Produits de la forêt

Au parfum de cannelle, de muscade et de clou de girofle.

Préparation :

En cuisine : Piquer la brindille entière dans la viande en remplacement du clou de girofle ou moudre ou broyer au mortier au dernier moment pour mariner les viandes et volailles, ou pour parfumer les plats de viande, de poisson, de légumineuses, les burgers, les soupes, les riz, les couscous, les confitures, les desserts à base de pommes, de chocolat…

Le chaton est une inflorescence composée de fleurs et ayant la forme d'un épis.  Le nard de pinède est le chaton mâle (fleur) de la comptonie voyageuse.

Mise en garde :  L’ensemble des informations n’est donné qu’à titre indicatif et ne possède pas de visées thérapeutiques. Veuillez consulter votre professionnel de la santé avant tout usage et à prendre toutes les précautions d’usage notamment en ce qui concerne les femmes enceintes et les interactions médicamenteuses.

Noix nordique au goût parfumé de fruit, de fromage et de champignon.

Cette noix est cueillie, nettoyé, séchée et cassée à la main afin d’assurer une fraîcheur optimale.

Préparation :

En cuisine : Utiliser pour parfumer vos plats tels que les salades, les pâtes, les desserts… et pour accompagner les fromages et les charcuteries.

Précaution : Garder au frais, à l’abri de la lumière. Peut contenir des écales.

Mise en garde :  L’ensemble des informations n’est donné qu’à titre indicatif et ne possède pas de visées thérapeutiques. Veuillez consulter votre professionnel de la santé avant tout usage et à prendre toutes les précautions d’usage notamment en ce qui concerne les femmes enceintes et les interactions médicamenteuses.

Traditionnellement appréciée pour ses vertus, nutritives, reminéralisantes, antianémiques, anti-inflammatoires, immunostimulantes, tonifiantes, dépuratives.

Ortie : Plante riche en nutriments

Préparation :

En infusion : Infuser 15 ml (1 c. à table de plantes séchées dans 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante. Couvrir pour préserver les huiles essentielles. Infuser 10 minutes, filtrer et déguster.

En cuisine: Utiliser en remplacement de l’épinard dans les recettes.

Mise en garde :  L’ensemble des informations n’est donné qu’à titre indicatif et ne possède pas de visées thérapeutiques. Veuillez consulter votre professionnel de la santé avant tout usage et à prendre toutes les précautions d’usage notamment en ce qui concerne les femmes enceintes et les interactions médicamenteuses.

Traditionnellement apprécié pour ses vertus diurétiques, analgésiques, anti-inflammatoires, antirhumatismales.

Feuille au léger goût de menthe.

Préparation :

En infusion : Infuser 15 ml (1 c. à table) de plantes séchées, déchiquetées légèrement, dans 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante. Couvrir pour préserver les huiles essentielles. Infuser 10 minutes, filtrer et déguster.

En cuisine: Utiliser comme aromate dans les plats de porc, d’agneau, les sauces, les sirops, les confitures, les salades de fruits, les desserts, etc.

Mise en garde :  L’ensemble des informations n’est donné qu’à titre indicatif et ne possède pas de visées thérapeutiques. Veuillez consulter votre professionnel de la santé avant tout usage et à prendre toutes les précautions d’usage notamment en ce qui concerne les femmes enceintes et les interactions médicamenteuses.

Le physocarpe à feuilles d'obier (Physocarpus opulifolius) est un arbuste indigène gracieux, reconnaissable par ses branches arquées et son écorce brune et écaillée qui ajoute une texture unique tout au long de l'année. En juin et juillet, il se pare de corymbes de petites fleurs blanches délicatement tachetées de rose, créant une floraison dense et attrayante. Cet arbuste robuste est très adaptable, tolérant une large gamme de types de sols, et il forme de grands buissons qui sont parfaits pour les haies, les bordures, ou comme brise-vent.

Rôles écologiques

Le physocarpe à feuilles d'obier joue un rôle écologique important en offrant un habitat et une source de nourriture pour de nombreux insectes pollinisateurs, attirés par ses fleurs parfumées en été. En automne, ses fruits fournissent également une source de nourriture pour certains oiseaux et petits mammifères. Cet arbuste est idéal pour les jardins naturalistes et les aménagements écologiques, où il contribue à la biodiversité tout en stabilisant les sols grâce à son système racinaire dense.

