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Originaire d’Afrique et adopté depuis longtemps sous les tropiques, ce légume-fruit sans amertume se couvre de petites épines souples qui ne piquent que la curiosité. Son goût frais, entre le concombre et la pointe sucrée, en fait un compagnon étonnant des salades, des sautés ou des marinades. Les jeunes fruits, gros comme des noix, peuvent aussi être confits au vinaigre à la manière des cornichons.

Au jardin, sa vigne tropicale s’élance avec vigueur, ses tiges volubiles grimpant jusqu’à deux mètres, accrochées aux treillis par de fines vrilles. Ses feuilles trilobées, d’un vert velu, forment un couvert dense qui abrite une floraison jaune éclatante, promesse d’une belle saison.

Pour s’épanouir, ce gourmand a besoin de soleil, de chaleur et d’un sol riche et bien drainé, à l’abri des vents et loin des tomates et aubergines. Cueilli jeune, encore vert, il offre tout l’été une récolte généreuse, insolite et savoureuse — parfaite pour qui veut inviter un peu de biodiversité culinaire au cœur du potager.

Originaire d'Amérique du Nord, le Coréopsis est une fleur estivale qui apporte une touche solaire et joyeuse aux jardins écologiques. La variété "Incredible Sea Shells Mix" se distingue par sa floraison multicolore et ses pétales à la forme ondulée, évoquant des coquillages marins. Elle invite à la contemplation dans les massifs et bordures ensoleillés.

Au jardin, cette variété joue un rôle précieux en attirant pollinisateurs et insectes auxiliaires, participant ainsi à la vie et à la fertilité du sol. Son port buissonnant et sa croissance vigoureuse en font une alliée robuste, facile à associer dans des compositions variées.

Originaire d’Amérique du Nord, la Coreopsis ‘Bouquet Magic’ est une vivace lumineuse qui conjugue facilité de culture, floraison abondante et impact écologique positif. Ses fleurs jaune vif à cœur pourpré forment de véritables éclats de soleil dans les massifs et les bordures, apportant une touche de gaieté élégante tout au long de l’été.

Au jardin, elle séduit par son port compact et touffu, sa résistance à la chaleur et sa capacité à refleurir généreusement, surtout si l’on prend soin d’ôter les fleurs fanées. Elle attire une diversité de pollinisateurs, notamment abeilles et papillons, tout en contribuant à la dynamique vivante du jardin.

Facile à vivre et peu exigeante, elle s’adapte à divers sols bien drainés et tolère les étés secs. Parfaite en bordures, rocailles ou potées, elle s’invite aussi dans la maison sous forme de bouquets champêtres pleins de fraîcheur.

Semences cultivées de façon écologique et responsable par Akène, semences indigènes

L'épilobe à feuilles étroites (Chamaenerion angustifolium) est une plante vivace spectaculaire, atteignant jusqu'à 1,75 mètre de hauteur. Elle se distingue par ses grands épis de fleurs rose foncé, qui fleurissent de juin à août. Cette plante est particulièrement appréciée des bourdons, abeilles et autres insectes pollinisateurs grâce à sa généreuse production de nectar. L'épilobe est parfaite pour la naturalisation ou en massifs, mais il est important de noter que ses racines drageonnantes peuvent la rendre envahissante. Pour limiter la propagation par graines, il est recommandé de couper les fleurs fanées. Elle s'adapte bien aux sols bien drainés et apprécie une exposition en plein soleil ou en mi-ombre. 

De plus, l'épilobe à feuilles étroites est reconnue comme une plante clé de voûte pour la biodiversité dans de nombreuses écorégions nord-américaines, car elle soutient une grande diversité d’insectes et d’oiseaux qui dépendent des ressources écologiques qu’elle fournit.

Index de sociabilité : 4  → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes.

