Lamiacées • Origanum vulgare

Origan commun - Bio

« Un couvre-sol parfumé, fidèle compagnon des jardins ensoleillés. »

$4.49

Nb semences 400 semences

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Originaire des régions tempérées d’Eurasie, l’origan commun (Origanum vulgare) fait partie de ces plantes compagnes qui se faufilent naturellement dans les jardins vivants. Aux Jardins de l’écoumène, il est présenté comme une vivace rustique, idéale pour les bordures et les coins secs du potager ou du jardin de simples, où son feuillage vert aromatique forme des touffes denses et accueillantes.

Au jardin, l’origan s’installe avec une belle constance : une fois enraciné dans un sol bien drainé et une exposition en plein soleil, il revient fidèlement année après année. Sa floraison estivale, en petites fleurs rosées à violacées, attire de nombreux pollinisateurs et contribue à l’animation du jardin en harmonie avec le cycle des saisons. C’est une plante de confiance, à la fois décorative et nourricière, dont la présence parfumée accompagne les gestes ancestraux de la cueillette et du séchage des herbes.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Moyen
Soins requis : Occasionnels
Croissance : Croissance estivale

Annotation : Vivace rustique aimant les sols bien drainés et les situations en plein soleil; sensible aux excès d’humidité stagnante.

L’origan commun est une plante aromatique largement utilisée en cuisine, notamment dans les traditions méditerranéennes, pour parfumer sauces tomate, pizzas, grillades, légumes et marinades. Ses feuilles, fraîches ou séchées, sont ajoutées en fin de cuisson pour conserver au mieux leur arôme. Une fois bien séchées, les tiges sont émiettées et conservées en bocaux hermétiques, à l’abri de la lumière.

Certaines traditions l’emploient également en infusion pour ses propriétés aromatiques, dans des tisanes mixtes avec d’autres plantes, ainsi que comme herbe de bouquet garni dans les potages et ragoûts. Les usages médicinaux traditionnels existent mais doivent toujours être abordés avec prudence et en se référant à des sources spécialisées.