Les semences de physocarpe doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination.

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

La physostégie de Virginie (Physostegia virginiana) est une plante vivace indigène robuste, qui se distingue par ses feuilles lancéolées et ses inflorescences gracieuses de couleur lavande, apparaissant de la fin de l'été au début de l'automne. Adaptée aux jardins naturalistes, cette plante se propage facilement grâce à ses rhizomes, formant de grandes colonies lorsqu'elle bénéficie de bonnes conditions de croissance. La physostégie est également très attrayante pour les pollinisateurs, notamment les abeilles et les papillons, ainsi que pour les colibris, qui apprécient son nectar abondant.

Index de sociabilité : 3 à 4  → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes.

Rôles écologiques

La physostégie de Virginie joue un rôle écologique important en soutenant diverses espèces de pollinisateurs et en contribuant à la biodiversité dans les jardins. Sa floraison tardive offre une source de nectar précieuse pour les abeilles, papillons et colibris à la fin de la saison, lorsque les ressources se font plus rares. En colonisant les sols, elle aide également à stabiliser les berges et à prévenir l’érosion, particulièrement utile dans les aménagements riverains et les zones humides. Cultiver la physostégie dans les jardins écologiques permet donc de profiter de sa beauté tout en soutenant la faune locale.

Les semences de physostégie doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination.

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

Semences cultivées de façon écologique et responsable par Akène, semences indigènes

Le pigamon pubescent (Thalictrum pubescens) est une plante vivace imposante et élégante, atteignant jusqu’à 1,8 mètre de hauteur. De juin à juillet, elle produit de grandes grappes de fleurs blanches, sans pétales, qui ne sont en réalité que des étamines ou pistils en rayons, créant un effet délicat et unique typique des pigamons. Ces inflorescences attirent de nombreux pollinisateurs, notamment les abeilles et les papillons. Ses feuilles bleu-vert, divisées en trois folioles arrondies, ajoutent une belle texture visuelle au jardin. Idéal en massif, le pigamon pubescent peut former une structure verticale élégante, particulièrement en bordure de jardins naturalistes ou de zones humides

Rôles écologiques
Le pigamon pubescent joue un rôle écologique important en fournissant nectar et pollen aux abeilles et papillons durant la saison estivale. Sa stature et ses inflorescences abondantes en font une ressource précieuse pour les pollinisateurs. Étant une plante dioïque, elle produit des fleurs mâles et femelles sur des plants séparés, et cultiver plusieurs individus permet une production de semences. En ajoutant cette plante dans les jardins naturalistes, on favorise la biodiversité et offre un refuge aux insectes pollinisateurs, tout en enrichissant l’esthétique du jardin avec sa présence majestueuse et ses feuilles délicates.

Les semences de pigamon pubescent doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination.

Pleurote bleu – Trousse de culture de Champignons Maison.

Mycélium de Pleurote bleu [Pleurotus ostreatus var. Columbinus] cultivé en économie circulaire sur drèche, chanvre et marc de café à Montréal, Québec, Canada.

Découvrez ce champignon gourmet des plus accessibles et des plus facile à cultiver.

Cette trousse permet de cultiver facilement des champignons gourmets à partir de marc de café récupéré. Simple comme Ouvrir, Arroser, Cueillir. Développées dans le respect de l’environnement et de la santé des êtres humains, ces trousses sont exemptes d’engrais et de pesticides.

• Les trousses de culture de pleurote bleu offrent une fructification rapide et abondante.
• Dans les 15 jours suivant l’ouverture d’un sac, une première bordée de délicieux pleurotes bleus seront prêt à être cueillis et dégustés.
• Suite à la récolte, il est conseillé de submerger la trousse une douzaine d’heure dans l’eau froide afin de revigorer le mycélium, et c’est reparti !

Une trousse de mycélium de culture Champignons Maison peux produire jusqu’à 1 livre et demi de champignons frais durant ses deux mois de production, puis ensemencer jusqu’à 5 fois sa masses ad vitam æternam.

Innovation permacole fantastique – le mycélium de pleurote permet aussi de revaloriser de nombreux résidus domestiques organiques en source de nourriture en tant que substrat de culture de champignons !

