ancienne célèbre pour ses grains ronds et crémeux, très appréciés en cuisine traditionnelle. Essentiellement cultivé dans les potagers familiaux, il incarne la simplicité et la générosité d’un légume-fruit bien adapté aux climats tempérés.

Au jardin, sa taille réduite permet une culture facile en rangs serrés, idéale pour les espaces réduits ou les cultures associées. Sa floraison discrète mais abondante offre de petites fleurs blanches qui attirent pollinisateurs et contribuent à la biodiversité locale. Sa maturité plutôt précoce rend cette variété précieuse pour qui recherche une saveur authentique en début d’été.

Ce haricot se présente comme un fidèle allié du jardinier, robuste face aux variations climatiques et offrant généreusement ses gousses délicates pour les repas familiaux.

La tomate Czech's Bush est une variété à port déterminé qui forme un petit buisson trapu, idéal pour les jardins où chaque mètre carré compte. Ses fruits de type standard, de taille moyenne, apportent la couleur rouge classique et la saveur familière des tomates de table, tout en s’adaptant bien aux conditions plus fraîches.

Dans un potager en harmonie, elle trouve facilement sa place en bordure de plate-bande, en bac ou en grand contenant. Sa stature compacte facilite les soins et la récolte, permettant un geste quotidien attentif sans envahir l’espace. C’est une compagne intéressante pour les jardiniers qui recherchent une démarche enracinée, une culture respectueuse et une présence fiable au cœur d’un jardin nourricier diversifié.

Au cœur du potager écologique, le poivron Klari Baby Cheese s’installe comme une petite présence bienveillante parmi les légumes d’été. Comme tous les poivrons doux, il est issu de l’espèce Capsicum annuum, largement cultivée et diversifiée à travers le monde, notamment à partir de centres de diversité en Amérique centrale et en Amérique du Sud, avant d’être adopté par de nombreux jardins familiaux.

Dans un jardin en harmonie avec le cycle des saisons, il se cultive comme un poivron classique : semé au chaud au cœur de l’hiver ou tout début du printemps, puis acclimaté patiemment avant de gagner le sol accueillant du potager quand les nuits sont enfin douces. Sa floraison blanche discrète annonce la mise à fruits, étape attendue par le jardinier qui accompagne la plante tout au long de l’été, de l’arrosage régulier jusqu’aux récoltes soutenues.

C’est une variété qui trouve naturellement sa place dans un espace nourricier diversifié : elle participe à la vie du jardin par son couvert végétal et par les micro-habitats qu’elle offre à la petite faune du sol. Cultivé sans hâte, en respectant la chaleur dont il a besoin, ce poivron devient un complice fiable des étés courts, dans une démarche enracinée de culture respectueuse.

Ce mesclun de moutardes piquantes réunit plusieurs variétés de moutardes à feuilles pour offrir, en un seul semis, une palette de textures, de formes et de saveurs relevées. Dans le jardin vivant, il forme rapidement un tapis de jeunes feuilles finement découpées ou plus larges, aux teintes vert tendre à vert plus soutenu, parfois nuancées de rouge ou de pourpre selon les mélanges.

Compagnon idéal des jardins nourriciers, ce mélange aime les sols accueillants et les temps frais du printemps et de l’automne. Il permet de pratiquer ce geste ancestral qu’est la coupe des jeunes feuilles au fur et à mesure des besoins, en respectant le cycle des saisons. Les récoltes sont rapides et généreuses, invitant à une relation quotidienne au potager : on observe, on coupe, on goûte, on laisse repousser. Une façon simple et vivante de tisser un lien complice avec son coin de terre.

La laitue pommée Mescher est une variété traditionnelle française, appréciée dans les potagers pour sa douceur et sa résistance relative aux aléas climatiques. Originaire de la région de Mescher, près de la côte Atlantique, elle se distingue par sa pomme bien formée, dense et ferme, offrant une texture croquante et un goût délicatement sucré.

Au jardin, la Mescher est une compagne fidèle des cultures estivales et automnales. Sa capacité à former une tête compacte la rend facile à récolter et à stocker, tandis que sa douceur en fait un ingrédient privilégié pour les salades fraîches et composées. Avec son port droit et son feuillage généreux, elle apporte une belle touche de verdure au potager et contribue à la richesse du sol par son cycle de croissance rapide.

