Légumes vivaces pour potager perpétuel

Il est en effet possible d’obtenir un potager merveilleux, là, à la porte de la cuisine, entièrement planté de légumes vivaces. Laissez pousser et régalez-vous!

Semis annuels, arrosage et désherbages réguliers... Vous manquez de temps pour apporter les soins quotidiens nécessaires à la réussite de votre potager? Et si les légumes vivaces étaient la solution?

Il est en effet possible d'obtenir un potager merveilleux, là, à la porte de la cuisine, entièrement planté de légumes vivaces et d'espèces « généreuses, » alimentaires ou condimentaires, qui, avec un minimum d'efforts, prodigueront leurs largesses année après année.

Belles au jardin, ces plantes vous étonneront par la variété de leurs saveurs : les indispensables artichauts et poireaux perpétuels, bien sûr, mais aussi les originaux souchet croquants, les savoureuses poires de terre, la délicieuse mauve de Mauritanie et la surprenante mertensie au goût d'huitre.

Plantez, laissez pousser et régalez-vous!

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NB: Certaines espèces mentionnées dans le livre ne sont pas vivaces sous les conditions climatiques du Québec.

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Auteur : Collectif
Éditeur : Rustica
Parution : avril 2012
Pages : 111
ISBN : 9782815302104