Les sacs de culture sont produits de manière artisanale, au cœur de Montréal. Les matières premières utilisées sont collectées dans un rayon de moins de 2 km par rapport au lieux de production avec un souci de réduction de l’empreinte écologique. Les trousses de culture Champignons Maison sont le fruit d’une technique stimulant le développement du système immunitaire du mycélium afin qu’ils vous parviennent informés et aptes à tenir tête aux organismes ambiant.

Pleurote de l’Orme – Trousse de Culture Champignons Maison

Découvrez ce champignon gourmet des plus accessibles et des plus facile à cultiver. Un classique du compagnonnage au potager en tant que grand compagnon des cucurbitacées (Courges, Concombre, Melon etc…)

Cette trousse permet de cultiver facilement des champignons gourmets à partir de marc de café récupéré. Simple comme Ouvrir, Arroser, Cueillir. Développées dans le respect de l’environnement et de la santé des êtres humains, nos trousses sont exemptes d’engrais et de pesticides.

• Les trousses de culture de pleurote de l’orme offrent une fructification rapide et abondante.
• Dans les 15 jours suivant l’ouverture d’un sac, une première bordée de délicieux pleurotes de l’orme seront prêt à être cueillis et dégustés.
• Suite à la récolte, il est conseillé de submerger la trousse une douzaine d’heure dans l’eau froide afin de revigorer le mycélium, et c’est reparti !

Une trousse de mycélium de culture Champignons Maison peux produire jusqu’à 1 livre et demi de champignons frais durant ses deux mois de production, puis ensemencer jusqu’à 5 fois sa masses ad vitam æternam.

Les sacs de culture sont produits de manière artisanale, au cœur de Montréal. Les matières premières utilisées sont collectées dans un rayon de moins de 2 km par rapport au lieux de production avec un souci de réduction de l’empreinte écologique. Les trousses de culture Champignons Maison sont le fruit d’une technique stimulant le développement du système immunitaire du mycélium afin qu’ils vous parviennent informés et aptes à tenir tête aux organismes ambiants.

Chaton mâle de l’aulne crispé, d’apparence au poivre long, son goût est acidulé et balsamique.

Préparation :

En cuisine : Broyer au mortier. Utiliser comme condiment une fois la cuisson complétée des soupes, des plats de viande, de gibier, de poisson, de légumineuses, etc.

Le chaton est une inflorescence composée de fleurs et ayant la forme d'un épis.  Le poivre des dunes est  composé des fleurs de l'aulne crispé.

Mise en garde :  L’ensemble des informations n’est donné qu’à titre indicatif et ne possède pas de visées thérapeutiques. Veuillez consulter votre professionnel de la santé avant tout usage et à prendre toutes les précautions d’usage notamment en ce qui concerne les femmes enceintes et les interactions médicamenteuses.

Le polypore des brebis est un champignon savoureux à chair généreuse, ferme et blanche qui devient jaune-brunâtre à la cuisson. Sa saveur est pleinement appréciée sauté à la poêle.

30g de champignons déshydratés correspondent à plus de 300g de champignons frais. Une portion équivaut à 5-8g de champignons séchés.

Préparation :

Couvrir les champignons d’un liquide tiède (eau, bouillon, vin, crème), réhydrater environ  30 minutes. Égoutter tout en conservant le liquide de trempage pour des recettes futures.

Les champignons sont prêts à être cuisinés de différentes façons : en sauce, en potage, dans les mijotés, les farces, les gratins, les omelettes, les risottos, les pâtes, le riz, les semoules, les pommes de terre…

Mise en garde : Ne jamais manger de champignons sauvages crus. Important de cuire les champignons séchés et réhydratés.

Le polypore du bouleau est un champignon, à chair blanche spongieuse, reconnu pour ses multiples utilisations médicinales.

Il est traditionnellement utilisé pour ses vertus, antibactériennes, antiparasitaires, antitumorales, anti-inflammatoires…

Préparation :

Il est apprécié en décoction. Dans un chaudron, amener 250ml à 500ml d’eau à ébullition, réduire le feu, ajouter 5 à 10g de champignon en morceau et laisser frémir lentement sous couvert pendant 1 à 3 heures, selon la concentration désirée. Filtrer et déguster chaud ou froid.

Mise en garde : Ne jamais manger de champignons sauvages crus. Important de cuire les champignons séchés et réhydratés.