Usages médicinaux et culinaires

L'épilobe à feuilles étroites est connue pour ses multiples usages alimentaires et médicinaux. Ses fleurs et jeunes feuilles sont comestibles, consommées crues dans les salades ou utilisées pour préparer des tisanes riches en vitamines A et C. Les jeunes pousses, semblables à des asperges, peuvent être consommées crues ou cuites à la vapeur. Sur le plan médicinal, les racines de l’épilobe peuvent être utilisées en tisane pour soulager les diarrhées et les brûlures d'estomac. Cette plante a également des propriétés anti-inflammatoires et apaisantes, et est parfois utilisée pour traiter des affections gastro-intestinales.

Rôles écologiques

L'épilobe à feuilles étroites joue un rôle clé dans les écosystèmes naturels et les jardins en attirant une grande variété de pollinisateurs grâce à ses fleurs riches en nectar. Ses racines drageonnantes contribuent également à la stabilisation des sols, ce qui la rend utile dans les projets de restauration écologique ou pour prévenir l'érosion. Cependant, sa capacité à se propager rapidement en fait une plante à surveiller si vous souhaitez limiter son expansion. En massifs ou dans des prairies naturalistes, l'épilobe à feuilles étroites ajoute une touche de couleur vibrante tout en soutenant la biodiversité locale.

Les semences d'épilobe à feuilles étroites doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination.

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

Notes de culture | Semences - Épilobe à feuilles étroites

Semis et culture

Une stratification froide de 60 jours est nécessaire pour assurer la germination des semences d’épilobe à feuilles étroites.

Mélangez les graines avec un substrat humide (vermiculite, perlite ou sable) et placez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant 60 jours.

Semez ensuite en saupoudrant puis en pressant légèrement les semences sur le terreau que l’on garde humide pendant la germination, qui devrait prendre de 15 à 20 jours.

Repiquez les semis individuels lorsque les premières vraies feuilles apparaissent, puis transplantez-les plus tard au jardin lorsque les risques de gels sont écartés dans un endroit ensoleillé et bien drainé.

Vous pouvez aussi semer directement en place à l’automne, la stratification se fera ainsi naturellement à l’extérieur, mais le taux de germination peut être réduit.

Détails techniques

Semences par sachet : 500

Famille : Onagraceae

Nom scientifique : Chamaenerion angustifolium

Cycle de vie: Vivace

Zone : 2

Type de sol : Sableux à limoneux

Taux d'humidité du sol : Sec à moyen

Sol - attributs supplémentaires : Bien drainé.

Tolérance à la sécheresse : Élevée

Lumière : Soleil, mi-ombre

Floraison : Juin à août

Espacement : 60 cm

Hauteur : 175 cm

Resistance aux cerfs : Modérée

Stratification : 60 jours

Scarification : Non

Temps de germination : 15 à 20 jours

Profondeur du semis : Surface

Système reproducteur : Hermaphrodite autofertile

Originaire d’Asie, le radis Shunkyo appartient à ces variétés asiatiques qui ont trouvé naturellement leur place dans le potager écologique pour sa viguer remarquable. Ses racines allongées, roses à rouge vif avec une chair blanche croquante, évoquent la fraîcheur des premiers semis du printemps et la douceur des récoltes d’automne. Dans un sol accueillant, il pousse rapidement et offre des racines régulières, faciles à cueillir au fil des besoins en cuisine.

Au jardin, c’est une petite présence bienveillante du cycle des saisons : une culture courte, simple, qui laisse vite place à d’autres compagnons du potager. Son feuillage fin peut aussi participer, à petite échelle, à couvrir le sol et à nourrir la biodiversité du jardin vivant. Intégré dans une démarche de culture respectueuse, le radis Shunkyo devient une plante de confiance, idéale pour observer, comprendre et agir dans l’intimité du jardin nourricier.

L’œillet Rainbow Loveliness est une vivace pleine de charme, issue de la lignée des Dianthus plumarius, qui évoque à la fois l’élégance des jardins anciens et la vitalité des rocailles ensoleillées. Ses fines feuilles bleutées forment une touffe compacte et persistante, surmontée d’une floraison aérienne aux tons doux et changeants : rose pâle, lilas, pourpre ou blanc, parfois ornée de subtils dégradés bicolores.

