Lorsqu’il est cultivé comme engrais vert, le seigle prévient le lessivage de façon efficace, protège le sol de l’érosion éolienne et hydrique et bonifie la structure du sol. On le sème sur toute parcelle libre. Le Guide de gestion globale de la ferme maraîchère biologique et diversifiée* met toutefois en garde contre un semis trop rapide suivant la destruction du seigle : « Selon les observations sur le terrain, le seigle qui est détruit au printemps semble avoir un effet allélopathique sur le maïs. Il est donc fort probable que cet effet existe aussi pour certains légumes. »

*Guide de gestion globale de la ferme maraîchère biologique et diversifiée par Bio-Action, Équiterre 2009

• Le seigle possède un système racinaire fibreux imposant.
• Cette variété bisannuelle survit aux rigueurs de l’hiver et utilise l’humidité du sol tôt au printemps pour une croissance rapide.
• Les graines sont semées à la volée sur toute parcelle libre du début septembre à la fin d’octobre et germent en 3 à 6 jours (température du sol entre 1 et 20 °C).
• Les jeunes plants sont enfouis au printemps suivant, 2 à 3 semaines avant l’établissement des cultures potagères.
• Leur enfouissement est plus laborieux lorsqu’ils sont fauchés à leur pleine maturité.
• Taux de semis : 2 kg/100 m² – 4 lb/1000 pi²

Le sarrasin est très bien adapté aux sols pauvres et est réputé pour sa grande capacité à étouffer les mauvaises herbes. Sa croissance rapide en fait un choix parfait pour une utilisation avant ou après la culture principale, car il peut être enfoui dans le sol après 30 ou 40 jours seulement ce qui correspond au début de sa floraison.

• Le temps de croissance du sarrasin comme engrais vert est de 30 à 65 jours. Son système racinaire bien ramifié permet une bonne structuration des premiers centimètres de sol.
• Cette plante est un extracteur de phosphore qui assainit le sol.
• L’engrais vert le plus efficace pour étouffer les mauvaises herbes.
• Très sensible au froid, le sarrasin doit être semé une fois les risques de gel passés (du début juin à la fin juillet dans un sol à 15-25 °C).
• Les graines germent en 2 à 6 jours et les plants sont retournés dans le sol comme engrais vert après 30 à 65 jours.
• Même si ses fleurs attirent de nombreux insectes utiles, il vaut mieux procéder à l’enfouissement quand elles apparaissent pour ne pas les laisser faire des graines.
• Taux de semis : 2 kg/100 m² – 4 lb/1000 pi²

Le pois fourrager profite d’un semis en association, car ses tiges grimpantes bénéficient d’un support pour s’accrocher. Sa croissance rapide et sa grande résistance au froid permettent de le semer tôt au printemps ou en automne avec d’excellents résultats.

Trouvez un détaillant près de chez vous.

• Le pois pousse dans tous les types de sols. La germination se fait entre 5 et 14 jours.
• On peut les semer dès que le sol peut être travaillé en avril et jusqu’au début de septembre dans un sol entre 1 et 24 °C.

• Les parties aériennes séchées se décomposent très rapidement au printemps.

• On le sème en sillon à 2-3 cm de profondeur.
• Les plants peuvent être retournés dans le sol comme engrais vert après 30 à 65 jours.
• Le pois apporte au sol une riche contribution en azote.

• Taux de semis : 2 kg/100 m² – 4 lb/1000 pi²

Mélange passe-partout pouvant être utilisé dans votre potager ou sur une plus grande surface (champs).

• Contient différents engrais verts permettant de revitaliser votre sol.
• Utiliser en début de saison, a la suite d'une culture ou à l'automne.
• Compétitionne les plantes adventices non désirées.
• Améliore la structure des sols avec un important apport en matière organique et en humus.
• Racines profondes qui aèrent et limitent l'érosion.
• Revitalise le sol tout en favorisant la biologie bénéfique aux racines.

Couverture nouveau semis : 5 kg couvre 760 m² / 8180 pi²

La croissance rapide de la moutarde est l’une des qualités qui en font un excellent engrais vert, mais elle n’est pas la seule ! Avec de bonnes conditions, le semis de moutarde peut atteindre sa pleine hauteur en un seul mois. On peut donc s’en servir comme engrais vert au printemps et à l’été.