La ronce des Alléghanys (Rubus allegheniensis) est un mûrier sauvage indigène robuste, apprécié pour sa tolérance à la sécheresse et sa faible exigence en entretien. Cette plante vivace produit de petites baies noires sucrées et légèrement épicées, parfaites pour la consommation directe ou en cuisine. La ronce des Alléghanys est idéale pour les jardins naturalistes ou les bordures de terrain, et planter plusieurs individus assure une bonne pollinisation et une production optimale de fruits. Plusieurs variétés ont été développées à partir de la culture de la ronce des Alléghanys, mais les plants issus de semences sauvages ont l’avantage de maintenir la diversité génétique de l’espèce et d’offrir de délicieux fruits pour un minimum d’entretien.

De plus, les ronces indigènes (Rubus spp.) sont reconnues comme des plantes clé de voûte pour la biodiversité dans de nombreuses écorégions nord-américaines, car elles soutiennent une grande diversité d’insectes et d’oiseaux qui utilisent leurs fleurs, leurs feuilles et leurs petits fruits. 

Index de sociabilité : 4  → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes.

Usages médicinaux et culinaires

La ronce des Alléghanys possède plusieurs propriétés médicinales. Ses feuilles, racines et baies sont astringentes, toniques et légèrement anti-inflammatoires. Une infusion de feuilles ou de racines est traditionnellement utilisée pour traiter les maux de gorge, la diarrhée et les affections des muqueuses. Les baies, riches en vitamines et antioxydants, sont consommées fraîches ou transformées en confitures, tartes et sirops, offrant à la fois une saveur délicieuse et des bienfaits nutritifs.

Rôles écologiques

La ronce des Alléghanys joue un rôle écologique significatif en fournissant une source de nourriture pour divers animaux, y compris les oiseaux et les petits mammifères, qui se nourrissent de ses baies. Ses denses fourrés offrent également un abri précieux pour la faune. En plantant cette espèce dans les jardins ou les aménagements naturalistes, on contribue à la biodiversité locale, tout en créant un habitat pour les pollinisateurs et les autres espèces indigènes qui profitent de ses fruits et de son feuillage. Assurez-vous de planter quelques individus pour garantir la pollinisation et la production de fruits.

Les semences de ronce des Alléghanys doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination.

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

La ronce odorante (Rubus odoratus) est un arbuste vigoureux, parfait pour les massifs en raison de ses belles fleurs roses qui apparaissent tout au long de l'été. Ses grandes feuilles vertes, rappelant celles de l’érable, ajoutent une texture intéressante au jardin. Très attrayante pour les pollinisateurs, cette plante offre un rendez-vous incontournable pour les abeilles et autres insectes grâce à son nectar et pollen abondants. En plus d'attirer divers pollinisateurs, elle est aussi une plante hôte pour plusieurs papillons, notamment l'apatelodes tachetée, le porte-queue à lignes brisées et le grand papillon tigre rubis. Ses fruits rouges, semblables aux framboises, peuvent être consommés crus ou transformés en gelée.

De plus, les ronces indigènes (Rubus spp.) sont reconnues comme des plantes clé de voûte pour la biodiversité dans de nombreuses écorégions nord-américaines, car elles soutiennent une grande diversité d’insectes et d’oiseaux qui utilisent leurs fleurs, leurs feuilles et leurs petits fruits.

Index de sociabilité : 4  → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes.

Usages médicinaux et culinaires

Les feuilles et les racines de la ronce odorante sont astringentes et diurétiques. Traditionnellement, une décoction de ses feuilles était utilisée pour traiter les affections des muqueuses, telles que les maux de gorge et les irritations gastro-intestinales, et pour stimuler la diurèse. Les fruits, consommés frais ou cuits, sont riches en vitamines et constituent un délicieux ajout aux gelées, sirops et tartes.

Rôles écologiques

La ronce odorante joue un rôle écologique important, notamment pour la lutte contre l'érosion grâce à son système de rhizomes étendu, qui aide à stabiliser les sols et les berges. Elle fournit une source de nourriture et un habitat pour de nombreux pollinisateurs, ainsi que pour les papillons qui dépendent d’elle comme plante hôte pour leurs larves. En l’intégrant dans les jardins naturalistes ou les aménagements riverains, on soutient la biodiversité locale tout en contribuant à la stabilité des sols dans les zones sujettes à l’érosion.

Les semences de ronce odorante doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination.

