Renonculacées • Nigella sativa

Nigelle Cumin noir - Bio

« Une annuelle légère et parfumée, compagne discrète du jardin nourricier. »

$4.49

Nb semences 150 semences

La nigelle, souvent appelée cumin noir dans le langage courant, fait partie de ces annuelles fines et légères qui s’invitent sans brusquer le jardin. De ses origines eurasiennes, elle a gardé le goût des étés clairs : son feuillage très découpé dessine comme une dentelle verte qui se glisse aisément entre les légumes et les fleurs. Quand vient la floraison, ses corolles simples apportent une touche délicate au jardin vivant et annoncent déjà les graines aromatiques à venir.

Dans un potager complice et diversifié, la nigelle cumin noir occupe peu d’espace, accompagne le cycle des saisons sans exigences particulières et offre ses graines pour la cuisine. Sa présence légère respecte l’équilibre du sol accueillant et s’intègre naturellement à une démarche de culture respectueuse, où chaque plante trouve sa juste place au cœur de l’écosystème du jardin.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Occasionnels
Croissance : Croissance estivale

Annotation :

Les graines de nigelle cumin noir sont utilisées comme épice dans différentes traditions culinaires, notamment pour aromatiser certains pains, plats mijotés et préparations épicées. Elles sont généralement utilisées entières ou légèrement grillées pour développer leur saveur. Elles peuvent être conservées sèches, dans un bocal bien fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité afin de préserver leur arôme.