Les fleurs, aux pétales finement frangés comme des dentelles, créent un effet de brouillard léger et romantique qui attire le regard autant que l’odorat. Leur parfum délicat, à la fois floral et légèrement épicé, embaume les fins de journée chaudes.

Adapté aux sols secs, bien drainés et aux emplacements baignés de soleil, cet œillet résiste bien à la chaleur et trouve naturellement sa place dans les jardins pierreux, les talus fleuris, ou les bordures soignées. Il offre un spectacle délicat au fil des saisons et s’avère un allié fidèle pour les jardinier·ère·s qui cultivent le détail sensible et la poésie au jardin.

Les barquettes de multicellules obtenues à l’achat d’un Ensemble pour serre Planter’s Pride sont devenues inutilisables ? Remplacez-les !

• Emballage contenant 8 barquettes de 9 multicellules pour remplacer les barquettes endommagées de votre Ensemble pour serre Planter’s Pride.
• Ces barquettes avec trous de drainage peuvent aussi être utilisées avec d’autres plateaux étanches.
• Idéal pour la méthode de semis en poquet des plantes qui tolèrent peu ou mal la transplantation.
• Chaque cellule mesure 1.5" avec une profondeur de 2.25"

Le fertilisant « frass » d’insecte est un biostimulant efficace permettant d’augmenter ainsi que d’améliorer la microbiologie et la fertilité de votre sol. Il est un élément à offrir à vos plantes potagères pour une croissance et des rendements considérablement améliorés.

En quelque sorte, le frass permet de libérer les superpouvoirs des insectes dans votre potager!

Produit biologique approuvé Éco cert:  

• composé à 100% de fumier de larves de mouches soldats;
• contient de la chitine d'insecte et des micro-organismes qui améliore la microbiologie et la fertilité du sol, des plantes et leur croissance;
• fabriqué au Québec;
• issu de l'économie circulaire. 

Application:
Il peut être mélangé directement dans le sol ou être appliqué en surface afin qu'il se dissolve lentement. Le frass convient bien à la culture au potager ou au jardin fruitier, et aussi en maraîchage. En fait, il peut être utilisé partout dans un jardin.

Comment l’utiliser?  Consulter le guide d’application en ligne!

Conservation:
Conserver dans son emballage, dans un endroit frais et sec.

Originaire d’Asie de l’Est, le pak-choï Prize est une variété de chou chinois connue pour sa croissance rapide et sa rusticité au jardin. Cette plante se distingue par ses larges feuilles vert clair légèrement ondulées, dont la texture croquante réjouit le palais en cuisine.

Au jardin, le pak-choï Prize s’impose comme un légume compact et facile à cultiver, particulièrement apprécié dans les potagers écologiques où il s’intègre aisément en rotations courtes. Sa précocité en fait un allié précieux pour les saisons courtes, notamment dans les climats tempérés frais comme celui du Québec.

Cette variété invite à la diversité culinaire, offrant de délicieuses salades, sautés ou soupes au goût doux et frais. Le pak-choï Prize est également une plante généreuse qui apporte sa touche de verdure en bordure de cultures, contribuant à la vie du sol et à l’équilibre des plantations voisines.

L’ail penché est une plante vivace indigène d’Amérique du Nord qui se reconnaît immédiatement à sa floraison singulière. Ses hampes florales fines se courbent élégamment vers le sol avant de se redresser légèrement, portant des ombelles rosées à mauves, légères et aériennes. Cette posture particulière lui donne un caractère à la fois humble et raffiné.

Présent naturellement dans les prairies, les clairières et les milieux ouverts, Allium cernuum est avant tout une plante de biodiversité. Son feuillage fin et allongé apparaît tôt en saison, puis disparaît graduellement après la floraison, laissant place à une plante discrète mais structurante dans le paysage.

Au jardin, l’ail penché ne se cultive pas comme un ail potager classique. Il ne forme pas de gros bulbes destinés à la récolte alimentaire, mais joue plutôt un rôle écologique et ornemental. Il s’intègre harmonieusement aux jardins naturalistes, aux plates-bandes de vivaces et aux prairies fleuries, où il soutient les pollinisateurs et enrichit la diversité végétale.