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

La rudbeckie trilobée (Rudbeckia triloba) est une plante vivace indigène rappelant la rudbeckie hérissée, mais avec quelques différences notables : elle est plus grande, fleurit plus tardivement et sur une période prolongée, et ses fleurs sont plus petites. Son nom, "trilobée", provient de ses feuilles basilaires vert foncé, distinctivement divisées en trois parties ovales. À la fin de l’été et jusqu’aux premiers gels, elle illumine le jardin avec ses masses de fleurs jaunes aux centres bruns. Tolérante aux diverses conditions de croissance, la rudbeckie trilobée préfère toutefois un emplacement en plein soleil ou une ombre légère, dans un sol ayant une humidité modérée.

De plus, les rudbeckies indigènes (Rudbeckia spp.) sont reconnues comme des plantes clé de voûte pour la biodiversité dans de nombreuses écorégions nord-américaines, car elles soutiennent une grande diversité d’insectes pollinisateurs et d’oiseaux qui utilisent leurs fleurs et leurs graines.

Index de sociabilité : 3  → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes.

Rôles écologiques

La rudbeckie trilobée est une plante précieuse pour les pollinisateurs en fin de saison, attirant les abeilles, les papillons et autres insectes grâce à sa floraison tardive et abondante. Ses fleurs fournissent une source de nectar et de pollen, alors que ses graines deviennent une ressource pour les oiseaux à l'approche de l'automne. En cultivant la rudbeckie trilobée, on soutient la biodiversité locale, tout en ajoutant une couleur vive et une floraison prolongée aux jardins naturalistes ou aux prairies.

Les semences de rudbeckie trilobée doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination.

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

Traditionnellement apprécié pour ses vertus antiseptiques, diurétiques, hypoglycémiantes, analgésiques, expectorantes…

Les aiguilles du sapin baumier ont un goût légèrement acidulé et résiné qui nous rappelle le temps des fêtes.

Préparation : Aiguilles entières

En infusion : Infuser 15 ml (1 c. à table) d’aiguilles séchées dans 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante. Couvrir pour préserver les huiles essentielles. Infuser 10 minutes, filtrer et déguster.

En cuisine : Utiliser les aiguilles comme condiment dans les plats de poisson, de volaille, les burgers, les vinaigrettes, les desserts, les sablés, les confitures, les gelées, etc.

Préparation : Aiguilles en poudres

En cuisine : Utiliser les aiguilles comme condiment en remplacement du romarin dans les plats de gibier, d’agneau, les farces, les sauces, les burgers, les vinaigrettes, les farines, les desserts, les pâtes à biscuits, etc. 

La sauge des bois (Salvia nemorosa) est une vivace vigoureuse et compacte, connue pour sa floraison longue et généreuse. Elle produit de magnifiques épis de fleurs violettes qui se dressent au-dessus d'un feuillage ovale, dentelé et aromatique. Cette plante ajoute une touche de couleur soutenue au jardin de la fin du printemps jusqu'à la fin de l'été. Adaptée aux jardins naturalistes, elle préfère les emplacements ensoleillés et les sols bien drainés, et elle résiste bien à la sécheresse une fois établie.

Index de sociabilité : 1 à 2  → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes.

Usages médicinaux et culinaires

La sauge des bois possède des propriétés astringentes et légèrement stimulantes. Bien que moins utilisée que la sauge officinale, elle peut être employée en infusion pour aider à apaiser les inflammations légères de la gorge et pour favoriser la digestion. Son feuillage aromatique peut également être ajouté en petite quantité dans les plats pour rehausser la saveur.

Rôles écologiques

La sauge des bois est particulièrement appréciée des pollinisateurs, attirant les abeilles, papillons et autres insectes tout au long de l’été grâce à son nectar abondant. Sa floraison prolongée offre une ressource stable pour la faune pollinisatrice. Cultiver la sauge des bois dans les jardins écologiques ou les plates-bandes favorise ainsi la biodiversité tout en ajoutant de la couleur et de l'intérêt saisonnier.

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

Découvrez ce champignon gourmet au gout incomparable. Niveau avancé!

Cette trousse permet de faciliter votre culture de champignons gourmets à partir de marc de café récupéré. Simple comme Ouvrir, Arroser, Cueillir. Développées dans le respect de l’environnement et de la santé des êtres humains, nos trousses sont exemptes d’engrais et de pesticides.