• Ses racines profondes excellent pour décompacter les sols lourdset ses parties aériennes enfouies dans le sol fournissent à ce dernier un apport en azote de premier ordre.
• Quand il est enfoui en pleine floraison, son rôle comme nématicide n’est pas à négliger non plus, surtout sur une parcelle où des pommes de terre ont été cultivées.
• Parce qu’elle pousse très vite et ne craint pas la compétition racinaire, elle couvre le sol sans délai et le protège de l’érosion. Pour une décomposition plus rapide, on l’enfouit quand elle est jeune et encore tendre.
• Si vous voulez attirer les pollinisateursavec ses jolies fleurs jaune vif, comptez plus de temps pour sa décomposition dans le sol, car elle sera alors moins tendre. Procédez toutefois avant que les graines ne mûrissent si vous ne voulez pas qu’elle se resème allègrement !
• On peut la semer jusqu’à la fin août, car elle tolère le gel.
• À l’approche de l’hiver, au lieu de l’enfouir, laissez ses tiges coupées en surfacepour fournir à la vie dans le sol une couverture protectrice contre l’érosion et le froid.
• Au printemps, les vers de terre seront incités à remonter à la surface pour les récupérer et en aéreront la terre par la même occasion. De plus, en faisant office de paillis, les mauvaises herbes seront moins abondantes.
• Technique de semis : à la volée, suivi d’un passage au râteau pour enfouir légèrement les graines.
• Taux de semis : 300 g/60 m² – 0.6 lb/600 pi²
• Profondeur du semis: 0,5 à 1 cm.
• Crédit photo : Amit Kumar
• Format : 300 g

Cousine de la gourgane, la féverole tire ses origines de l’ancienne Égypte où on la retrouve parmi les premières espèces végétales cultivées. Le grec Pythagore et ses disciples s’interdisaient de consommer ses fèves, car il la considérait de la même matière que celle destinée à façonner l’homme. On disait d’elle qu’elle servait de lieu de transmigration des âmes et qu’en manger équivalait à se repaître de morts. On dit que Pythagore se serait fait rejoindre et tué par ses ennemis parce qu’il avait refusé de fuir à travers un champ de fèves !

• La féverole résiste bien au froid et tolère les sols pauvres ou argileux et les taux de sels minéraux élevés.
• Ses gousses semblables à celles des pois font partie de l’alimentation humaine depuis des millénaires, comme légume ou en farine.
• Elles sont également prisées dans l’alimentation animale, mais le plant lui-même est champion pour enrichir le sol en azote.
• On peut la semer dès que le sol peut être travaillé en avril et jusqu’au début de septembre, dans un sol entre 1 et 24 °C.
• Les graines germent en 3 à 6 jours seulement.

• On la sème en sillon à 2-3 cm de profondeur en laissant ± 10 cm entre les plants.
• Les plants sont retournés dans le sol comme engrais vert après 30 à 65 jours.

• Taux de semis : 250 g/12.5 m²
• Taux de semis : 1 kg/50 m²
• Taux de semis : 1,5 kg/75 m²

L’avoine et le pois fourrager forment un duo très intéressant, car ils poussent tous deux très rapidement et résistent bien au froid. Ce mélange couvre très bien le sol ce qui rend l’établissement des mauvaises herbes pratiquement impossible. Comme pour l’avoine, ce mélange s’utilise sur une période idéalement de 2 mois, avant ou après une culture principale.

• L’avoine et le pois poussent dans tous les types de sols. La germination se fait entre 5 et 14 jours.
• On peut les semer dès que le sol peut être travaillé en avril et jusqu’au début de septembre dans un sol entre 1 et 24 °C.
• On les sème à la volée et les plants sont retournés dans le sol comme engrais vert après 30 à 65 jours.

• Comparativement à l’avoine, la masse racinaire du pois est très faible, mais sa capacité à fixer l’azote dans le sol est presque du double.

• Ce mélange est bien adapté aux conditions froides, sans toutefois survivre à l’hiver.

• Taux de semis : 2 kg/100 m² – 4 lb/1000 pi²

L’avoine est une graminée bien adaptée aux conditions froides qui pousse dans tous les types de sols. Comme les autres graminées, elle rivalise avantageusement avec les mauvaises herbes qui peinent alors à s’établir. Ses racines profondes améliorent la structure du sol et la pénétration de l’eau en plus de fournir un apport intéressant de matière organique au sol.

Trouvez un détaillant près de chez vous.

• L’avoine est une céréale à croissance rapide qui pousse dans tous les types de sols. La germination se fait entre 5 et 14 jours.
• On peut la semer dès que le sol peut être travaillé en avril et jusqu’au début de septembre dans un sol entre 1 et 24 °C.
• On la sème à la volée et les plants sont retournés dans le sol comme engrais vert après 30 à 65 jours.
• Elle est bien adaptée aux conditions froides, sans toutefois survivre à l’hiver.
• Taux de semis : 2 kg/100 m² – 4 lb/1000 pi²