Fabacées • Phaseolus vulgaris var. nana

Haricot nain en mélange - Bio

« Quand la diversité se sème, le jardin devient un festin de couleurs et de saveurs. »

$4.49

Nb semences 40 semences

Originaire d’Amérique centrale, berceau de domestication du haricot depuis des millénaires, le haricot nain en mélange rassemble trois des variétés potagères les plus appréciées, soigneusement choisies pour leur vigueur, leur goût et leur beauté. Ce mariage de formes, de couleurs et de textures offre un spectacle vivant, du semis à la récolte, mêlant cosses vertes, jaunes ou pourpres, et grains aux teintes variées.

Au jardin, ce mélange se révèle un véritable allié nourricier. Grâce à son port compact et sa croissance rapide, il s’intègre facilement dans les petits espaces, les cultures en bacs ou les rotations vivrières. Chaque plant participe à l’enrichissement du sol par la fixation d’azote, tout en respectant les principes de l’Approche écoumène. Robuste, facile à entretenir et productif, il charme les jardiniers par son esthétisme autant que par son utilité. Ce mélange est une invitation à cultiver la diversité pour renforcer la résilience des potagers écologiques.

Climat de culture : Climat tempéré, avec chaleur modérée.
Niveau de difficulté du semis : Facile.
Soins requis : Occasionnels.

Annotation : Sensible aux excès d’humidité, préfère un sol bien drainé.

La richesse de ce mélange se retrouve aussi dans l’assiette : chaque variété offre une saveur unique, douce ou plus prononcée, mais toujours agréable. Jeunes, les gousses se consomment entières, légèrement sautées, vapeur ou blanchies, idéales pour les salades tièdes ou les plats colorés.

En les laissant mûrir, vous obtiendrez des grains secs parfaits pour des soupes, des ragoûts ou des conserves maison. Ce mélange rend hommage à la tradition vivrière des Amériques, où les haricots accompagnaient les repas familiaux comme source essentielle de protéines végétales. Un clin d’œil gustatif et nourrissant au jardin diversifié d’hier et d’aujourd’hui.