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Jardins de l'écoumène
Haricot nain en mélange - Bio
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Prix unitaire / parOriginaire d’Amérique centrale, berceau de domestication du haricot depuis des millénaires, le haricot nain en mélange rassemble trois des variétés potagères les plus appréciées, soigneusement choisies pour leur vigueur, leur goût et leur beauté. Ce mariage de formes, de couleurs et de textures offre un spectacle vivant, du semis à la récolte, mêlant cosses vertes, jaunes ou pourpres, et grains aux teintes variées.
Au jardin, ce mélange se révèle un véritable allié nourricier. Grâce à son port compact et sa croissance rapide, il s’intègre facilement dans les petits espaces, les cultures en bacs ou les rotations vivrières. Chaque plant participe à l’enrichissement du sol par la fixation d’azote, tout en respectant les principes de l’Approche écoumène. Robuste, facile à entretenir et productif, il charme les jardiniers par son esthétisme autant que par son utilité. Ce mélange est une invitation à cultiver la diversité pour renforcer la résilience des potagers écologiques.
Le livre écrit par Jean-François
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Fabacées • Phaseolus vulgaris var. nana
Haricot nain en mélange - Bio
« Quand la diversité se sème, le jardin devient un festin de couleurs et de saveurs. »
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Originaire d’Amérique centrale, berceau de domestication du haricot depuis des millénaires, le haricot nain en mélange rassemble trois des variétés potagères les plus appréciées, soigneusement choisies pour leur vigueur, leur goût et leur beauté. Ce mariage de formes, de couleurs et de textures offre un spectacle vivant, du semis à la récolte, mêlant cosses vertes, jaunes ou pourpres, et grains aux teintes variées.
Au jardin, ce mélange se révèle un véritable allié nourricier. Grâce à son port compact et sa croissance rapide, il s’intègre facilement dans les petits espaces, les cultures en bacs ou les rotations vivrières. Chaque plant participe à l’enrichissement du sol par la fixation d’azote, tout en respectant les principes de l’Approche écoumène. Robuste, facile à entretenir et productif, il charme les jardiniers par son esthétisme autant que par son utilité. Ce mélange est une invitation à cultiver la diversité pour renforcer la résilience des potagers écologiques.
- Climat de culture : Climat tempéré, avec chaleur modérée.
- Niveau de difficulté du semis : Facile.
- Soins requis : Occasionnels.
Annotation : Sensible aux excès d’humidité, préfère un sol bien drainé.
La richesse de ce mélange se retrouve aussi dans l’assiette : chaque variété offre une saveur unique, douce ou plus prononcée, mais toujours agréable. Jeunes, les gousses se consomment entières, légèrement sautées, vapeur ou blanchies, idéales pour les salades tièdes ou les plats colorés.
En les laissant mûrir, vous obtiendrez des grains secs parfaits pour des soupes, des ragoûts ou des conserves maison. Ce mélange rend hommage à la tradition vivrière des Amériques, où les haricots accompagnaient les repas familiaux comme source essentielle de protéines végétales. Un clin d’œil gustatif et nourrissant au jardin diversifié d’hier et d’aujourd’hui.
Conseils de semis écoumène
Type de semis
Semis extérieur
Durée de germination
5-12 jours
Température de germination
21° à 27° celcius
Profondeur de semis
Semis à 2-3 cm de profondeur
Transplantation
Transplantation non recommandée
Technique
Semis en ligne
Conditions de culture
Nombre de jours à maturité
Récolte à ± 50 jours
Zone de rusticité
Zone-3b
Distance entre les rangs
45 cm
Luminosité optimale
Plante de soleil
Texture du sol
Sol meuble (limoneux)
Humidité du sol
Sol frais et bien drainé
Fertilité du sol
Plante peu exigeante en compost à dominance bactérienne
pH optimal du sol
pH peu acide
Hauteur moyenne de la plante
45 cm
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2855 ch. de l’Écoumène, Saint-Damien, Québec J0K 2E0
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450-835-1149Horaire du magasin horticole
Du lundi au samedi de 9 h à 17 h. Fermé le dimanche.
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