À l’écoumène, l’ail penché est apprécié pour sa sobriété, sa résilience et son lien étroit avec les écosystèmes locaux. C’est une plante qui invite à observer le rythme du vivant, à accepter la discrétion et à cultiver la patience plutôt que la performance.

Tous raffolent des longues pousses tendres et goûteuses de ce tournesol sans même soupçonner sa grande valeur nutritive. Il est en effet riche en vitamines, minéraux, enzymes, fibres et protéines complètes.

• Écailles qui se détachent facilement.
• Douce et agréable saveur de noix.

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Tableau d'informations pour réussir la culture de pousses sur terreau :

• Variété : Tournesol
• Famille : Astéracées
• Méthode de culture suggérée : Terreau
• Quantité standard (g)* : 90-100g
• Temps de trempage : 4-8h
• Temps de germination : 3-4 jours
• Temps de croissance : 8-10 jours

* pour un plateau de 10″ x 20″

Source : Germina

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Crédit photo : Caroline Dostie et Point-Virgule

Dans l’intimité du potager, la tomate Orange Queen apporte une touche de soleil doux. Ses fruits de couleur orange lumineux s’inscrivent dans la grande famille des tomates de plein champ, ces plantes de confiance qui structurent le jardin nourricier au cœur de l’été. Sur un sol accueillant et bien réchauffé, elle déploie un feuillage vert profond qui protège peu à peu les grappes en formation.

Compagne fidèle des jardins en climat tempéré, elle aime la chaleur stable et les sols riches, comme toutes les tomates. Dans une démarche enracinée et respectueuse du vivant, on lui offre du compost, un arrosage régulier et un tuteur solide : en retour, elle participe au jardin en harmonie, en offrant des fruits colorés pour la table et en occupant sa place dans le cycle des saisons, de la première graine au dernier fruit récolté avant les froids.

Originaire d’Italie, la Principe Borghese est une variété patrimoniale qui évoque les traditions rurales et les récoltes généreuses. Compacte, rustique et fidèle, elle forme un plant vigoureux au port semi-déterminé qui offre plus d’une centaine de fruits par saison. Les grappes se développent de manière serrée, les tomates mûrissent lentement mais avec régularité, prolongeant le plaisir du jardin jusqu’à la fin de l’été.

Dans un jardin vivant, elle trouve naturellement sa place : facile à tuteurer, résistante aux maladies, elle accompagne le cycle des saisons avec une constance rassurante. Parfaite pour les petits espaces comme pour les grandes cultures, elle s’intègre harmonieusement dans un espace nourricier diversifié.

Issue d’un héritage familial transmis par une femme amish du Missouri, la Dester puise ses origines en Allemagne, où elle aurait longtemps été cultivée par la famille d’un médecin. Cette variété ancienne à gros fruits roses de type beefsteak est le fruit d’un cheminement transatlantique, entre tradition vivante et passion pour les bonnes tomates.

Au jardin, elle s’élève avec vigueur, portée par une croissance indéterminée. Tuteurée avec soin, elle développe de longues tiges robustes et feuillues, prêtes à soutenir des fruits massifs pouvant atteindre 450 g. Dans un espace nourricier bien exposé, elle s’intègre parfaitement parmi les compagnes estivales, prolongeant la saison des récoltes grâce à sa production échelonnée. C’est une plante de confiance, qui accompagne avec constance les gestes quotidiens : attacher, observer, cueillir, partager.

Le Pissenlit Pink est une forme ornementale de pissenlit aux capitules rose tendre, apparentée aux pissenlits sauvages qui ponctuent depuis longtemps prairies et chemins. Issu du genre Taraxacum, largement répandu dans l’hémisphère nord, il apporte au jardin écologique une touche de couleur douce, tout en gardant le comportement rustique et la belle capacité d’adaptation des pissenlits.

