Originaire de la tradition horticole d'Asie, le Céleri Chinese Pink dévoile ses branches aux teintes roses délicates, offrant un spectacle à la fois visuel et gustatif. Son histoire s’inscrit dans celle des variétés anciennes, réintroduites aujourd’hui pour leur authenticité et leur charme singulier.

Au jardin, ce céleri se présente avec un port dressé et des tiges charnues, alliant finesse et robustesse. Sa croissance modérée, accompagnée d’un feuillage vert foncé, lui confère une personnalité à la fois discrète et précieuse, idéale pour enrichir la diversité d’un jardin écologique.

Ce légume au goût délicat s’invite en cuisine pour révéler sa saveur douce, légèrement anisée, apportant fraîcheur et croquant aux plats d’été.