• Les trousses de culture de Shiitaké offrent une fructification rapide et abondante.
• Dans les 20 jours suivant l’ouverture d’un sac, une première bordée de délicieux Shiitakés seront prêt à être cueillis et dégustés.
• Suite à la récolte, il est conseillé de submerger la trousse une douzaine d’heure dans l’eau froide afin de revigorer le mycélium et c’est reparti !

Une trousse de mycélium de culture Champignons Maison peux produire jusqu’à 1 livre et demi de champignons frais durant ses deux mois de production, puis ensemencer jusqu’à 5 fois sa masses ad vitam æternam.

Les sacs de culture sont produits de manière artisanale, au cœur de Montréal. Les matières premières utilisées sont collectées dans un rayon de moins de 2 km par rapport au lieux de production avec un souci de réduction de l’empreinte écologique. Les trousses de culture Champignons Maison sont le fruit d’une technique stimulant le développement du système immunitaire du mycélium afin qu’ils vous parviennent informés et aptes à tenir tête aux organismes ambiant.

Le silphe perfolié (Silphium perfoliatum) est une plante vivace majestueuse, indigène d'Amérique du Nord, atteignant jusqu'à 2,75 mètres de hauteur. Ses grandes feuilles opposées sont soudées à la base, formant une "cuvette" autour de la tige, d’où son nom anglais "cup plant". Cette caractéristique unique permet à la plante de recueillir l'eau de pluie, offrant ainsi une source d'eau aux pollinisateurs et aux oiseaux. En été, elle se pare de fleurs jaunes lumineuses au sommet de ses solides tiges, ajoutant une touche spectaculaire aux massifs et bordures. Adaptée aux sols humides, elle est également idéale pour stabiliser les berges.

Index de sociabilité : 3 à 4  → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes.

Usages médicinaux et culinaires

Le silphe perfolié possède des propriétés astringentes et anti-inflammatoires. Traditionnellement, les racines et les feuilles étaient utilisées en décoction pour soulager la fièvre et traiter des infections légères. Bien que moins courante aujourd'hui en usage médicinal, cette plante continue d'être appréciée pour ses propriétés et ses bienfaits en phytothérapie.

Rôles écologiques

Le silphe perfolié joue un rôle écologique important en fournissant une source d’eau pour les insectes et les oiseaux grâce à la cuvette formée par ses feuilles. En automne, ses graines sont une source de nourriture appréciée par le chardonneret jaune et d'autres oiseaux. Ses fleurs attirent également de nombreux pollinisateurs, dont les abeilles et les papillons, contribuant ainsi à la biodiversité. En tant que plante robuste et adaptable, elle aide à stabiliser les sols humides et favorise un habitat riche en interactions écologiques dans les jardins naturalistes et les zones riveraines.

Les semences de silphe perfolié doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination.

Les Jardins de l'écoumène ne peuvent assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

Découvrez ce champignon gourmet au gout incomparable. Niveau avancé!

Cette trousse permet de faciliter votre expérience de culture de champignons gourmets en extérieur. Simple comme Ouvrir, Arroser, Cueillir. Développées dans le respect de l’environnement et de la santé des êtres humains, nos trousses sont exemptes d’engrais et de pesticides.

• Les trousses de culture de Strophaire Rouge-Vin – Stropharia rugosoannulata – sont nos premiers décomposeurs secondaires offerts en magasin.
• Connu pour son utilité en permaculture et en agriculture urbaine, le stropharia royal permet de revaloriser les résidus du jardin – feuilles mortes, branches, pailles, etc. – en substrat de culture.
• Il est fortement recommandé d'introduire cette variété au jardin, idéale pour le jardinage d'automne!

Une trousse de mycélium de culture Champignons Maison peux produire jusqu’à 1 livre de champignons frais durant ses deux mois de production, puis ensemencer jusqu’à 5 fois sa masses ad vitam æternam.

Les sacs de culture sont produits de manière artisanale, au cœur de Montréal. Les matières premières utilisées sont collectées dans un rayon de moins de 2 km par rapport au lieux de production avec un souci de réduction de l’empreinte écologique. Les trousses de culture Champignons Maison sont le fruit d’une technique stimulant le développement du système immunitaire du mycélium afin qu’ils vous parviennent informés et aptes à tenir tête aux organismes ambiant.