Au jardin, son port en rosette plaquée au sol laisse surgir, du cœur du feuillage, des tiges florales fines portant des fleurs simples, d’un rose pastel lumineux. Sa présence s’intègre naturellement dans un jardin vivant : bordures, coins de prairie fleurie, potager en harmonie. Facile à cultiver, il se ressème modérément et reste une plante compagne discrète mais fidèle, qui participe à la diversité du sol accueillant et au plaisir quotidien d’observer le cycle des saisons.

Présente depuis longtemps dans les potagers d’Europe tempérée, l’oseille de jardin (Rumex acetosa) s’est imposée comme une herbe compagne des premiers jours du printemps. Ses touffes de feuilles vert tendre, portées par un feuillage lancéolé, émergent dès que le sol se réchauffe un peu, offrant une des premières verdures fraîches du jardin vivant.

Dans un coin tranquille du potager ou au bord d’un massif nourricier, elle forme une rosette dense et régulière qui revient fidèlement d’année en année. Sa saveur acidulée apporte une note vive aux plats simples du quotidien et rappelle un geste ancestral : aller cueillir, au fil des saisons, juste ce qu’il faut de feuilles pour la soupe, la sauce ou l’omelette.

Compagne discrète mais constante, l’oseille de jardin s’intègre facilement dans une démarche de culture respectueuse. Sa présence bienveillante accompagne le cycle des saisons : au printemps, elle devance bien des légumes, et à l’automne, elle continue de donner tant que le sol reste accueillant.

Issu de régions aux étés bien ensoleillés, le pavot de Turquie s’invite volontiers dans les jardins joyeux où l’on apprécie les silhouettes originales. Ses grandes capsules rondes, surmontées d’un petit « chapeau » décoratif, prolongent longtemps la présence de la plante bien après la floraison et deviennent de véritables sculptures végétales au cœur du jardin vivant.

Dans un sol accueillant, il dresse sa tige florale au-dessus du feuillage découpé, laissant éclore de grandes fleurs éphémères avant de se transformer en fruits secs remarquables. Il trouve naturellement sa place dans un espace nourricier et ornemental à la fois, où l’on laisse une part au cycle complet de la plante : floraison, montée en graines, dispersion. C’est une compagne de choix pour qui souhaite observer la vie au fil des saisons et laisser le jardin entrer en harmonie avec le vent, les insectes et le temps.

Semences cultivées de façon écologique et responsable par Akène, semences indigènes

Le mélilot blanc (Melilotus albus), souvent surnommé "vanille boréale," est une plante bisannuelle parfumée aux fleurs blanches délicates, répandant un arôme floral et sucré rappelant à la fois la vanille et la fève tonka, bien qu’il soit unique en son genre. Cette plante vigoureuse peut atteindre jusqu'à 1,2 mètre de hauteur et s'épanouit bien dans des sols pauvres et bien drainés. Les jeunes feuilles peuvent être ajoutées aux salades, mais ce sont les fleurs fraîches qui sont les plus prisées pour leur parfum envoûtant, parfait pour aromatiser desserts et autres préparations. Une essence de mélilot peut être réalisée en faisant macérer les fleurs dans l’alcool, à la manière d’un extrait de vanille.

Index de sociabilité : 3 à 4  → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes.

Usages médicinaux et culinaires

Le mélilot blanc possède plusieurs propriétés médicinales. Les fleurs et les feuilles sont antispasmodiques, sédatives, carminatives et légèrement analgésiques. En infusion, elles sont utilisées pour apaiser les toux, calmer les spasmes et favoriser la relaxation. ATTENTION : Il est essentiel d’utiliser le mélilot avec précaution en raison de sa teneur en coumarine, la substance responsable de son parfum caractéristique. Si le mélilot n'est pas séché correctement (à l'abri de la lumière et avec une bonne aération pour éviter la fermentation), la coumarine peut se transformer en dicoumarol, un anticoagulant puissant pouvant provoquer des hémorragies internes à fortes doses. Il est donc préférable de consommer le mélilot frais ou de s'assurer d'un séchage rigoureux.