Originaire des steppes froides d’Asie centrale, le caraganier de Sibérie (Caragana arborescens) est un arbuste de la famille des Fabacées qui a voyagé bien au-delà de sa région natale. Dans les paysages ouverts et venteux, il a longtemps été planté comme brise-vent et haie vive, profitant de sa grande rusticité et de sa capacité à se contenter de sols pauvres.

Son feuillage composé, léger et finement découpé, offre une ombre douce et mobile qui accompagne le jardin au fil du cycle des saisons. Au printemps, ses petites fleurs jaune pâle apportent une note lumineuse dans le jardin vivant, avant de laisser place à des gousses étroites contenant de petites graines. Dans un potager complice ou en bordure de terrain, sa présence bienveillante participe à la création d’un espace nourricier résilient, notamment grâce à son appartenance aux plantes de la famille des légumineuses.

Les calendriers de culture des fines herbes et des plantes potagères présentés de manière claire et concise pour les semis intérieur et extérieur. Cet outil est essentiel aux cultures !

Les calendriers de culture des fines herbes et des plantes potagères présentés de manière claire et concise pour les semis intérieur et extérieur, la période de stratification au froid, le repiquage des plants, la période de transplantation et de culture au jardin, la période de récolte, l’exposition, la profondeur du semis, la germination, la température du sol, la distance entre les plants, leur hauteur et le nombre de jours pour la récolte. Les pictogrammes qui indiquent la facilité de germination et de culture ainsi que ceux des fleurs comestibles, de la culture en pot et plusieurs autres sont aussi présents sur le calendrier.

Dimension: 18"L x 12"H (recto-verso)

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Membre de la famille des Astéracées, cette grande herbacée annuelle originaire d’Asie est utilisée depuis longtemps en médecine traditionnelle, notamment pour faire baisser la fièvre. On lui reconnaît également des propriétés antibactériennes. Elle a gagné en notoriété en 2015 lorsque la chercheuse chinoise Tu Youyou a reçu le prix Nobel pour ses travaux sur le paludisme : elle a mis en lumière l’efficacité d’un extrait de cette plante, l’artémisinine, capable de ralentir la progression de la maladie ou d’en atténuer les effets. Malgré ces usages, il demeure essentiel de consulter un naturopathe certifié avant toute utilisation médicinale.

Au jardin, son feuillage du début de saison, léger comme de la dentelle, attire immédiatement l’œil. Avec le temps, il prend l’aspect de fins rameaux évoquant ceux des conifères. Elle séduit par ses dimensions, sa croissance rapide, sa bonne tolérance à la sécheresse et son feuillage aérien qui compose une toile de fond élégante. C’est également une excellente compagne pour les autres plantes grâce à son effet répulsif sur les insectes nuisibles. Son parfum suave, rappelant à certains la « gomme balloune », se diffuse au moindre frôlement. Elle se sème facilement directement en place et se ressème souvent d’elle-même.

Enfin, comme son feuillage repousse les mites, on peut tresser de denses couronnes d’armoise annuelle afin de protéger ses vêtements, sans avoir à subir l’odeur des traditionnelles boules à mites.

Le navet Scarlet Ohno Revival est une variété ancienne remise au goût du jour par le travail patient de sélectionneur soucieux de préserver la diversité alimentaire. Ses racines rondes, blanches à collet rose à rouge violacé, apportent une touche vive et joyeuse dans l’intimité du jardin, entre deux rangs de laitues ou de choux.

Dans un jardin vivant, ce navet s’apprécie pour sa croissance rapide et sa chair tendre, idéale en jeunes racines. Il participe au cycle des saisons en offrant des récoltes de printemps et d’automne, lorsque le sol redevient accueillant après les froids ou commence à se rafraîchir après les chaleurs de l’été. Sa présence discrète mais fiable en fait une véritable plante de confiance pour garnir l’espace nourricier du potager.

Originaire des Balkans, la laitue pommée Yugoslavian Red se distingue par son spectaculaire feuillage rouge violacé qui capte le regard et enrichit visuellement les jardins potagers. Traditionnellement cultivée dans les jardins familiaux de la région yougoslave, elle a su conquérir les jardiniers contemporains grâce à sa robustesse et sa saveur douce.

Au jardin, cette variété forme une belle pomme dense aux feuilles croquantes, idéale pour apporter une touche colorée et nutritive aux salades. Son caractère résistant en fait un choix privilégié pour les amateurs de culture biologique recherchant des légumes à la fois décoratifs et savoureux.