Rôles écologiques

Le mélilot blanc est une source de nectar importante pour les abeilles et autres pollinisateurs, surtout en milieu de saison où peu de plantes offrent encore des ressources abondantes. En raison de sa capacité à fixer l’azote dans le sol, il enrichit également les sols pauvres et contribue à améliorer leur structure. Dans les jardins naturalistes, le mélilot peut être une excellente plante de soutien pour les insectes pollinisateurs tout en ajoutant un parfum agréable et une touche florale délicate.

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

Notes de culture | Semences - Mélilot

Semis et culture

Une légère scarification est nécessaire pour assurer la germination des semences de mélilot.

L'enveloppe des semences de mélilot est dure et imperméable. Pour la scarifier, frottez doucement les semences entre deux feuilles de papier sablé fin, sans trop appuyer pour éviter d’endommager les semences. On ne veut pas retirer toute l’enveloppe externe de la graine (le tégument), mais seulement l’abimer pour faciliter l’imbibition, soit l’absorption de l’eau par la graine.

Une fois scarifiées, laisser tremper les semences dans l’eau à température ambiante pendant 12 h, avant de les semer à une profondeur de 5 à 10 mm. Gardez le terreau humide pendant la germination, qui devrait prendre environ 10 à 15 jours, parfois moins.

Vous pouvez aussi semer directement en place à l’automne, la scarification se fera ainsi naturellement à l’extérieur avec les changements de conditions et de température, mais le taux de germination peut être réduit.

Détails techniques

Semences par sachet : 250

Famille : Fabaceae

Nom scientifique : Melilotus albus

Cycle de vie: Bisannuelle qui se ressème

Zone : 3

Type de sol : Limoneux à argileux

Taux d'humidité du sol : Sec à moyen

Sol - attributs supplémentaires : Bien drainé. Pauvre.

Tolérance à la sécheresse : Modérée

Lumière : Soleil, mi-ombre

Floraison : Juillet à août

Espacement : 45 cm

Hauteur : 120 cm

Resistance aux cerfs : Élevée

Stratification : Non

Scarification : Légère

Temps de germination : 10 à 15

Profondeur du semis : 10 mm

Système reproducteur : Hermaphrodite

Le myosotis chinois est une annuelle particulièrement florifère, appréciée pour sa floraison abondante et prolongée. Il produit une multitude de minuscules fleurs bleu indigo, réunies en bouquets aériens qui surplombent un feuillage gris-vert doux et discret.

La plante présente un port uniforme et bien structuré, avec des tiges robustes capables de soutenir une floraison continue. Sa croissance est rapide, et elle peut dépasser les 45 cm de hauteur lorsque les conditions sont favorables. Cette vigueur, combinée à une grande adaptabilité, en fait une excellente candidate pour les plates-bandes, les massifs fleuris, ainsi que la culture en contenants et en jardinières.

Au jardin, le myosotis chinois se montre tolérant et accommodant. Il pousse aussi bien en plein soleil qu’à l’ombre partielle, où il continue de fleurir généreusement. Sa floraison s’étend du printemps jusqu’à la fin de l’été, offrant une présence constante et colorée dans les aménagements.

À l’écoumène, le myosotis chinois est perçu comme une plante de continuité et de délicatesse. Il accompagne la saison sur la durée, attirant les pollinisateurs tout en apportant une touche de légèreté et de constance au jardin fleuri.

Originaire d'Europe, la chicorée sauvage Palla Rossa se distingue par son feuillage d'un rouge profond qui intrigue le regard et enchante le jardinier. Utilisée traditionnellement pour ses jeunes feuilles en salades ou en cuisson, elle incarne la rencontre entre la rusticité et la délicatesse.

Au jardin, cette variété robuste s’épanouit facilement sur sol léger et assure une belle présence colorée en bordures ou en plates-bandes potagères. Sa saveur légèrement amère et son caractère rustique en font une plante compagne appréciée, qui apporte diversité et vitalité au potager tout en attirant insectes bénéfiques.